Система менеджмента безопасности пищевой продукции
Ознакомление с природными факторами загрязнения пищевых продуктов чужеродными веществами. Изучение основных принципов системы управления безопасностью пищевых продуктов. Анализ биологических, физических и химических опасностей загрязнения продуктов.
Подобные документы
Сравнение программных продуктов Microsoft Project 2010 Professional, Primavera P6 и Spider Project. Выявление их сильных и слабых сторон. Обоснование внедрения системы управления проектами на базе Primavera P6 в деятельность ОАО "Ангарскнефтехимпроект".
статья, добавлен 28.01.2019Уставный капитал и учредители предприятия "Фабрика Мороженого". Производство пищевых и молочных продуктов, включая напитки. Розничная торговля в специализированных магазинах. Схема организационной структуры компании. Анализ доли предприятия на рынке.
статья, добавлен 26.03.2014Принципы, методы, средства и формы управления торгово-производственным предприятием ОАО "Лана"; анализ цикла менеджмента в сфере торговли: структура предприятия, оценка финансового состояния; управление персоналом, мотивация и стимулирование работников.
дипломная работа, добавлен 18.02.2012Характеристика основных принципов и закономерностей управления персоналом. Изучение принципов построения системы управления персоналом организации и основных требований, определяющих направления формирования и развития системы менеджмента предприятия.
реферат, добавлен 24.06.2016Анализ модели интегрированной системы менеджмента, основанной на использовании современных достижений теории и практики менеджмента. Значение международных стандартов экологического менеджмента. Управление экологической безопасностью - его важный раздел.
статья, добавлен 24.12.2017Анализ основных принципов менеджмента Японии. Изучение метода повышения эффективности производства (система "канбан") и дебюрократизации организационной структуры. Особенности управления персоналом, влияние системы поощрений на производительность труда.
реферат, добавлен 10.11.2009- 57. Совершенствование системы менеджмента на предприятии как сложной социально-экономической системы
Сущность менеджмента как системы управления. Изучение системы управления качеством как нового этапа развития менеджмента. Анализ деятельности предприятия "Card Group". Рассмотрение предложений по совершенствованию системы менеджмента на предприятии.
дипломная работа, добавлен 02.04.2014 Качество - комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности организации. Различные трактовки понятия качества. Комплекс стандартов на системы менеджмента качества. Основные показатели в исследованиях надежности продукции.
контрольная работа, добавлен 08.01.2011Химические факторы опасности в системе менеджмента качества (СМК), безопасности производства и реализации пищевой продукции. Техническое обслуживание и гигиена оборудования в рамках СМК и безопасности производства и реализации пищевой продукции.
контрольная работа, добавлен 23.03.2016Рассмотрение основных стратегий обеспечения безопасности бизнеса. Общие методические требования к формированию и развитию системы управления безопасностью предпринимательской структуры. Обеспечение защиты бизнеса от угроз разглашения коммерческой тайны.
статья, добавлен 27.01.2018Анализ применения систем менеджмента качества на предприятиях кондитерской промышленности с точки зрения экономической эффективности и целесообразности. Мероприятия, повышающие эффективность отрасли. Совершенствование безопасности пищевой продукции.
статья, добавлен 28.01.2019Изучение основных принципов японского управления. Анализ системы управленческого контроля на японских предприятиях. Характеристика особенностей американской модели менеджмента. Влияние национально-исторических факторов на развитие менеджмента в России.
реферат, добавлен 19.06.2014Рассмотрение истории появления программных продуктов для систематизации данных о клиентах. Описание концепции, классификации, основных компонентов CRM-систем. Ознакомление с функциями CRM системы "1С: Предприятие", ее использование в работе отдела продаж.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Рост эффективности технологического процесса на мясоперерабатывающих предприятиях. Анализ операций по изготовлению вареных колбас как детализированных объектов учета затрат на производство мясных продуктов. Суть производственно-сбытовой структуры фирмы.
статья, добавлен 24.03.2019Система менеджмента качества выпускаемой продукции, как комплекса работ, затрагивающего разные аспекты деятельности предприятия, документооборота, управления персоналом. Универсальный механизм разработки и внедрения системы менеджмента качества продукции.
статья, добавлен 29.07.2020Социальный и совокупный экономический ущерб от загрязнения природы. Практические методы управления охраной окружающей среды. Система экологических фондов в Российской Федерации. Рассмотрение платежей за пользование природными ресурсами государства.
курс лекций, добавлен 01.02.2014Рассмотрение системы всеобщего управления качеством, её технологии и особенностей развития в России. Анализ требований стандарта ИСО 9001:2000. Изучение требований, обязательств, политики, планирования и принципов систем менеджмента качества и ресурсов.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Исследование и характеристика основных принципов менеджмента в социально-культурной сфере. Ознакомление с периодами развития теории и практики управления. Рассмотрение предпосылок и источников формирования менеджмента, как управления особого рода.
контрольная работа, добавлен 23.05.2018Составляющие успеха разработки продуктов нового поколения. "Бесшовная" стратегия производства новых продуктов. Проект разработки и продвижения нового продукта. Руководство стадией формулирования концепции. Анализ и оценка запросов групп потребителей.
реферат, добавлен 13.05.2010Цель и результаты внедрения системы HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) на производстве рыбных продуктов. Виды опасностей: микробиологические, физические, химические. Дерево принятия решений по критическим контрольным точкам процесса.
презентация, добавлен 04.02.2021Изучение сущности и задач финансового менеджмента как системы управления. Рассмотрение принципов эффективного управления финансовой деятельностью предприятия. Характеристика основных функций, показателей и информационной базы финансового менеджмента.
реферат, добавлен 14.05.2014Суть системы менеджмента безопасности пищевой продукции (НАССР), которая работает на ведущих предприятиях и постоянно развитии совершенствуется. Необходимость стажировки кадров на предприятиях пищевой индустрии для подготовки специалистов в сфере НАССР.
статья, добавлен 28.04.2018Изучение предмета и задач менеджмента - системы методов, принципов, средств и форм управления, разработанных и применяемых в развитых странах для повышения эффективности производства. Признаки оптимизации структуры предприятия и централизации управления.
реферат, добавлен 25.04.2011Изучение этапов разработки информационных технологий для управления персоналом. Рассмотрение управления кадрами как бизнес-процесса. Описание прикладных программных продуктов по управлению кадрами, комплексной системы управления персоналом БОСС.
контрольная работа, добавлен 29.01.2017Рождение инновации и управление инновационным развитием предприятий хлебопекарной и молочной промышленности. Инновации продуктов питания: за и против. Подводные камни инноваций в производстве продуктов питания. Стабилизация и наращивание производства.
реферат, добавлен 03.10.2010