Финансы предприятий общественного питания
Сущность и принципы организации финансов предприятия общественного питания. Экономическое обоснование финансового плана (бюджета) предприятия. Методика расчёта показателей эффективности использования внеоборотных активов и оборотных средств предприятия.
Подобные документы
Теоретические основы бизнес-планирования на предприятиях, его роль в финансово-экономической деятельности предприятий. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания: производственный процесс, налаживание обслуживания и службы маркетинга.
бизнес-план, добавлен 18.03.2011Функции, структура и принципы организации финансов предприятия. Движение денежных средств. Планирование потребности в оборотных средствах и финансового результата. Расчет амортизационных отчислений, показателей эффективной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.09.2012Сущность малых предприятий, их роль в экономике, источники финансирования. Оценка внешней среды и финансового положения предприятия. Анализ эффективности использования капитала, материальных и трудовых ресурсов, основных и оборотных активов предприятия.
дипломная работа, добавлен 01.02.2014Понятие и сущность оборотного капитала и определение потребности в них. Прирост собственных оборотных средств, их излишек или недостаток. Характеристика предприятия общественного питания "Магик-пицца". Методика расчета необходимости краткосрочных активов.
курсовая работа, добавлен 10.11.2011Типы предприятий общественного питания и организация обслуживания. Особенности деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение законодательных актов и ГОСТов, на основании которых производится деятельность предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 19.09.2016Общая характеристика деятельности ресторана "Неаполь". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции ресторана. Расчет в потребности в сырье и продуктах. Издержки производства предприятия общественного питания, показатели прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Состав активов предприятий и направления их статистического изучения. Методы анализа оборотных и внеоборотных активов предприятия. Краткая экономическая характеристика предприятия. Анализ статистических показателей внеоборотных активов предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.06.2018Анализ выпуска продукции и оборота предприятия общественного питания. Обоснование производственной программы производственной мощностью. Повышение эффективности оснащения организации. Получение прибыли, необходимой для социального развития фирмы.
курсовая работа, добавлен 15.03.2014Сущность и роль внеоборотных активов в деятельности организации. Анализ эффективности использования основных средств и нематериальных активов предприятия. Разработка предложений по повышению экономической эффективности использования внеоборотных активов.
курсовая работа, добавлен 10.12.2017Значение экономического анализа в улучшении показателей деятельности предприятия общественного питания, его экономическая характеристика. Анализ оборота по выпуску продукции, выполнение плана реализации по общему объему и ассортименту по предприятию.
курсовая работа, добавлен 24.04.2010Понятие и функции предприятий общественного питания. Общие требования к предприятиям общественного питания. Типы предприятий общественного питания. Практика применения классификации предприятий в странах рыночной экономики и в российской практике.
курсовая работа, добавлен 18.11.2016Роль товарооборота, значение в экономике и влияющие на него факторы. Анализ товарооборота и производственной программы предприятия. Планирование и расчет показателей товарооборота предприятия общественного питания. Пути оптимизации товарного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Общая характеристика предприятия, анализ финансово-экономических показателей, динамики и структуры оборотных активов. Методология анализа оборотных средств и принципы управления ими, а также рекомендации по повышению эффективности использования.
курсовая работа, добавлен 15.05.2023Понятие оборотных средств предприятия, их сущность и особенности, структура и основные элементы. Методика, порядок и этапы анализа эффективности использования оборотных средств, их нормирование. Анализ и оценка состояния оборотных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.02.2009Выбор оптимального варианта размещения новых предприятий и производств в сфере общественного питания. Назначение и характеристика торговых помещений ресторана. Разработка производственной программы предприятия. Составление плана-меню ресторана.
курсовая работа, добавлен 04.02.2016Сущность использования оборотных средств предприятия. Cостав оборотных средств. Ускорение оборачиваемости оборотных средств. Анализ использования оборотных средств предприятия на примере АО "Жанар". Пути улучшения использования оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 06.12.2008Классификация предприятий общественного питания. Общие требования к предприятиям общественного питания. Анализ ассортимента реализуемой продукции. Методы, формы и качество обслуживания посетителей. Оценка влияния кризиса на отрасль общественного питания.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Понятие, структура оборотных фондов предприятия и показатели эффективности их использования. Состав запасов и денежных средств предприятия. Анализ источников капитала организации. Резервы увеличения эффективности использования оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 17.02.2014Принципы эффективного управления оборотными средствами предприятия. Методика анализа эффективности использования оборотных средств. Источники финансирования оборотных средств предприятия. Разработка мер по повышению эффективности оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 20.10.2022Состав, структура и классификация оборотных средств, источники их формирования и методика анализа использования. Анализ эффективности использования оборотных средств исследуемого предприятия. Пути и резервы повышения эффективности их использования.
реферат, добавлен 24.05.2015Характеристика предприятия общественного питания. Определение количества потребителей за день и количества блюд, реализуемых в зале. Разработка производственной программы предприятия. Расчет площадей складских помещений и подбор складского оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Характеристика предприятия и специфики его производственно-хозяйственной деятельности. Методика анализа оборота общественного питания. Оценка состояния уровня услуг. Особенности кулинарной продукции и номенклатуры предоставляемого сервиса потребителям.
курсовая работа, добавлен 25.06.2014Понятие, сущность и функции финансов на предприятии. Экономическое содержание и структура оборотного капитала. Виды и эффективность использования оборотных активов. Анализ движения денежных средств. Оценка оборачиваемости дебиторской задолженности.
курсовая работа, добавлен 25.03.2015Состав, классификация, значение основных средств предприятия. Методика анализа внеоборотных активов. Экономическая характеристика предприятия, анализ показателей основных средств. Направления улучшения состояния и эффективности их использования.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Теоретическое обоснование направлений улучшения финансового состояния предприятия путем совершенствования управления оборотным капиталом. Состав и источники образования оборотных средств предприятия. Оценка эффективности использования оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 30.04.2015