Финансы предприятий общественного питания
Сущность и принципы организации финансов предприятия общественного питания. Экономическое обоснование финансового плана (бюджета) предприятия. Методика расчёта показателей эффективности использования внеоборотных активов и оборотных средств предприятия.
Подобные документы
Понятие, сущность и значение, классификация оборотных активов предприятия. Анализ показателей их оборачиваемости и эффективности использования. Показатели формирования запасов. Оценка финансового состояния с помощью показателя текущей ликвидности.
курсовая работа, добавлен 18.01.2015Методологические основы управления оборотными средствами предприятия. Система показателей и методика анализа оборотных средств предприятия. Экономическое обоснование резервов улучшения использования оборотных средств и мероприятий по их мобилизации.
дипломная работа, добавлен 22.09.2018Понятие и содержание бизнес-плана, его назначение и функции в деятельности современного предприятия. Методика разработки бизнес-плана создания предприятия общественного питания на примере ООО "Минутка", оценка практической эффективности данного процесса.
курсовая работа, добавлен 18.03.2012Понятие и сущность оборотных средств предприятия, их классификация и структура. Стадии круговорота и методы нормирования оборотных средств. Расчет потребности предприятия в оборотных средствах. Методика анализа использования оборотных средств предприятия.
реферат, добавлен 02.04.2016Основные аспекты реорганизации и ликвидации предприятий. Ликвидация коммерческой организации. Правовая основа прекращения деятельности предприятия. Структура оборотных и внеоборотных активов. Характеристика показателей экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 07.06.2013Сущность и теоретические основы организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий общественного питания. Анализ и оценка организации оплаты труда на предприятии. Основные направления повышения эффективности использования труда работников.
курсовая работа, добавлен 22.12.2016Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Основные тенденции расширения ассортимента товаров на примере ресторана "Арктика". Расчет показателей выпуска продукции торгового предприятия; резервы их увеличения.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Финансово-хозяйственная деятельность и организация обслуживания посетителей на предприятии общественного питания. Оценка конкурентоспособности предприятия. Маркетинговая политика предприятия. Разработка рекомендаций по улучшению деятельности кафе.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Определение, значение, элементы оборотных средств предприятия. Источники формирования оборотных средств. Процесс и методы нормирования оборотных средств предприятия. Повышение эффективности работы предприятия и укрепление его финансового состояния.
курсовая работа, добавлен 24.11.2011Теоретические основы анализа основных фондов и оборотных средств предприятия. Методика, элементы и стратегии управления активами. Сущность оборотных средств. Анализ эффективности использования основных фондов и оборотных средств ООО "Фирма Балтий".
курсовая работа, добавлен 31.10.2016Исследование коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Характеристика кафе, организация работы, уровень эффективности. Основные мероприятия по совершенствованию экономической деятельности предприятия, предложения по его модернизации.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Рынок общественного питания как один из самых быстрорастущих рынков. Анализ продукции и товарооборота в зависимости от факторов влияния на предприятии общественного питания, действующего в условиях рынка; производственно-экономическая характеристика.
курсовая работа, добавлен 10.04.2014Обоснование бизнес-плана плана по проектированию предприятия по производству полуфабрикатов. Исследование рынка предприятий питания. Характеристика проектируемого предприятий питания. Обоснование мощности и места размещения проектируемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.04.2020Расчет технико-экономических показателей работы предприятия общественного питания. Производственная программа, потребность в сырье, его стоимость. Розничный, валовый товарооборот. Численность работников по категориям и заработной плате. Цена на продукцию.
курсовая работа, добавлен 12.03.2012- 65. Хозяйственная деятельность предприятий общественного питания. Основные фонды и средства предприятия
Рестораны в системе общественного питания и гостиничного хозяйства, виды их хозяйственной деятельности. Основные фонды предприятий, показатели состояния, движения и использования. Оборотные средства предприятий, структура и показатели оборачиваемости.
контрольная работа, добавлен 18.11.2013 Цена — инструмент экономики предприятий общественного питания. Выравнивание соотношения спроса и предложения, учёт и измерение затрат общественного труда. Создание, распределение и использование ВВП и национального дохода. Основные теории цены.
реферат, добавлен 23.12.2014Структура оборотных активов организации и источников финансирования оборотных средств. Определение оптимальной потребности организации в оборотных средствах. Рассмотрение показателей и путей повышения эффективности использования оборотных средств.
шпаргалка, добавлен 16.05.2015Классификация и источники формирования оборотных средств на предприятии. Методика анализа использования оборотных средств на предприятии. Анализ финансового состояния предприятия. Рекомендации по повышению эффективности использования оборотных средств.
дипломная работа, добавлен 12.06.2018- 69. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятий торговли (общественного питания)
Аспекты оценки платежеспособности и финансовой устойчивости предприятий. Основные направления укрепления финансового состояния предприятия общественного питания. Грамотное управление финансами, направленное на выживание компании в условиях конкуренции.
курсовая работа, добавлен 21.11.2023 Определение экономической сущности предприятия общественного питания и изучение организационно-правовых основ его функционирования. Виды предприятий торговли и общепита. Описание производственно-торгового процесса общепита и оценка его эффективности.
лекция, добавлен 19.04.2013Кафе как предприятие общественного питания по организации питания и отдыха потребителей. Требования к архитектурно-планировочным решениям. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров. Характеристика холодного цеха.
бизнес-план, добавлен 26.09.2014Экономические основы деятельности предприятий общественного питания. Реализация товаров и товарооборот предприятий торговли и общественного питания. Товарное обеспечение предприятий торговли. Затраты предприятия, исходя из их экономического содержания.
курс лекций, добавлен 15.06.2012Сущность, функция и виды цены в условиях развития рыночных отношений. Экономическая характеристика предприятия общественного питания, анализ структуры и порядок установления наценок. Рекомендации по совершенствованию ценовой политики организации.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Теоретические аспекты понятия "оборотные средства предприятия": сущность, состав и структура, методика анализа. Общая характеристика использования оборотных средств производственного предприятия и выявление направлений повышения их эффективности.
курсовая работа, добавлен 03.11.2010Прогноз общего объема спроса на продукцию общественного питания по региону. Определение плана товарооборота по продукции собственного производства закусочной общедоступного типа. Анализ основных фондов и пути повышения эффективности их использования.
контрольная работа, добавлен 09.09.2013