Проект кулінарного цеху при загальнодоступній їдальні, на 2000 виробів за зміну
Характеристика регіонального ринку послуг харчування. Мотивація відкриття закладу харчування. Прогнозування попиту на основні та додаткові послуги підприємства. Складання виробничої програми та розрахунок сировини. Розрахунок чисельності працівників.
Подобные документы
Визначення ринкової рівноваги. Розрахунок допоміжних значень попиту та пропозиції. Розрахунок коефіцієнтів цінової еластичності попиту та пропозиції. Визначення розмірів надлишків продавця та покупця. Основні фактори порушення ринкової рівноваги.
курсовая работа, добавлен 23.08.2014Місце підприємства на ринку, шляхи формування його виробничої програми. Планування використання ресурсів підприємства для виконання виробничої програми. Планування фінансової діяльності підприємства. Прогнозування об’ємів продажу товарів підприємства.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014Дослідження показників економічного стану ТОВ "Барс". Визначення характеру ринкового попиту на продукцію підприємства. Розрахунок еластичності попиту, валового і граничного доходів. Обґрунтування зміни чисельності працівників та обсягів випуску продукції.
курсовая работа, добавлен 09.11.2016Організація ремонту електрообладнання цеху. Розрахунок кількості персоналу і річного фонду заробітної плати. Локальні кошториси на придбання і монтаж освітлювального і силового електрообладнання цеху. Розрахунок показників економічної ефективності цеху.
курсовая работа, добавлен 25.02.2012Економічне обґрунтування, формування та особливості розрахунку виробничої потужності. Показники її інтенсивного використання. Визначення виробничої потужності та виробничої програми підприємства машинобудівного комплексу, використання основних фондів.
курсовая работа, добавлен 26.06.2011Зміст завдання та місце виробничої програми в системі господарських планів підприємства. Формування виробничої програми з урахуванням ресурсів підприємства. Вартісні показники виробничої програми. Інформаційне забезпечення розробки виробничої програми.
реферат, добавлен 03.11.2014Виробнича програма. Розрахунок кількості та вартості сировини і матеріалів на програму. Розрахунок кількості і вартості використаних відходів. План з праці і кадрів. План по собівартості продукції. Основні показники господарської діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 16.03.2010Взаємозв'язок між рівнем доходів, умовами харчування та тривалістю життя населення в Україні та країнах ЄС. Розрахунок індексу продовольчої безпеки. Перегляд мінімальних соціальних стандартів; забезпечення їх відповідності раціональним нормам харчування.
статья, добавлен 21.11.2018Види кондитерських виробів. Аналіз виробничої програми ЗАТ "Кондитерська фабрика АВК м. Донецьк". Перспективи розвитку ринка кондитерських виробів в Україні та аналіз тенденцій розвитку його основних сегментів. Стратегія розвитку компанії "АВК".
курсовая работа, добавлен 02.10.2010Місце підприємства на ринку, шляхи формування його виробничої програми. Сегментація ринку. Визначення ємності ринку підприємства. Оцінка конкурентоздатності товару. Планування ціни на товар. Планування виробничої програми та потужності підприємства.
курсовая работа, добавлен 04.06.2018Особливість виробничої програми по експлуатації рухомого складу. Основна характеристика плану витрат експлуатаційних і ремонтних матеріалів. Аналіз технічного обслуговування і ремонту транспорту. Розрахунок чисельності і фонду заробітної плати водіїв.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Розрахунок кількості устаткування на дільниці і коефіцієнт їх завантаження. Розрахунок чисельності працюючих по категоріям, фондів заробітної плати працівників. Калькуляція виробничої собівартості. Технологічний маршрут виготовлення односторонньої плати.
курсовая работа, добавлен 16.09.2012Аналіз теорії та практики регіональних економічних процесів переходу до ринку та їх взаємозв’язки з соціальною інфраструктурою, яка включає громадське харчування. Визначення шляхів підвищення ефективності регіонального управління громадським харчуванням.
автореферат, добавлен 11.11.2013Виробнича потужність, її суть та визначальні фактори. Методичні підходи до визначення виробничої потужності в різних типах виробництва. Розрахунок виробничої потужності підприємства та вдосконалення його методики. Резерви збільшення виробничої потужності.
реферат, добавлен 02.04.2011Вивчення процедури, порядку та етапів формування внутрішньофірмових планів. Розрахунок основних економічних показників господарської діяльності механічного цеху. Трудомісткість виробничої програми і відрядної заробітної плати. План виробництва продукції.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Поняття та структура основних фондів підприємства. Розрахунок потреби в кадрах та амортизаційних відрахувань. Розгляд класифікації витрат виробництва. Складання калькуляційної собівартості продукції. Розрахунок очікуваного прибутку і рентабельності.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Економічна природа попиту та пропозиції, механізм ринкового саморегулювання. Складання виробничої програми ЦРБ, визначення трудомісткості ремонтних робіт. Визначення кількості обладнання та виробничих площин. Розрахунок собівартості річного об’єму робіт.
курсовая работа, добавлен 26.02.2012Поняття стратегічного планування та його значення в економічній діяльності підприємства. Головні складові фінансової політики, етапи складання прогнозного балансу. Розрахунок основних показників фінансово-господарської діяльності виробничого підприємства.
контрольная работа, добавлен 20.10.2012Розрахунок виробничої програми, необхідної кількості основного технологічного устаткування і потужності цеху, виробляючого пластини акумулятора. Визначення потреби в капітальних вкладеннях, фонду заробітної платні персоналу і собівартості продукції.
курсовая работа, добавлен 08.05.2010Споживання основних продуктів харчування на одну особу на рік. Середні споживчі ціни на окремі продукти харчування рослинного походження та їх кількість в закупівлі на середньомісячну плату штатних працівників. Збільшення обсягів продукування в Україні.
статья, добавлен 29.04.2021Організаційно-правові основи функціонування підприємства громадського харчування "Енергетик". Аналіз валового доходу та прибутку підприємства, планування виробництва та збуту продукції. Удосконалення асортименту та торгово-виробничої діяльності їдальні.
курсовая работа, добавлен 07.02.2011Визначення поняття "інформаційні послуги". Формування ринку інформаційних послуг, його особливості та характерні ознаки розвитку. Аналіз послуг українського комп’ютерного ринку. Розробка програмного комплексу та розрахунок його економічної ефективності.
курсовая работа, добавлен 09.01.2015Дослідження й характеристика виробничої програми та матеріально-технічного забезпечення підприємства. Розрахунок середньої заробітної плати персоналу підприємства. Визначення та оцінка показників ефективності використання оборотних коштів підприємства.
курсовая работа, добавлен 04.12.2018Виробнича програма, її сутність, основні поняття та показники. Аналіз динаміки та структури виробничої та реалізованої продукції ЗАТ "Красень". Розрахунок виробничої програми підприємства. Шляхи збільшення випуску та реалізації продукції на ЗАТ "Красень".
статья, добавлен 23.09.2017Механізми удосконалено науково-практичного підходу до аналізу регіонального споживання продуктів харчування. Рекомендації щодо напрямків забезпечення населення продукцією харчової галузі. Класифікація областей України за допомогою кластерного аналізу.
статья, добавлен 27.04.2021