Сутність інструментального господарства
Теоретичний аналіз структури, цілей, завдань, функцій і оптимізації інструментального господарства - сукупності загальнозаводських і цехових підрозділів, які зайняті постачанням, виготовленням, ремонтом, відновленням інструменту і технологічної оснастки.
Подобные документы
Складові експлейнарного базису структури капіталу підприємств як сукупності теоретичних основ та інструментів, які залучаються для оптимізації структури капіталу. Функції та значення інтелектуального капіталу в ефективній діяльності підприємства.
статья, добавлен 27.04.2021Реалізація аналітичної функції як забезпечення ефективного управління бізнес-процесами. Напрямки аналізу оптимізації бізнес-процесу та етапи його організації. Ієрархічна система цілей організації аналізу оптимізації бізнес-процесів у вигляді дерева цілей.
статья, добавлен 13.02.2024Визначення особливого характеру конкуренції у ресторанному бізнесі. Ознайомлення з основними чинникамии, які слід використовувати для оцінки конкурентоспроможності закладу ресторанного господарства: продукцією, послугами, персоналом, іміджем та ціною.
статья, добавлен 30.08.2017- 54. Основні положення формування мереж підприємств ресторанного господарства в умовах сучасної економіки
Висвітлення переваг мережевої форми організації бізнесу. Дослідження ключовиз ознак, властивих сучасному підприємництву. Виділення основних ознак мережі підприємств ресторанного господарства. Аналіз підходів до організації мережевої форми бізнесу.
статья, добавлен 19.01.2017 Сучасний стан та тенденції розвитку готельного господарства України та Києва. Концептуалізація як одна з перспективних тенденцій розвитку засобів розміщення. Аналіз реалізації концептуальної ідеї готельного підприємства "Хаятт" і його діяльності.
дипломная работа, добавлен 03.01.2014Контроль якісного рівня продукції у ресторанах. Обов’язки санітарно-технологічних харчових лабораторій. Особливості визначення якості продукції ресторанного господарства. Виявлення порушення рецептур, технології та санітарного режиму приготування їжі.
реферат, добавлен 11.08.2014Теоретико-методичні аспекти оцінки ефективності інноваційної політики ресторанів. Аналіз та напрями підвищення ефективності інноваційної політики. Характеристика алгоритму комплексної оцінки ефективності інновацій підприємств ресторанного господарства.
автореферат, добавлен 29.07.2015Сутність та особливості логістичного менеджменту як інструменту оптимізації потокових процесів. Контроль і координація ланцюга поставок з економічними параметрами бізнес-середовища для забезпечення фінансово-економічної стійкості й розвитку підприємства.
статья, добавлен 26.03.2024Особливість надання послуг відносно задоволення потреб споживачів у харчуванні з організуванням дозвілля або без нього. Процес управління маркетинговою діяльністю та розвитком конкурентоспроможності персоналу підприємства ресторанного господарства.
статья, добавлен 09.09.2017З'ясування функцій організації та принципів побудови організаційної структури. Формування підрозділів організаційної структури. Повноваження і обов'язки за централізованої і децентралізованої організаційних структур. Стратегія організаційних змін.
курсовая работа, добавлен 09.08.2015Соціально-економічне значення ресторанного господарства. Сучасні тенденції в організації торговельно-виробничої діяльності данного виду господарювання. Маркетингові дослідження і їх роль у вдосконаленні діяльності закладів харчування та обслуговування.
дипломная работа, добавлен 10.03.2010Аналіз формування лояльності споживачів до бренду ресторанної мережі. Ефективний бренд-менеджмент у діяльності вітчизняних підприємств ресторанного господарства. Складові лояльності клієнтів як чинника формування конкурентних переваг ресторанного закладу.
статья, добавлен 14.07.2017Техніко-економічна характеристика ресторану "Корона". Оцінка підходів до надання послуг різним категоріям клієнтів, функцій та методів управління підприємством. Аналіз виконання виробничої програми та прогнозування обсягу пропозиції послуг підприємства.
отчет по практике, добавлен 27.11.2012Соціальні та економічні проблеми розвитку та ефективного використання кадрового потенціалу готельного господарства в умовах ринкової трансформації економіки. Нормативи чисельності персоналу готелів різних категорій та професійно-кваліфікаційних груп.
автореферат, добавлен 03.09.2013- 65. Фінансові аспекти стратегічного управління відновленням інфраструктурних об’єктів у повоєнний період
Визначення ключових фінансових аспектів стратегічного управління відновленням інфраструктурних об'єктів у повоєнний період для відбудови соціально-економічного механізму України. Зміст фінансової схеми та фінансового плану з відновленням цих об'єктів.
статья, добавлен 03.08.2022 Функції ресторанного господарства в умовах ринкової економіки. Принципи та механізми управління фінансово-господарською діяльністю підприємства. Вплив зовнішнього і внутрішнього середовища на менеджмент кафе. Шляхи удосконалення системи управління.
курсовая работа, добавлен 26.12.2013Вдосконалювання організації виробництва міського господарства. Поліпшення умов праці, підвищення кваліфікації персоналу. Розподіл управлінських робіт за підрозділами. Автоматизація інформаційного обміну. Пошук ефективних методів обліку й виміру витрат.
статья, добавлен 04.03.2019Вивчення та характеристика діяльності органів, які виконують сертифікацію системи управління якістю щодо надання послуг з розміщення. Ознайомлення з нормативними документами, які регулюють господарську діяльність підприємств готельного господарства.
практическая работа, добавлен 06.05.2021Продукція ресторанного господарства як продукти праці фахівців ресторанного господарства, що мають споживчу вартість у вигляді готової повноцінної їжі, вимоги до неї, порядок визначення обсягу. Логістичний сервіс у виробництві, його принципи та значення.
контрольная работа, добавлен 24.10.2012Вивчення принципів розвитку всієї сукупності управлінських цілей, створення економічних та організаційних умов для ефективної діяльності трудових колективів - найважливіші завдання науки управління. Сутність біхеовіристського напрямку у менеджменті.
реферат, добавлен 18.03.2021Розгляд організаційної, виробничої і загальної структури ПАТ "Оболонь", ролі окремих підрозділів. Опис виробничого процесу, функцій відділів управління. Маркетингові аспекти зовнішньоекономічної діяльності. Оцінка конкурентних стратегій компанії.
отчет по практике, добавлен 02.10.2014Принципи управління корпоративними структурами сільського господарства України. Чинники, що підвищують значущість вироблення ефективної стратегії управління аграрною сферою. Інструменти становлення нових інституційних форм в аграрному секторі економіки.
статья, добавлен 06.03.2019Необхідність забезпечення збалансованості лісокористування на основі використання функцій лісових ресурсів. Аналіз системи управління процесами капіталізації лісового господарства та основні режими лісокористування і відповідно стратегії підприємств.
статья, добавлен 09.10.2018Підходи до вивчення та особливості реінжинірингу бізнес-процесів та Х-інжинірингу. Можливості їх застосування в умовах фермерського господарства. Етапи даного процесу. Дослідження економічного, технологічного та соціального аспекту Х-інжинірингу.
статья, добавлен 24.07.2022Характеристика закладу ресторанного господарства. Організація виробництва та продаж продукції. Концептуальна характеристика закладу. Складання меню та визначення потреби підприємства у сировині, продуктах, закупівельних товарах за товарними групами.
курсовая работа, добавлен 11.05.2013