Применение международных стандартов ИСО 9000 в гостиничной деятельности
Рассмотрение серии международных стандартов ИСО 9000 и основные направления их использования в индустрии гостеприимства. Применение сертификации услуг в сфере гостеприимства. Пути решения проблемы обеспечения качества услуг в гостиничных предприятиях.
Подобные документы
Обеспечение качества продукции. Стандартизация в управлении качеством в России. Основы сертификации систем качества, роль метрологии в их сертификации, специфика использования стандартов ИСО серии 9000. Элементы и осуществление аудита систем качества.
курс лекций, добавлен 08.11.2011Основные субъекты сертификации. Сертификат ISO 9000 как мощный PR-инструмент, позволяющей компании заявить о себе как о надежном партнере. Основные этапы сертификации. Система менеджмента качества и ее взаимосвязь с внешней средой, назначение системы.
реферат, добавлен 10.03.2012Понятие и основные характеристики услуги в гостиничной индустрии. Факторы, влияющие на качество обслуживания в гостиницах. Виды и особенности услуг гостеприимства в отеле "Гавань", правила предоставления обязательных, бесплатных и дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.05.2017Экономический смысл и сущность управления качеством в международных стандартах. Особенности феномена услуги в связи с требованиями управления качеством в ресторанном сервисе. Особенности управления качеством в ООО "Ресторан "Александровский сад".
дипломная работа, добавлен 21.06.2012Определение места среднестатистического российского теплоэнергетического предприятия в пространстве "Качество предоставляемых услуг". Цель организационных преобразований, специфика и описание построения бизнеса с использованием стандартов МС ISO.
статья, добавлен 26.02.2017Принципы обеспечения качества продукции. Схема формирования сертификационного базиса продукта. Семейство международных стандартов ISO серии 9000 по управлению качеством продукции. Иерархическая схема образования системы нормативных документов предприятия.
лекция, добавлен 17.10.2013Анализ возможности использования управленческой матрицы для создания новых внутренних документов предприятия и систематизации существующих. Формирование на предприятии системы управления качеством. Применение международных стандартов серии ИСО 9000.
статья, добавлен 20.07.2018Качество гостиничной услуги как совокупность стандартов и предполагаемых потребностей клиента в обслуживании в пределах гостиницы. Основные свойства качества гостиничных услуг. Классификация гостиничных услуг в контексте управления их качеством.
статья, добавлен 25.06.2013Анализ системы менеджмента качества железнодорожного транспорта. Основные услуги, предоставляемые грузоотправителям и грузополучателям экспедиторами. Применение международных стандартов ISO 9000. Реализация программы "Ступени перехода к новому атрибуту".
дипломная работа, добавлен 21.12.2014Понятие стандарта качественного обслуживания и принципы его разработки, сущность гостеприимства как основная составляющая. Особенности предоставления гостиничных услуг и их взаимосвязь со стандартами обслуживания. Элементы международных стандартов.
курсовая работа, добавлен 10.06.2013Принципы менеджмента качества, связанные с человеческим фактором, его документальная основа, система международных стандартов ИСО серий 9000. Управление качеством на отдельных стадиях жизненного цикла продукции на примере услуг транспортной компании.
контрольная работа, добавлен 26.03.2013Идеология менеджмента качества согласно стандартов ИСО серии 9000. Основы обеспечения качества и сертификации промышленных изделий. Походы к менеджменту как системе взаимосвязанных процессов, ориентированность современного производства на потребителя.
статья, добавлен 10.03.2019Основные принципы и требования новой версии Международных стандартов серии ISO 9000-2011. Преимущества процессного подхода. Планирование внедрения изменений в действующую систему качества. Совершенствование деятельности на основе процессного подхода.
реферат, добавлен 11.01.2015Характеристика качества менеджмента организации. Анализ влиятельности управленческих решений. Схема иерархии категорий менеджмента организации. Рассмотрение модели управления качеством. Изучение особенностей Международных стандартов ИСО серии 9000.
учебное пособие, добавлен 21.12.2013Целевые задачи и принципы построения системы управления качеством. Основные положения международных стандартов серии ИСО-9000. Характеристика деятельности РУП "МАЗ", разработка мероприятий по совершенствованию менеджмента качества продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.10.2010Значение развития технологии гостиничного обслуживания в индустрии гостеприимства. Классификация гостиничных предприятий. Комплексная оценка качества технологии обслуживания и применение в деятельности предприятий принципов менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 26.01.2013Опыт применения и оценки эффективности системы менеджмента качества. Основные принципы и требования к системе менеджмента качества стандартов ISO серии 9000. Развитие концепции всеобщего менеджмента качества. Формирование центра управления качеством.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Документация системы менеджмента качества по стандарту ИСО серии 9000:2000. Методологические инструкции по элементам качества. Принципиальные отличия новой версии стандартов ИСО 9000. Расчет показателя тесноты связи и линейного коэффициента корреляции.
контрольная работа, добавлен 26.04.2015Основные понятия и определение индустрии гостеприимства; историческое развитие. Роль и место персонала в предоставлении услуг гостеприимства. Маркетинговая концепция управления туристическим бизнесом: ценовая дифференциация, вознаграждение клиентов.
курсовая работа, добавлен 12.10.2012Анализ сущности и содержания понятия "инновация" в сфере гостеприимства. Классификация нововведений в сфере туризма, а также характеристика их направлений. Изучение особенностей разработки и применения инноваций в практике мировых гостиничных комплексов.
реферат, добавлен 16.01.2017Рассмотрение и характеристика понятия и содержания качества продукции. Исследование феномена управления качеством продукции. Определение сути стандартизации. Анализ международных стандартов серии ИСО 9000. Изучение характеристик систем ISO и TQM.
курсовая работа, добавлен 11.11.2015Ознакомление с современным состоянием и перспективами развития услуг питания в индустрии гостеприимства. Характеристика рынка гостиничных услуг Владивостока. Исследование и анализ основных проблем формирования услуг гостиничных предприятий Владивостока.
курсовая работа, добавлен 28.05.2016- 48. Влияние инновационных услуг на совершенствование деятельности предприятий индустрии гостеприимства
Роль инновационных услуг в развитии предприятий индустрии гостеприимства, этапы и подходы к их внедрению за рубежом и в отечественных условиях. Разработка рекомендаций по управлению деятельностью предприятия отрасли на основе инновационных услуг.
курсовая работа, добавлен 15.09.2014 Управление качеством в процессе проектирования и разработок. Характеристика стандартов ИСО-9000. Формирование и развитие американского подхода и японской школы управления качеством. Премия Правительства РФ в области качества: модель и механизм реализации.
контрольная работа, добавлен 27.12.2010Требования к системе менеджмента качества в стандартах ИСО 9000–11000, история их развития. Назначение и структура стандарта ИСО 9000:2005, 9001:2008, 9004:2000. Расчет интегральных и относительных показателей качества продукции дифференциальным методом.
контрольная работа, добавлен 10.10.2016