Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества
Производственная мощность и пропускная способность предприятия: понятие, расчет, значение. Особенности формирования цены в общественном питании и калькуляция цены блюда. План розничного товарооборота на планируемый период. Средняя стоимость покупки.
Подобные документы
Действие рыночного механизма. Понятие и регулирование цены пола. Цены потолка, регулируемые государством. Применение цен пола и потолка в рыночном механизме. Следование принципу формирования равновесной цены. Что означает рыночный образ мышления.
доклад, добавлен 22.11.2008Формирование цены в условиях рыночной экономики. Скидка, формирующаяся за счет общей суммы накладных расходов. Постоянные и переменные затраты. Расчет страховых взносов. Снижение цены на товар с эластичным спросом. Понятие комплементарных товаров.
контрольная работа, добавлен 09.01.2015Пример составления калькуляции себестоимости продукции на предприятиях общественного питания. Определение стоимости готового блюда, помимо расчетного способа. Технические нормативы при калькуляции. Нормы естественной убыли в сфере торговли и питания.
статья, добавлен 27.04.2016Ресурсы предприятия, расчет среднегодовой стоимости основных производственных фондов, производственной мощности и выпуска продукции. Калькуляция себестоимости единицы продукции, определение цены ее реализации. Риск предпринимательской деятельности.
курсовая работа, добавлен 18.05.2012Понятие, предназначение и сущность цены, характеристика и отличительные черты количественного и качественного подхода к анализу цены. Описание основных методов ценообразования, выбор и специфика метода его развития. Рыночные факторы формирования цены.
курсовая работа, добавлен 23.03.2016Особенности производственно-хозяйственной деятельности современных предприятий в условиях рыночной экономики. Понятие и порядок расчета производственной программы. Расчёт потребности и стоимости сырья, определение розничного и валового товарооборота.
курсовая работа, добавлен 04.03.2012Понятие цены, роль цены в предпринимательской деятельности. Технико-экономическая характеристика предприятия, классификация цен на его товары и услуги. Особенности применения упрощенной системы налогообложения индивидуальными предпринимателями.
контрольная работа, добавлен 27.10.2017- 83. Ценообразование
Понятие и сущность ценообразования, специфика его систем. Расчет коэффициента эластичности спроса по цене на товар, структура отпускной и оптовой цены. Характеристика теории Маркса, значение рынка в товарно-денежных отношениях. Процесс формирования цены.
контрольная работа, добавлен 29.01.2015 Сущность и методы розничной торговли. Цели, задачи, принципы, функции коммерческой деятельности розничного торгового предприятия, его специфические особенности. Виды розничных торговых предприятий. Анализ экономической эффективности розничного магазина.
курсовая работа, добавлен 15.11.2022Рычаги экономического механизма хозяйственной политики предприятия. Сущность и экономическое содержание цены. Структура розничной цены и методы ее формирования. Экономические показатели организации. Совершенствование структуры розничной цены и ее состава.
курсовая работа, добавлен 09.05.2011Система показателей оценки коммерческой деятельности предприятия торговли. Проектирование, реконструкция и техническое перевооружение предприятий розничной торговли. Динамика розничного товарооборота на предприятии, организация хозяйственных связей.
курсовая работа, добавлен 12.04.2011- 87. Определение цены
Определение средней цены товара в отчетном и базисном периодах, а также индекса изменения цен. Расчет средней цены товара за полугодие при заданных фиксированных данных о ценах на начало каждого месяца. Определение абсолютного изменения товарооборота.
контрольная работа, добавлен 03.02.2015 Понятие рыночной цены. Особенности инструментов, способствующих установлению равновесия на рынке. Основные этапы и методы формирования цены. Взаимосвязь и взаимозависимость спроса, предложения и цены. Оценка издержек предпринимательской деятельности.
контрольная работа, добавлен 16.05.2013Роль товарооборота в экономике страны. Состав товарооборота общественного питания. Организационно-экономическая характеристика ресторана "Фараон". Общий анализ показателей товарооборота, расчет факторов, влияющих на него. Пути увеличения товарооборота.
курсовая работа, добавлен 19.12.2012Количественный и качественный подход к анализу цены. Факторы формирования цены. Оптовые цены на продукцию промышленности. Ценообразование на различных типах рынка. Основы методов ценообразования. Ценообразование на рынке несовершенной конкуренции.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Рассмотрение управления товарными ресурсами как важнейшей составляющей организации торговли. Экономическая характеристика ЗАО "Гродноторгсервис" ТД "Батория". Пути увеличения розничного товарооборота и эффективности использования товарных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 09.05.2014Изучение теорий спроса и предложения, предельной полезности, трудовой теории стоимости. Обзор формирования цены с учётом влияния предельных издержек, связанных с производством дополнительной единицы товара. Анализ основных теоретических концепций цены.
курсовая работа, добавлен 27.01.2011Производственная мощность как один из показателей деятельности предприятия, ее виды и факторы, влияющие на нее. Теоретические основы анализа ее использования. Оценка уровня среднегодовой мощности, ее резервы, предложения по повышению эффективности.
курсовая работа, добавлен 26.01.2010Экономическая сущность цены; особенности ее формирования в общественном питании. Принципы установления торговых надбавок, наценок, издержек на примере кафе "Командор". Изучение необходимости государственного регулирования цен в рыночной экономике.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Значение абсолютного отклонения. Определение общей суммы затрат на производство продукции. Взносы в уставный капитал. Амортизационные отчисления. Норматив оборотных средств. Расчетная производственная мощность. Ориентация цены на издержки производства.
контрольная работа, добавлен 09.02.2015Устав Кочубеевского сельского потребительского общества. Цели и предметы деятельности общества. Правомочия потребительского общества. Структура органов управления. Ассортимент продовольственных товаров в гастрономе. Коммерческая служба предприятия.
отчет по практике, добавлен 02.06.2012Предприятие как эмитет и инвестор ценных бумаг. Акции и акционерные общества. Инвестиционный портфель предприятия. Организация рабочего места и охрана труда на предприятии. Расчет себестоимости и цены услуги при замене резисторов в плате кинескопа.
курсовая работа, добавлен 19.03.2010Суть цены и ее основные функции: учетная, стимулирующая, распределительная. Влияние финансово-кредитной сферы на ценообразование, его государственное регулирование. Экономическая характеристика налога на добавленную стоимость, его значение для уровня цен.
контрольная работа, добавлен 16.02.2011Понятия, цели, задачи и функции цены. Правовые аспекты цены и вопросы ценообразования. Принципы определения цены для целей налогообложения. Формы и методы воздействия государства на цены. Динамика и структура цен как зеркало состояния экономики России.
реферат, добавлен 03.11.2011Полезность как способность товара или услуги удовлетворить потребность, желание и предпочтения потребителя. Исследование категории полезности товара как фактора формирования цены. Процесс и методы ценообразования. Расчет экономической ценности товара.
статья, добавлен 29.10.2020