Анализ и сравнение способов избавления нута от бобового привкуса
Изучение и характеристика органолептических и физикохимических свойств образцов нута, полученных при обработке микроволновым излучением. Ознакомление с преимуществами и недостатками применения замачивания для избавления нута от бобового привкуса.
Подобные документы
Исследование износостойкости жаропрочных кобальтовых сплавов, полученных методом селективного лазерного плавления в условиях абразивного изнашивания и фреттинга. Материал для изготовления образцов - порошок жаропрочного кобальтового сплава CoCrMo.
статья, добавлен 02.07.2018Методика компьютерной обработки экспериментальных данных при исследовании твёрдости образцов материала "Диффен" с использованием прибора ПМТ-3 с электронной камерой DCM310 методом Виккерса. Связь голографических характеристик с условиями синтеза образцов.
курсовая работа, добавлен 08.07.2012Проведено сравнение спектров ядерного магнитного резонанса кобальта-59 для композитов, полученных с использованием различных кобальтсодержащих соединений. Изменение спектра ядерного магнитного резонанса нанокомпозитов при длительном хранении образцов.
статья, добавлен 02.12.2018Ознакомление с историей развития молочного дела. Определение органолептических показателей молока. Изучение наличия крахмала, посторонних примесей, соды в исследуемом молоке, степени разбавления молока водой. Анализ соответствия молока по показателям.
курсовая работа, добавлен 29.10.2021Результаты крупномасштабных исследований долговечности различных стандартных образцов материалов и элементов авиационных конструкций. Кривые усталости стандартных образцов из Д16Т при отнулевом регулярном нагружении. Разбросы усталостных свойств.
статья, добавлен 29.11.2016Изготовление металлографических шлифов и дилатометрический анализ. Выбор оптимального режима термической обработки стали. Определение механических свойств стали. Изучение микроструктуры металла с использованием растрового электронного микроскопа.
курсовая работа, добавлен 01.05.2011Анализ особенностей создания продуктов функционального питания, способных оказывать определенное регулирующее действие на организм человека. Способы регулирования органолептических показателей, биологической ценности и функциональных свойств напитков.
статья, добавлен 17.12.2019Описание способов получения полисахаридов из красных морских водорослей. Изучение их физико-химических свойств, метаболизма, токсичности и сферы применения. Классификация препаратов каррагинанов в зависимости от степени полимеризации и этерификации.
презентация, добавлен 23.04.2016Исследование влияния алюминия на структуру и физико-механические свойства порошковых алюминиевых бронз, полученных методом горячего прямого выдавливания пористых образцов системы Cu-Al. Показатели прочности при увеличении концентрации алюминия в бронзе.
статья, добавлен 01.03.2017Рассмотрение способов получения стали. Классификация стали по назначению. Исследование кратковременных механических свойств в условиях одноосного растяжения. Подготовка образцов для микроструктурного исследования стали методом оптической металлографии.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015- 36. Изучение влияния включений селенидов марганца при механической обработке селеносодержащих сталей
Физические и химические характеристики сталей, содержащих в своем составе в качестве улучшающей добавки селен, особенности их применения в современной промышленности, оценка преимуществ и недостатков. Влияние селенидов марганца при обработке такой стали.
статья, добавлен 19.10.2010 Ознакомление с методикой оценки теплового воздействия резца на обрабатываемый материал. Исследование и характеристика последствий силового воздействия на образцы из высокохромистого чугуна при обработке резанием, которое вызывало образование наклепа.
статья, добавлен 22.01.2017Ознакомление с устройством и принципом работы расходомера, относится к ультразвуковым доплеровским расходомерам с непрерывным излучением и приемом отраженного сигнала пьезоэлектрическими преобразователями. Изучение процесса наладки прибора на объекте.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Рассмотрение истории, предпосылок возникновения и применения асфальтобетона. Характеристика основных факторов перехода к изучению материала на научной основе. Определение основных способов модификации свойств. Анализ добавок, улучшающих свойства.
реферат, добавлен 14.05.2017Ознакомление с преимуществами суперконденсатора, который является единственным техническим устройством, позволяющим рекуперировать энергию торможения. Рассмотрение принципа работы ионистора. Характеристика особенностей электрохимических конденсаторов.
контрольная работа, добавлен 22.10.2017Ознакомление с видами термической обработки металлов: отжигом, закалкой и отпуском. Исследование и характеристика способов механической обработки металлов. Анализ особенностей химической обработки металлов для повышения защитных свойств материала.
реферат, добавлен 18.04.2016Рассмотрение свойств и сферы применения меди в промышленности и сельском хозяйстве. Изучение пирометаллургического способа ее производства. Описание процесса подготовки руд к плавке, выплавки и конвертирования медного штейна, способов рафинирования меди.
реферат, добавлен 02.04.2015Изучение правил техники безопасности при слесарной обработке. Рассмотрение особенностей процесса сверления и зенкования металла. Анализ приемов дуговой электросварки. Ознакомление с механической обработкой материалов на токарных и фрезерных станках.
отчет по практике, добавлен 21.10.2014Характеристика основных методов, основанных на термической обработке стерилизуемых объектов. Рассмотрение особенностей пастеризации. Изучение основ влажных и сухих способов тепловой стерилизации. Исследование главных аспектов проведения тиндализации.
реферат, добавлен 08.01.2014Изучение химического состава и определение особенностей структуры полимерных материалов. Исследование физико-химических свойств и способов получения полимеров. Описание общих характеристик и областей применения полимерных материалов в отраслях хозяйства.
курсовая работа, добавлен 20.05.2012Исследование механических свойств и коррозионной стойкости листов из стали 03Х19АГ3Н10, выплавленных в установке газокислородного рафинирования. Изучение химического состава и технологических свойств металла. Методы выплавки согласно техническим условиям.
статья, добавлен 01.02.2019Изучение понятия о пластмассах и полимерах. Ознакомление с изменением механических свойств полимера в зависимости от количества пластификатора. Рассмотрение и анализ линейной структуры макромолекулы. Характеристика структуры пространственного полимера.
лекция, добавлен 09.03.2018Исследование строения, физических и механических свойств чистых металлов. Изучение современных способов производства стали и чугуна. Маркировка углеродистых сталей. Способы защиты металла от коррозии. Особенности применения цветных металлов и сплавов.
реферат, добавлен 03.12.2012Ознакомление с результатами исследований окислительных свойств молока и кисломолочных продуктов. Анализ антиокислительных свойств стерилизованного молока с водными экстрактами из растительного сырья. Изучение параметров хемилюминесценции ряженки.
статья, добавлен 26.04.2017Изучение строения, химических и физических свойств жиров и липидов. Выяснение роли этих веществ в природе и жизни человека. Рассмотрение классификации видов, способов получения и сферы применения биотоплива. Описание технологии его производства.
реферат, добавлен 19.03.2016