Организация производства в ресторане
Теоретические аспекты организации работы ресторана. Анализ организации материально-технической базы, снабжения складского хозяйства предприятия. Организация работы цехов. Анализ влияния организации производства и обслуживания на эффективность работы.
Подобные документы
Методы рациональной организации производства, пути систематического повышения эффективности работы предприятия. Формирование производственной программы, расчет стоимости оборудования. Планирование численности и фонда оплаты труда цехового персонала.
курсовая работа, добавлен 13.05.2016Особенности складского хозяйства на предприятии, принципы его организации, анализ затрат на его содержание. Логистические процессы на складе, расчет товарооборота, анализ эффективности использования складских помещений и рекомендации по их переустройству.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014- 78. Годовая загрузка судоремонтно-судостроительного завода. Организация работы механосборочного цеха
Характеристика судов, схема организации производства по их ремонту и постройке. Расчет трудоемкости, численности рабочих и нормативной чистой продукции на годовую программу. Производственная программа завода. Организация работы механосборочного цеха.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014 Выявление роли организации сервисного обслуживания, разработка мероприятий по ее совершенствованию. Характеристика основного производства, инструментального, ремонтного, транспортного, энергетического, складского хозяйства и технического контроля фирмы.
курсовая работа, добавлен 24.10.2012Организация деятельности аварийно-диспетчерской службы предприятия. Система планирования, учета, отчетности и контроля на ОАО "Юггазсервис". Организация материально-технического снабжения предприятия. Охрана труда и техника безопасности в организации.
отчет по практике, добавлен 15.09.2016Определение целей и составных частей организации производства. Рассмотрение стадий и структуры производственного процесса. Анализ основных принципов организации производственного процесса. Изучение факторов, влияющих на производственную структуру.
презентация, добавлен 16.05.2015Рассмотрение теоретических аспектов договорной работы и организации хозяйственных связей. Классификация хозяйственных договоров. Характеристика базисных условий поставки "Инкотермс 2010". Анализ организации договорной работы торговой организации.
курсовая работа, добавлен 23.05.2016Расчет показателей, характеризующих эффективность производства и выпуск изделий предприятия. Экономическая эффективность производства с учетом лимитирующих показателей и гигиенических нормативов. Выводы и предложения по оптимизации работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.09.2011Организационные основы производства и взаимосвязь курса организации производства с экономическими и инженерными дисциплинами. Нормирование труда и классификация затрат рабочего времени. Организация, роль, задачи и структура энергетического хозяйства.
курс лекций, добавлен 13.01.2011Управление на предприятии, структура органов управления и методы управления, используемые в организации. Особенности коммерческой работы с поставщиками и покупателями. Порядок анализа конкурентной среды. Организация внешнеэкономической деятельности.
отчет по практике, добавлен 20.08.2013Анализ особенностей китайской кухни на примере меню ресторана "Панда". Определение необходимого количества покупной и прочей продукции на предприятии. Разработка производственной программы ресторана. Моменты организации снабжения производства сырьем.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014Организация процесса производства химической чистки изделий. Расчет возможного объёма работ, количества рабочих мест и оборудования по основным участкам. Организация работы комплексных бригад, расчет численного состава. Организация ремонтного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 12.01.2011Современный уровень развития организации производства на предприятиях сферы сервиса. Расчет типа производства, количества рабочих мест и определение загрузки. Организация обслуживания производства, оплаты труда и материального стимулирования работников.
курсовая работа, добавлен 09.01.2012Анализ производственной структуры предприятия и особенностей организации производственного процесса. Типы и методы организации производства. Организация технического контроля и качества продукции. Оценка основных фондов и оборотных средств предприятия.
отчет по практике, добавлен 30.08.2022Управление материальными ресурсами на основе зарубежного опыта. Организация коммерческой работы предприятия по обеспечению материальными ресурсами. Направления совершенствования его коммерческой деятельности по материально-техническому обеспечению.
дипломная работа, добавлен 20.01.2014Принципы работы и характерные признаки организации поточного производства. Виды и формы поточных линий, схема их планировки. Характеристика и признаки непоточного производства. Оценка экономической эффективности различных линий на основе анализа затрат.
реферат, добавлен 24.05.2015Формы организации производственных процессов и структурные единицы поточного производства. Рассмотрение признаков производства по поточному методу. Определение показателей работы производственных линий. Осуществление расчета такта поточной линии.
контрольная работа, добавлен 02.12.2016Выделение теоретико-методологических основ содержания организации и планирования организации производства. Рассмотрение особенностей организации лесозаготовительного производства, технического обслуживания и ремонта машин и оборудования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 09.04.2019Экономическая среда и конкуренты предприятия, выпускаемая продукция и оказываемые услуги, организация и оплата труда. Анализ динамики экономических показателей и финансового состояния организации. Разработка и обоснование предложений по улучшению работы.
курсовая работа, добавлен 25.09.2017Диагностика состояния и работы предприятия по повышению эффективности производства. Факторный анализ прибыли и пути ее увеличения. Анализ хозяйственных результатов производства. Диагностика имущественного положения и деловой активности организации.
курсовая работа, добавлен 21.12.2013Методика анализа и планирования объемов производства и реализации продукции промышленной организации. Оценка их влияния на конечные результаты работы. Организационная характеристика ОАО "Речицкий комбинат хлебопродуктов". Оценка выполнения плана.
дипломная работа, добавлен 29.12.2013Основные технико-экономические показатели работы предприятия ООО "Андромеда". Организация охраны труда и техники безопасности в организации. Изучение опыта работы предприятий сервиса в современной экономической ситуации. Анализ экономический показателей.
отчет по практике, добавлен 04.12.2014Порядок построения рациональной производственной структуры предприятия. Типы и формы организации производства. Определение технологического уровня машин, оборудования. Факторы повышения экономической эффективности производства, пути его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 07.05.2010Расчет необходимого сырья для организации прядильного производства. Определение норм производительности оборудования и необходимой мощности цехов. Обзор требуемого количества рабочих. Характеристика экономических показателей ткацкого производства.
дипломная работа, добавлен 14.10.2013Характеристика предприятия, структуры его управления, типов и методов организации производства. Анализ вспомогательного и обслуживающего производства. Оперативно-производственное планирование и организация межцехового регулирования производства.
курсовая работа, добавлен 17.12.2015