Анализ влияния концентратов бахчевых культур на структурно-механические свойства поликомпонентного молочного десерта
Анализ состояния молокоперерабатывающей отрасли. Эффективность использования концентратов бахчевых культур при производстве поликомпонентного молочного десерта. Влияние испытуемых концентратов на структурно-механические свойства желейной части продукта.
Подобные документы
Полиморфные превращения в металлах. Чугуны, их свойства, маркировка, получение, применение. Процессы при структурообразовании железоуглеродистых сплавов. Влияние графита на механические свойства отливок. Сплавы на основе меди. Закалка стали, её цели.
учебное пособие, добавлен 15.12.2014Исследование влияния концентрации собирателя (бутилового ксантогената) и вспенивателя (трансформаторного масла) на показатели прямой флотации медного и никелевого концентратов. Химический состав медных руд. Анализ поверхности и характеристик частиц.
лабораторная работа, добавлен 27.02.2014Исследование влияния различных режимов спекания образцов из твердого сплава ВК10-ОМ на их физико-механические свойства и структуру. Зависимость свойств и структуры от температурно-временных параметров, атмосферы спекания и состава порошковой засыпки.
статья, добавлен 30.08.2018Превращения в углеродистых сталях при медленном непрерывном охлаждении. Микроструктура углеродистых сталей в равновесном состоянии. Влияние содержания углерода на механические свойства медленно-охлажденных сталей. Диаграмма состояния системы Fe-Fe3C.
лабораторная работа, добавлен 14.10.2015Микроскопический анализ сварного соединения углеродистой стали. Анализ зон сварного соединения. Фотографии основного металла, металла шва и участков зоны термического влияния (ТВ). Изучение участков зоны ТВ, их влияние на механические свойства шва.
статья, добавлен 28.01.2019Теплофизические и механические свойства торфяных плит. Оценка влияния теплопроводности от относительной влажности неорганических и органических теплоизоляционных материалов. Разработка опытно-лабораторного композиционного образца на основе торфа.
дипломная работа, добавлен 04.07.2018Стадии производства макаронных изделий. Типы и сорта пшеничной муки. Подготовка сырья к производству. Стадии приготовления и структурно-механические свойства теста. Отбраковка, упаковка и хранение готовой продукции. Экологические показатели производства.
дипломная работа, добавлен 01.05.2016Пластическая деформация металлов скольжением и двойникованием. Схема источника Франка-Рида. Зависимость твердости холоднодеформированной и горячедеформированной меди от степени деформации. Влияние нагрева на механические свойства деформированного металла.
лабораторная работа, добавлен 25.11.2018Руды для производства железоуглеродистых и медных сплавов. Состав, условия затвердевания и структурные изменения в твёрдом состоянии. Процесс получения чугуна в доменных печах. Литейные свойства бронз. Влияние олова на механические свойства меди.
доклад, добавлен 16.12.2013Физическая природа деформации металлов. Пластическое деформирование монокристаллов. Механизм пластического деформирования. Механические свойства и способы определения их характеристик. Влияние нагрева на структуру и свойства деформированного металла.
лекция, добавлен 21.10.2013Разработка биотехнологии получения напитков функционального назначения на основе молочной сыворотки. Биотехнологические особенности производства этанола на основе сыворотки. Разработка технологии производства молочного десерта из молочной сыворотки.
научная работа, добавлен 21.09.2015Основные факторы конъюнктуры российского трубного рынка. Химический состав и механические свойства стали 10Г2ФБ. Требования, предъявляемые к свариванию трубных марок сталей и механизмы упрочнения данной марки, влияние элементов на свойства стали.
курсовая работа, добавлен 13.10.2013Экструзионный метод производства полимерных пленок. Производство рукавных и плоских пленок, их свойства. Методы получения комбинированных пленок. Влияние технологических параметров процесса получения на физико-механические свойства полимерных пленок.
реферат, добавлен 22.08.2011Общая характеристика растворов, их классификация. Принципиальная схема холодильной машины для проведения исследований. Исследование процесса кристаллизации концентратов молочной сыворотки и растворов сбросовой жидкости при производстве пропилена.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Характеристика сырья, используемого для приготовления десерта, составление технологической карты разрабатываемого блюда. Расчет пищевой ценности сырьевого набора. Биологическая ценность белков блюда, определение его массы и органолептических показателей.
курсовая работа, добавлен 02.03.2015Сущность и назначение процесса цианирования сталей, протекающие химические реакции. Структура и свойства поверхностного слоя и сердцевины цианированных изделий. Влияние низкотемпературной термомеханической обработки на механические свойства сталей.
контрольная работа, добавлен 20.03.2011Особенности физических взаимодействий и механика нанообъектов. Термодинамические и тепловые свойства наноматериалов. Структура наноразмерных объектов, их химические и механические свойства. Электронная структура и электрические свойства наноматериалов.
курс лекций, добавлен 06.09.2017Выплавка конструкционных, высоколегированных, инструментальных, специальных сплавов и сталей электропечами. Индукционные тигельные плавильные печи. Анализ подвергания окислительному обжигу медных руд и концентратов, содержащих большие количества серы.
реферат, добавлен 19.09.2016Твердые растворы, их виды, свойства. Структурные превращения в сплаве, содержащем 6,3% углерода, при охлаждении из жидкого состояния. Закалка углеродистой стали 60. Состав, режим термообработки стали Х12Ф1. Структура, ТО, механические свойства латуни Л68.
контрольная работа, добавлен 01.03.2010Механические свойства легированных сталей по сравнению с углеродистыми. Производство стали в кислородных конвекторах. Выбор метода и его сущность. Обработка металлов давлением и резанием. Влияние обработки давлением на структуру и свойства металла.
курсовая работа, добавлен 24.05.2012Анализ современного состояния производства полевошпатовых и кварц-полевошпатовых материалов. Технико-экономическое обоснование эффективности сухого обогащения пегматитовой руды. Описание и оценка возможности сухого обогащения по традиционной технологии.
автореферат, добавлен 14.08.2018Цилиндрическая структура волокна. Типовая схема установки для пропитки и высокотемпературной вытяжки. Ассортимент волокон в ходе развития технологического процесса. Физические свойства сортовых нитей. Влияние крутки и восстановление содержания влаги.
реферат, добавлен 29.03.2015Процесс выплавки чугуна в доменной печи. Мартеновский способ выплавки стали. Бескоксовый и бездоменный методы прямого восстановления железа из железорудных концентратов с помощью водорода или природного газа. Экономическая эффективность работы конвертера.
контрольная работа, добавлен 15.09.2012Полиморфное превращение кристаллов. Диаграмма состояния железо-карбид железа. Превращения, происходящие в твердом состоянии. Структура эвтектических чугунов. Холодная и горячая пластическая деформация. Обогащение железных руд и окусковывания концентратов.
реферат, добавлен 09.05.2012Влияние редкоземельных металлов (Y, Nd и Sc) на морфологию и топологию интерметаллидной фазы в сплаве МЛ5. Количественная и качественная оценка интерметаллидов и исследование их влияния на структуру, механические свойства и жаропрочность магниевого литья.
статья, добавлен 24.11.2016