Ферментування плодових тіл Pleurotus ostreatus з використанням лактобактерій
Здійснення ферментування плодових тіл гливи звичайної (Pleurotus ostreatus) з використанням штамів бактерій. Вивчення впливу заквасок лактобактерій на мікробіологічні, біохімічні та органолептичні показники ферментованих грибів. Вміст білка, його аналіз.
Подобные документы
Дослідження стійкості бактерій роду Lactobacillus до агресивних чинників шлунково-кишкового тракту in vitro в залежності від джерела виділення. Використання лактобацил як пробіотичних штамів. Резистентність бактерій до метаболітів травної системи.
статья, добавлен 28.06.2020Аналіз компонентів мультисинтетазного комплексу MARS. Розробка ефективних методів впливу на трансформовані клітини. Підібор умов для трансфекції культури клітин HeLa та ДНК. Імунохроматографія з використанням гелю, що містить антитіла до мітки Flag.
дипломная работа, добавлен 16.07.2017Бактерії роду Lactobacillus як складова нормальної мікробіоти організму людини. Вивчення адгезивних та імуномодулюючих властивостей штамів бактерій роду Lactobacillus з шлунково-кишкового тракту дітей, визначення серед них перспективних для використання.
автореферат, добавлен 30.07.2014Вивчення впливу іонів ряду важких металів на морфо-фізіологічні та біохімічні показники рослин кукурудзи та картоплі. Аналіз дії підпорогових доз Nі2+ і Cu2+ які викликають підвищення синтезу РНК у інтактних рослин та його інгібування у клітинних ядрах.
автореферат, добавлен 24.02.2014Морфологічні та фізіологічні ознаки спорогенних бактерій Bacillus anthracis. Вивчення властивостей біологічно активних добавок. Виготовлення мікробіологічних препаратів на основі штамів бацил. Одержання протисибіркової вакцини для лікування сибірки.
курсовая работа, добавлен 07.09.2014Фізіолого-біохімічні показники культур IRPEX LACTEUS FR. при використанні посівного міцелію різного віку та динаміка зміни молокозсідальної активності при тривалому культивуванні. Специфіка отримання молокозсідального ферменту, його амінокислотний склад.
автореферат, добавлен 27.04.2014- 57. Морфолого-культуральні і фізіолого-біохімічні показники бактерії Pseudomonas aureofaciens BKM В-2501
Характеристика мікроорганізмів роду Pseudomonas. Екологічні аспекти вибору біологічного агента. Перспективи його використання для деструкції поліароматичних вуглеводнів. Визначення показників росту, складу поживного середовища при культивуванні бактерій.
курсовая работа, добавлен 15.11.2017 Розгляд шапинки, пластинки та ніжок рослини Coprinus acuminatus. Особливість вивчення плодових тіл культури. Характеристика спорів, базидій, хейлоцистидів та плевроцистидів Coprinus jonesii Peck. Головний аналіз елементів покривала досліджуваних зразків.
статья, добавлен 29.11.2016Вивчення диверситету грибів на території Карпатських гір та їх розподілу за основними біотопами, аналіз результату антропогенного впливу, розробка практичних адаптаційних стратегій. Формування системи закономірностей і особливостей об'єкту дослідження.
статья, добавлен 14.05.2024Аналіз профілів дванадцяти ізольованих та десяти типових штамів бактерій родів Pseudomonas, Xanthomonas та Pectobacterium, патогенних для ріпаку. Вивчення генотипових властивостей мікроорганізмів. Значення ріпаку для народного господарства в Україні.
статья, добавлен 21.06.2016- 61. Біотичний зв‘язок фітопатогенних бактерій з корисною та шкідливою ентомофауною грушевих насаджень
Вивчення біотичних зв‘язків між збудниками бактеріозів груші та комахами грушевих насаджень, з метою встановлення можливих переносників і резерваторів фітопатогенних бактерій, морфологічні, біохімічні, серологічні властивості досліджуваних ізолятів.
автореферат, добавлен 25.06.2014 Аналіз візуального обстеження насаджень кісточкових плодових культур Закарпатського регіону. Вивчення молекулярно-біологічних характеристик ізолятів вірусу шарки сливи та порівняння їх із стандартними штамами. Головна особливість ідентифікації попелиць.
автореферат, добавлен 28.08.2015Оцінка ефективності мікробного очищення за ступенем вилучення із води циклічних ароматичних сполук. Визначення концентрації фенолу екстракційно-фотометричним методом з використанням 4-аміноантипірину. Потенціал біотехнологічного призначення бактерій.
статья, добавлен 29.07.2020- 64. Склад бактерій в 10-км зоні ЧАЕС і їх стійкість до гамма-випромінювання та інших стресових факторів
Дослідження генетичної мінливості ґрунтових бактерій, що сформувався в 10-км зоні Чорнобильської атомної електростанції. Аналіз резистентності до дії різних стресових факторів у штамів бактеріальних організмів із екосистем з фоновим рівнем радіації.
автореферат, добавлен 22.07.2014 Характеристика каталітичних властивостей ферментів. Засоби забезпечення менших витрат сировини для очищення продуктів реакції у різноманітних галузях біотехнологій. Вдосконалення грибних штамів. Схема векторів для трансформації гриба P.verruculosum.
курсовая работа, добавлен 09.02.2017Розгляд біфідобактерій на видовому рівні з вивченням спектру фенотипових ознак з використанням сучасних мікробіологічних і молекулярно-генетичних методів. Вивчення біологічних особливостей виділених штамів у порівняльному аспекті з позиції їх екології.
автореферат, добавлен 28.08.2014Дослідження генотипів сосни звичайної із використанням молекулярних маркерів на підстаі генетичного поліморфізму довжини інтронів генів дефензинів PsDefl-4. Встановлення меж осередка інфекції кореневої губки за допомогою полімеразно-ланцюгової реакції.
статья, добавлен 28.04.2020Вивчення впливу комплексних мікроелементних композицій "Тіометалоглобулін" та "Біотам" на клініко-біохімічні показники крові та показники перекисного окиснення ліпідів у організмі білих щурів та поросят у нормі та за умов штучного оксидативного стресу.
автореферат, добавлен 12.07.2015Дослідження антагоністичних властивостей молочнокислих бактерій. Екологія та розповсюдження штамів-продуцентів біологічно активних речовин. Пробіотична активність молочнокислих бактерій: аспекти і створення препарату відповідно конкурсу проектів.
автореферат, добавлен 30.08.2014Використанням сполук-медіаторів електронного переносу. Перенос електронів за допомогою продуктів метаболізму, передача електронів з поверхні клітини. Механізм передачі електронів на нерозчинний термінальний акцептор асоціацією хемоорганотрофних бактерій.
статья, добавлен 28.10.2016Дослідження впливу нового білково-сольового інфузійного розчину AXAM на динаміку маси тіла та деякі гематологічні й біохімічні показники крові білих щурів при багаторазовому введенні. Аналіз впливу препарату на рівень глюкози в крові дослідних тварин.
статья, добавлен 23.09.2024Визначення оптимальної швидкості охолодження при заморожуванні дріжджоподібних грибів Saccharomyces cerevisiae. Дослідження двохфакторної теорії кріопошкодження. Впливу неоднорідності поля швидкості охолодження на колонієутворюючу здатність грибів.
автореферат, добавлен 14.08.2015Вивчення рухливості сперматозоїдів тварин при дії іонізуючого випромінювання. Аналіз впливу іммобілізаційного стресу на біохімію крові та розвиток змін сироватки. Розробка способу отримання таблетованої форми спіруліни з нанесенням спеціальної оболонки.
автореферат, добавлен 25.06.2014Гриби як одна з найрізноманітніших груп живих організмів, існуючих на Землі. Використання грибів людиною в харчових, господарських і медичних цілях. Поширення спорів різних грибів. Розгляд продуктів грибного походження. Знищення бактерій пеніцилінами.
курсовая работа, добавлен 23.03.2021Аналіз використання класичних мікробіологічних методів для вивчення культуральних і біохімічних характеристик ізольованих штамів. Особливість використання автоматичної системи ідентифікації мікроорганізмів MIDI Sherlock методом газової хроматографії.
статья, добавлен 25.08.2020