Ферментування плодових тіл Pleurotus ostreatus з використанням лактобактерій
Здійснення ферментування плодових тіл гливи звичайної (Pleurotus ostreatus) з використанням штамів бактерій. Вивчення впливу заквасок лактобактерій на мікробіологічні, біохімічні та органолептичні показники ферментованих грибів. Вміст білка, його аналіз.
Подобные документы
- 101. Генетика бактерій
Характеристика генетичного апарату прокаріотів. Основні умови виникнення хромосомної мутації. Вивчення її наслідків. Мінливість генетичного матеріалу прокаріотів. Вивчення механізму та стадій трансформації. Розгляд генетичних рекомбінацій у бактерій.
реферат, добавлен 02.11.2013 Аналіз механізму впливу макро- і мікроелементів на метаболізм в організмі жуйних тварин. Дослідження продуктів перекисного окиснення ліпідів рубця. Вивчення антиоксидантних ферментів бактерій і інфузорій. Розгляд впливу вітаміну Е, селену та модуляторів.
автореферат, добавлен 25.09.2015Дослідження зерен кукурудзи на предмет контамінації мікроскопічними грибами роду Fusarium. Результати визначення вмісту токсин-продукуючих ізолятів мікроскопічних грибів роду Fusarium. Головні причини поширення токсинпродукуючих мікроскопічних грибів.
статья, добавлен 27.12.2023Дослідження впливу сірковідновлювальних бактерій, які розповсюджені у водній товщі, на геохімічні цикли карбону, сульфуру та металів у водному і ґрунтовому середовищах. Аналіз перспективи використання бактерій в технологіях очищення стічних вод.
статья, добавлен 27.03.2016- 105. Особливості енергетичного обміну штамів Neisseria gonorrhoeae з різною стійкістю до антибіотиків
Характеристика штамів гонокока та умови їх культивування. Особливості фізіолого-біохімічних властивостей штамів гонококів, чутливих і стійких до антибіотиків. Генерація протонрушійної сили у гонококів. АТФазний комплекс, визначення його активності.
автореферат, добавлен 10.08.2014 Порівняльне вивчення культурально-морфологічних особливостей штамів Р. gigantea, ізольованих із грибів, що зростають в однакових і різних екологічних умовах. Вплив екологічних факторів на ріст і артроконідіогенез. Джерела вуглецевого й азотного живлення.
автореферат, добавлен 04.03.2014Дослідження патогенної епіфітної і ендофітної мікрофлори та мікрофлори здорового насіння Сосни звичайної. Визначення фітотоксичних властивостей виділених ізолятів бактерій. Практичні рекомендації для селективного регулювання мікрофлори здорового насіння.
автореферат, добавлен 26.07.2014Історія розвитку мікології як науки. Характеристика та особливості будови грибів. Систематична структура царства Гриби. Будова та розмноження грибів. Особливості поширення паразитичних грибів-трутовиків на території с. Радичів Чернігівської області.
курсовая работа, добавлен 11.09.2015Розгляд зміни морфометричних показників як зовнішнього прояву інтегрального впливу навколишнього середовища на рослину. Структурно-морфометричний аналіз та визначення водного статусу рослин гречки звичайної (Fagopyrum esculentum Moench) за дії алюмінію.
статья, добавлен 26.01.2017Оцінка впливу пробіотичних препаратів БПС 44 та БПС Л на стан антиоксидантної системи молодняку великої рогатої худоби та свиней. Антагоністичні властивості пробіотичних штамів бактерій по відношенню до патогенних, умовно-патогенних мікроорганізмів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Одержання клонів бульбочкових бактерій гороху, стійких до підвищеного вмісту азоту в субстраті. Вивчення їх симбіотичних властивостей. Дослідження впливу цих клонів на інтенсивність фотосинтезу, темнового дихання, накопичення азоту і пігментів в рослинах.
автореферат, добавлен 23.02.2014- 112. Внутрішньоклітинний метаболізм мікробних популяцій травного тракту тварин за дії екзогенних факторів
Дослідження ролі інтрацелюлярного метаболізму змішаних мікробних популяцій та чистих штамів бактерій. Вивчення дії антимікробних сполук і речовин із протекторними властивостями. З’ясування активності ензимів шлунково-кишкового тракту біосубстрату.
автореферат, добавлен 14.09.2015 Складання систематичного списку грибів Дніпровсько-Орельського заповідника. Аналіз таксономічної структури видового складу грибів даної природоохоронної території. Виявлення закономірності розподілу його мікобіоти за основними рослинними формаціями.
автореферат, добавлен 05.01.2014Вивчення видового складу грибів відділу Ascomycota s.l. Нижньодніпровських арен. Виявлення особливостей таксономічної та екологічної структури. Вивчення консортивних зв'язків грибів відділу з судинними рослинами, в тому числі з ендемічними, рідкісними.
автореферат, добавлен 22.06.2014Аналіз показників інтенсивності транспірації та водного дефіциту у листках п’яти видів барбарису і шести видів хеномелесу. Визначення загальної антиоксидантної здатності плодів. Порівняння середніх значень вибірок із застосуванням критерію Тьюкі.
статья, добавлен 04.10.2022Амінокислоти та їх належність до речовин первинного метаболізму, що приймають участь у синтезі білка. Комплексний терапевтичний ефект фітопрепаратів. Дослідження полину лимонного та таврійського. Вміст амінокислот у рослинній сировині видів роду полин.
статья, добавлен 30.01.2016Дослідження розповсюдження мікроорганізмів, стійких до високих концентрацій ряду іонів важких металів, в джерелах з різним рівнем техногенного навантаження та вивчення особливостей взаємодії селекціонованих штамів з іонами міді, кадмію і ванадію.
автореферат, добавлен 28.09.2015Вивчення фенотипових та генотипових властивостей колекційних і свіжовиділених штамів "P. lupini", необхідних для встановлення видового статусу. Залежність стійкості сорту люпину до збудника бурої бактеріальної плямистості від вмісту у ньому алкалоїдів.
автореферат, добавлен 25.08.2014Вивчення взаємовідносин бактерій-деструкторів з живими об’єктами. Дослідження патогенних властивостей бактерій-деструкторів органічних сполук на моделях культури клітин людини і тварин та на білих мишах за показниками інвазивності та цитотоксичності.
статья, добавлен 27.08.2020Репаративна та антипроліферативна дії густого екстракту листя горобини звичайної. Динаміка антиексудативної активності моделі карагенінового та зимозанового набряку. Аналгетичні та жарознижувальні властивості густого екстракту листя горобини звичайної.
автореферат, добавлен 30.09.2018Вивчення складу бактерій Чорного моря на прикладі Alteromonas-подібних видів. Аналіз антибіотичної активності досліджуваних мікроорганізмів. Таксономічні характеристики Alteromona. Обґрунтування спектру біологічних властивостей морських ізолятів.
автореферат, добавлен 15.07.2014Фізико-хімічна характеристика різних форм білка стафілокока. З’ясування механізмів активації клітин імунної системи під його впливом. Гістоморфологічні зміни в лімфоїдних органах тварин, імунізованих антигенами стафілокока. Протипроменева дія препаратів.
автореферат, добавлен 31.08.2012Хімічний склад бактерій та ферменти мікроорганізмів. Клітинний та енергетичний метаболізм прокаріотів. Джерела енергії та донори електронів. Дихання, ріст і розмноження бактерій. Надходження речовин у клітину. Особливості культивування мікроорганізмів.
лекция, добавлен 23.05.2012Вивчення впливу водного екстракту та спиртової настойки листя ряски малої на вміст макро- та мікроелементів у щурів з експериментальним автоімунним тиреоїдитом. Зниження функції щитоподібної залози, яке впливає на адаптаційні можливості організму.
статья, добавлен 17.06.2024- 125. Царство гриби
Група гетеротрофних організмів. Комплексна система мір захисту від паразитичних грибів. Хвороби людини, викликані грибом. Шкідливе значення грибів. Ріст і розвиток грибів у лісі. Методи боротьби з гнильними бактеріями. Боротьба з комахами-шкідниками.
реферат, добавлен 04.12.2010