Організація та планування діяльності підприємства громадського харчування
Вивчення системи основних показників діяльності підприємства та методів їх аналізу і планування. Аналіз і планування товарообігу підприємств громадського харчування. Характеристика організаційної структури підприємства і організація управлінської роботи.
Подобные документы
Визначення місця підприємства на ринку, шляхи формування його виробничої програми. Використання ресурсів для її виконання. Планування зниження собівартості продукції по окремим техніко-економічним факторам, доходів і надходжень, створення фінансового план
курсовая работа, добавлен 30.01.2010Характеристика та управлінська діяльність підприємства. Показники конкурентоспроможності, доходи і показники розвитку закладу. Матеріально-технічна база громадського харчування. Маркетингова діяльність по збільшенню доходів кафе і клієнтської бази.
отчет по практике, добавлен 20.01.2013Досвід стратегічного та оперативного планування провідних підприємств світу. Оцінка ділових та професійних якостей менеджера промислового підприємства. Типи організаційних структур та їх роль у забезпеченні успішного функціонування підприємства.
контрольная работа, добавлен 21.01.2011Аналіз основних тенденцій розвитку сучасного планування на підприємстві. Необхідність врахування інтересів соціально-економічних суб'єктів. Основні методичні рекомендації, які можуть застосовуватися для удосконалення процесу планування на підприємстві.
статья, добавлен 25.12.2016Необхідність впровадження дієвого процесу стратегічного планування з урахуванням основних положень концепції розвитку підприємства з метою підвищення ефективності його функціонування. Обов’язковість поступової імплементації стратегічного планування.
статья, добавлен 03.09.2022Формування системи планування на підприємстві та вимоги до неї, критерії оцінки економічної ефективності. Структура та головні підсистеми, використовувані методи та прийоми. Організація розроблення планів в організації, а також підходи до управління.
реферат, добавлен 10.03.2018Поняття кадрової політики підприємства. Дослідження процесу планування кадрового складу. Організаційно-економічний аналіз системи управління об'єкта дослідження. Аналіз трудових ресурсів. Напрямки вдосконалення системи планування та розвитку персоналу.
дипломная работа, добавлен 20.10.2013Удосконалення теоретичних і методичних положень розвитку системи менеджменту на підприємстві. Підвищення ефективності організаційної структури управління підприємством. Покращення системи планування, обліку і контролю за основними показниками діяльності.
статья, добавлен 20.08.2017Теоретичні основи планування та прогнозування діяльності організацій. Сутність планування та його місце в системі стратегічного управління. Прогнозування, як інструмент процесу планування. Аналіз управління та робота над плануванням у ВАТ "Укртелеком".
курсовая работа, добавлен 27.03.2009Аналіз, систематизація та вивчення понять, принципів та методології стратегічного планування, розкриття його ролі в сучасному бізнес-середовищі. Розгляд актуальних аспектів стратегічного планування та його вплив на ефективність управління підприємством.
статья, добавлен 23.04.2024Поняття "стратегія підприємства". Необхідність її формування. Стратегічний контекст у діяльності підприємства. Сутність, місія та цілі, основні етапи стратегічного планування та стратегічна діагностика. Відмінності тактики від стратегії підприємства.
реферат, добавлен 16.04.2012Місце підприємства на ринку. Оцінка зовнішніх факторів, загроз та можливостей. Прогнозування об’ємів продажу та конкурентоздатності товару. Шляхи формування виробничої програми. Планування використання ресурсів підприємства та його фінансової діяльності.
методичка, добавлен 09.10.2013Способи підвищення ефективності управлінської діяльності на підприємстві, характеристика комплексу стратегічного планування та прогнозування. Специфіка використання трудових ресурсів, їх значення у внутрішньому та зовнішньому управлінні підприємством.
статья, добавлен 14.09.2016Дослідження механізмів розробки та впровадження стратегічного планування діяльності підприємства на основі стратегії Блакитного океану. Особливість підвищення ефективності управлінських функцій. Дослідження покращення фінансового результату діяльності.
статья, добавлен 14.09.2020Структура підприємства та планування чисельності персоналу. Планування чисельності працівників як одна з найбільш важливих складових виробничого менеджменту. Різні методи планування потреб у людських ресурсах. Стратегія управління персоналом, її аналіз.
реферат, добавлен 29.07.2017Сутність, мета, принципи та моделі стратегічного планування. Особливості проведення аналізу внутрішнього і зовнішнього середовища підприємства. Характеристика впливу структури організації на ефективність функціонування системи стратегічного управління.
курсовая работа, добавлен 27.03.2014Аналіз та планування чисельності працівників підприємства. Планування та аналіз виробництва продукції на підприємстві, Планування собівартості продукції. Роль, форми і джерела стимулювання продуктивності праці. Система стимулюючого винагородження.
курсовая работа, добавлен 30.03.2023Характеристика основних функцій менеджменту. Сутність стратегічного планування підприємства, етапи його розробки та реалізації, вимоги до його ефективності. Організація як процес, його головні аспекти та особливості втілення. Основні теорії мотивації.
реферат, добавлен 23.07.2009Розгляд змісту базових функцій менеджменту (планування, організація, мотивація і контроль) і ролі персоналу в можливості реалізації кожної з них в межах підприємства. Аналіз основних визначень понять "розвиток персоналу" в економічній літературі.
статья, добавлен 14.11.2023Аналіз взаємозв'язку стратегічного менеджменту й стратегічного планування. Обґрунтування необхідності логістизації діяльності підприємства для забезпечення йому стратегічних переваг. Характеристика інформаційного забезпечення управління підприємством.
автореферат, добавлен 28.07.2014Теоретичне обґрунтування видів, принципів та етапів проектування. Визначення взаємозв’язку стратегічного планування та розвитку підприємства. Характеристика основних завдань місії компанії. Дослідження лідерства та високого професіоналізму організації.
статья, добавлен 17.08.2017Планування використання ресурсів підприємства для виконання виробничої програми. Аналіз матеріально-технічного забезпечення, виробничої програми та потужності. Визначення планової чисельності робітників та керівників для виконання виробничої програми.
курсовая работа, добавлен 23.07.2017Поняття виробничо-експлуатаційної програми та її значення в процесі планування діяльності готельного підприємства. Показники прибутку та рентабельності. Характеристика факторів, що впливають на формування виробничої програми та обсяги реалізації послуг.
курсовая работа, добавлен 14.01.2013Суть, завдання і зміст оперативно-виробничого планування та регулювання роботи підприємства. Об'ємно-календарне планування виробництва нової продукції та планування витрат. Оптимізаційні планові розрахунки нововведень. Технологія формування бізнес-плану.
дипломная работа, добавлен 08.11.2012Особливості планування діяльності підприємства. Характеристика етапів цього процесу. Фази стратегічного управління. Внутрішній аналіз ситуації на підприємстві. Стадії і фактори вибору стратегії. Практичне завдання про альтернативи збільшення прибутку.
контрольная работа, добавлен 07.12.2013