Організація та планування діяльності підприємства громадського харчування
Вивчення системи основних показників діяльності підприємства та методів їх аналізу і планування. Аналіз і планування товарообігу підприємств громадського харчування. Характеристика організаційної структури підприємства і організація управлінської роботи.
Подобные документы
Визначення основних аспектів підвищення ефективності функціонування підприємства на основі організації маркетингової діяльності. Стадії технологічної схеми виробництва. Розробка стратегії диверсифікації діяльності підприємства в ринкових умовах.
дипломная работа, добавлен 22.05.2017Планування - одна з основних функцій управління. Процес прийняття управлінських рішень відносно стратегічного розподілу ресурсів, адаптації компанії до зовнішнього середовища, внутрішньої організації. Довгострокове забезпечення результативності компанії.
статья, добавлен 31.05.2017Сутність стратегічного планування при виході підприємства на зовнішній ринок. Процес та етапи розробки комплексної стратегії для виходу підприємства на зовнішній ринок. Розробка стратегії зовнішньоекономічної діяльності Корпорації "Бісквіт-Шоколад".
реферат, добавлен 21.04.2016Визначення стратегії й тактики роботи підприємства. Дослідження форм та видів планування. Розгляд стимулювання як засобу морального та матеріального заохочення працівників. Методи управління через роботу з кореспонденцією, документування та діловодство.
контрольная работа, добавлен 06.12.2014Сутність стратегії підприємства, види та порядок розробки. Стратегія планування та його роль у досягненні мети підприємства. Технологія стратегічного планування на прикладі шахті ім. А.А. Скочинського. Бізнес-план та формування "стратегії забезпечення".
курсовая работа, добавлен 24.03.2009Бізнес-планування як одне з елементів забезпечення конкурентоспроможності та успішної виробничо-фінансової діяльності підприємства. Оцінка комерційної доцільності вкладення коштів і розрахунок економічної ефективності бізнес-ідей та інвестиційних рішень.
статья, добавлен 02.11.2022Роль і місце планування в управлінні підприємством. Цілі й завдання планування збуту. Маркетингові дослідження. Структура й показники виробничої програми підприємства. Планування закупівель матеріальних ресурсів. Оцінювання середовища для бізнесу.
курс лекций, добавлен 24.10.2012Суть організаційної культури підприємства харчової промисловості. Використання адаптованої до умов ведення бізнесу в Україні методики, розробленої Ю.Г. Семеновим та визначення напрямів її вдосконалення. Основні мотиваційні механізми трудової діяльності.
статья, добавлен 15.02.2018Формування плану виробництва та реалізації продукції. Використання виробничої потужності. Оцінка ефективності діяльності підприємства. Аналіз його фінансового стану. Стратегія оновлення продукції. Особливості поточного і перспективного планування.
отчет по практике, добавлен 05.12.2014Сутність, основні функції менеджменту підприємства (планування, організація, контроль, мотивація). Процеси і механізми стратегічного управління підприємством, особливості методів підвищення його ефективності. Аналіз організаційної структури НАСК "Оранта".
курсовая работа, добавлен 24.10.2014Формування та реалізація логістичного підходу до управління персоналом підприємства. Кадрова логістика як процес оптимізації та раціоналізації кадрового потенціала. Планування, організація, реалізацію та контроль руху персоналу в логістичній системі.
статья, добавлен 20.01.2022Стратегічні напрямки удосконалення торгово-виробничої діяльності підприемства громадського харчування. Етапи планування асортименту продукції. Визначення соціально-економічної ефективності роботи їдальні "Енергетик" після впровадження даних заходів.
дипломная работа, добавлен 27.11.2010Види кар’єрного зростання персоналу. Характеристика основних показників діяльності підприємства. Аналіз управління діловою кар’єрою. Практика планування кар’єри на ДП "Новопокровський КХП". Соціальна ефективність від зростання кар’єри персоналу.
курсовая работа, добавлен 12.12.2012Розробка оперативно-календарних планів та складання змінно-добових завдань. Організація роботи з виконання виробничих програм та зміст оперативного обліку виробництва. Організаційно-правова форма підприємства та виробничі витрати і планування поставок.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Поняття інновації, джерела її утворення та роль на підприємстві. Передумови виникнення даного явища та його етапи. Взаємозв’язок системи планування інноваційного розвитку підприємства та його глобальних цілей. Етапи організації інноваційної діяльності.
статья, добавлен 02.01.2019Обґрунтування послідовності вибору загальної стратегії розвитку туристичної організації на основі стратегічного планування. З'ясування елементів та характеру основних факторів впливу на процес стратегічного планування в туристичній організації.
статья, добавлен 27.08.2023Організаційно-економічна характеристика ТОВ "Максим-Плюс". Трудові ресурси, персонал, його структура. Аналіз використання персоналу у звітному періоді, якісний склад співробітників. Планування персоналу підприємства з застосуванням інформаційної системи.
курсовая работа, добавлен 22.02.2012Організація праці менеджера підприємства і процесів управління у підпорядкованому апараті. Довгострокове й оперативне планування і складання переліку найважливіших робіт року, кварталу, місяця. Аналіз робочого часу менеджера та організації робочого місця.
реферат, добавлен 22.01.2013Аналіз проблем та фінансового стану суднобудівної та судноремонтної галузі. Формування методології, організації процесу адаптивного управління. Прогноз і планування результатів діяльності підприємства за розробленими проектами управлінських рішень.
творческая работа, добавлен 28.09.2016Формування інноваційної політики підприємства, що має визначати напрями його змін відповідно до вимог зовнішнього середовища. Забезпечення конкурентоспроможності підприємства. Основні етапи планування інновацій та використовувані типи прогнозів.
реферат, добавлен 15.05.2015Характеристика виробничої, організаційної структури, кількісного складу промислово-виробничого персоналу, техніко-економічних показників діяльності підприємства "Немирівський спиртовий завод". Оцінка матеріально-технічного забезпечення виробництва.
отчет по практике, добавлен 06.02.2014Визначення місії, цілей та завдань підприємства. Модель стратегічного планування на основі "стратегічної прогалини". Структура активів установи. Джерела формування оборотних активів. Аналіз грошових коштів. Розрахунок суми власного оборотного капіталу.
курсовая работа, добавлен 01.12.2013Поняття, цілі та види планування в менеджменті. Методи організаційного планування. Основні види управлінської діяльності в межах даної функції. Система внутрішньофірмового планування та фактори, які обумовлюють його ефективність для організації.
реферат, добавлен 02.02.2011Методи визначення кінцевого та проміжних значень планових показників підприємства. Стратегія розвитку підприємства: мета та цілі. Методи вибору стратегії. Вибір генеральної стратегії в умовах монопрофільної діяльності та при диверсифікованому виробництві.
доклад, добавлен 17.06.2011Планування як основна функція управління підприємством. Методи та інструменти планових розрахунків. Інформаційні ресурси планування підприємства. Функціонування системи планів на підприємстві. Зміст і загальна методологія розробки бізнес-плану.
курсовая работа, добавлен 05.07.2011