Дослідження мікробіологічних показників м’яких маргаринів на основі олеогелів
М’які маргарини на основі олеогелів - жирові системи нового покоління. Можливість контамінації розроблених жирових систем у процесі їхнього виготовлення та зберігання. Шляхи вирішення проблеми зниження вмісту транс-ізомерів в харчових продуктах.
Подобные документы
Властивості ріпакової оливи. Двовимірні перерізи функції відгуку питомої інтенсивності зношування зразка фенілону С-2 під час тертя по сталі 45 від вмісту дифенілтіосечовини та бензотриазолу при фіксованих значеннях вмісту сірки і трифенілфосфіну.
статья, добавлен 22.03.2014З'ясування дії вуглеводів і ліпідів раціону корів на синтез розгалужених та ізомеризацію ненасичених жирних кислот у рубці. Ефективність використання транс-ізомерів олеїнової кислоти і дієнових кон'югатів лінолевої кислоти для синтезу молочного жиру.
автореферат, добавлен 25.09.2015- 53. Синтез фосфоровмісних конденсованих гетероциклічних систем на основі функціоналізованих 1,3-азолів
Синтез нових типів фосфоровмісних конденсованих гетероциклічних систем на основі 1,3-азолів взаємодією їх функціоналізованих похідних з галогенідами три- і п’ятивалентного фосфору. Вивчення хімічних властивостей фосфоровмісних гетероциклічних сполук.
автореферат, добавлен 22.06.2014 Оцінка ефективності розроблених полімерних форм нестероїдних протизапальних препаратів. Аналіз динаміки вивільнення піроксикаму з полімерних лікарських форм пролонгованої дії. Розгляд процесів інгібіювання судиноутворення навколо полімерного імплантанту.
статья, добавлен 22.03.2014Отримання біополімерів на основі відновлюваної рослинної і тваринної сировини. Структура шаруватого силікату з прикладами двох різних типів нанокомпозитів на основі полімеру та силікару. Дослідження на грибостійкість. Метод відриву при центрифугуванні.
курсовая работа, добавлен 08.11.2018Псевдосплави, їх роль для дослідження фізико-хімічних і деформаційних процесів на міжфазних і міжзернових кордонах. Твердофазне та рідинофазне спікання. Псевдосплави на основі вольфраму та міді. Технологія виготовлення облицювання із псевдосплавів.
реферат, добавлен 11.02.2013Дослідження розробки змащувальних матеріалів на основі природних жирів із залученням технологій рециклінгу відходів високомолекулярних сполук. Експериментальні фізикохімічні, реометричні дослідження тваринних жирів й синтезованих на їх основі гліцеридів.
статья, добавлен 27.07.2016Дослідження деемульгуючої здатності полімерних речовин, які можуть бути використані як деемульгатори в нафтопереробній промисловості. Оцінка позитивного впливу збільшення вмісту оксиду етилену в макромолекулі на деемульгуючу здатність блоккополімерів.
статья, добавлен 29.01.2016Розробка методів синтезу та дослідженню олігоарилетеркетонів з реакційноздатними групами і термостійких полімерів на їх основі. Дослідження реакції Фріделя-Крафтса на модельних сполуках. Взаємодія ацетаніліда з хлористим бензоїном і хлорангідридом.
автореферат, добавлен 27.07.2014Дослідження хімікоаналітичних характеристик комплексоутворюючих сорбентів на основі кремнеземів і о-діоксихроменолів. Розробка сорбційно-спектрофотометричних методик визначення мікрокількостей Мо, Ti і Ga у природних об'єктах з використанням 3-АПА-КДХ.
автореферат, добавлен 15.11.2013Встановлення закономірностей та особливостей синтезу нових поліуретанів багатофункціонального призначення на основі функціоналізованих краун-ефірів та похідних гідразину. Вивчення структури та особливостей взаємозв'язку "структура-властивості" цих систем.
автореферат, добавлен 24.02.2014Дослідження фізико-хімічної взаємодії легованого домішками Ga, Ge, Sn, As+Cl, Sb кадмій тeлуриду з бромвиділяючими розчинами систем H2O2–HBr–розчинник і розробка травильних композицій та режимів обробки поверхні монокристалів вказаних напівпровідників.
автореферат, добавлен 07.08.2014Окиснення циклогексану і метилбензолів. Створення каталітичних систем на основі гомогенних каталізаторів та органічних модифікаторів різної природи. Покращення техніко-економічних показників промислових процесів рідиннофазного окиснення вуглеводнів.
автореферат, добавлен 07.08.2014Розробка і дослідження нових фотонапівпровідникових полімерів і композицій на їх основі для створення середовищ спеціального призначення. Фізичні та інформаційні властивості синтезованих карбазолвмісних сполук. Запис оптичної інформації на плівці.
автореферат, добавлен 30.08.2014Дослідження в надвисокочастотному діапазоні та на низьких частотах електрофізичних властивостей полімерних композитів на основі поліхлортрифторетилену, наповненого багатошаровими вуглецевими нанотрубками, синтезованими на поверхні базальтової луски.
статья, добавлен 20.03.2016Моделювання молекулярних кластерів типу As4S(Sе)m (m=1-6) та запропонування моделі еволюції їх структури по мірі збільшення вмісту халькогену. Показ наявності конформаційних кластерів-ізомерів з однаковою атомною стехіометрією, але різною структурою.
статья, добавлен 30.01.2016Дослідження закономірностей та методики керованого синтезу нових водорозчинних поверхнево-активних олігоелектролітів з кінцевим пероксидовмісним фрагментом та блок-кополімерів на їхній основі. Дослідження властивостей водорозчинних блок-кополімерів.
автореферат, добавлен 27.08.2015Дослідження характеру взаємодії компонентів та основних умов утворення тернарних сполук у відповідних системах. Встановлення ключових закономірностей зміни фізичних властивостей твердих розчинів від вмісту та хімічної природи легуючого компоненту.
автореферат, добавлен 26.08.2014Загальні властивості алкалоїдів та нікотину, історія відкриття. Основні переваги та недоліки способів визначення нікотину, гравіметричний метод виділення та ізолювання алкалоїдів з біологічного матеріалу. Визначення вмісту нікотину в тютюнових виробах.
курсовая работа, добавлен 07.05.2014Методологія синтезу поліоксомолібдатів з новими біфункціональними азольними лігандами. Дослідження фізико-хімічних властивостей комплексу [CuHL1Mo3O10]. Етапи проекту створення нових функціональних матеріалів на основі координаційних полімерів.
реферат, добавлен 31.10.2011Ненасичені олігоефіри і способи їх модифікації. Створення і полімеризація рідких композицій на їх основі, властивостям кополімерів. Опис вихідних речовин, методів їх очищення. Методи синтезу об'єктів досліджень, модельних сполук та олігоефірів порівняння.
автореферат, добавлен 29.08.2013Дослідження способу одержання однорідних монокристалів сполуки талію тетратіотитанату та твердих розчинів на її основі, дослідженні їх термоелектричних властивостей і порівняльна характеристика. Визначення можливостей практичного застосування зразків.
автореферат, добавлен 28.09.2015Синтез і дослідження хімічних та люмінесцентних властивостей поліметинових барвників на основі бородифторидних комплексів ацетилгідроксипіранонів та ацетилгідроксипіридонів. Діалкіламінозаміщені бензоанельовані похідні. Розвиток молекулярної електроніки.
автореферат, добавлен 14.08.2015Дослідження нового складу порошку для інгаляції, що містить флутиказону пропіонат в дозах 125 мкг і 250 мкг, що розпилюється за допомогою інгалятора Ціклохалер нового покоління. Каскадний імпактор Андерсена. Вимірювання дози флютиказону пропіонату.
статья, добавлен 28.11.2016Характеристика хімічного складу сапонітових аргілітів та зроблення висновок про можливість отримання на його основі коагулянту для очистки стічних вод фарбувального виробництва підприємств текстильної промисловості. А ступені знебарвлення стічної вод.
статья, добавлен 18.02.2016