Дослідження мікробіологічних показників м’яких маргаринів на основі олеогелів
М’які маргарини на основі олеогелів - жирові системи нового покоління. Можливість контамінації розроблених жирових систем у процесі їхнього виготовлення та зберігання. Шляхи вирішення проблеми зниження вмісту транс-ізомерів в харчових продуктах.
Подобные документы
Дослідження процесів гелеутворення неорганічних іонітів на основі фосфатів титану з напівпродукту виробництва пігментного диоксиду титану. Розробка відповідних методів золь-гель синтезу та дослідження фізико-хімічних характеристик синтезованих матеріалів.
автореферат, добавлен 26.07.2014Вивчення ростостимулюючої активності нанокомпозитів срібла на основі синтетичних гумінових речовин, отриманих з кверцетину, та визначення діапазону діючих концентрацій у процесі пророщування насіння пшениці. ПЕМ-зображення нанокомпозитів срібла у матриці.
статья, добавлен 03.12.2022Узагальнення результатів синтезу цеолітів типу ZSM-5 і ZSM-11 на основі синтетичного високодисперсного алюмінійвмісного кремнезему – алюмоаеросилу. Методика одержання кислотних каталізаторів з різним вмістом цеоліту на основі гранул алюмоаеросилу.
статья, добавлен 10.03.2014Дослідження особливостей синтезу полімерних лігандів та металокомплексів на основі вініл-b-дикетонів і вініл порфіринів. Встановлення зв'язку між будовою вихідних мономерів, кінетичними характеристиками полімеризації та властивостями одержаних полімерів.
автореферат, добавлен 25.04.2014Оптимальні умови утворення та екстракції іонних асоціатів, впив сторонніх іонів на ці системи й спектрофотометричні характеристики екстрактів. Можливість аналітичного застосування розроблених методик для визначення нестероїдних протизапальних препаратів.
автореферат, добавлен 28.08.2015Дослідження особливостей темплатного і безтемплатного синтезів мезопористого оксиду алюмінію. Доведення, що на основі ізопропілату алюмінію без застосування темплатів можна одержувати зразки аморфного Al2O3 з діаметром пор 7–20 нм і поверхнею 400 м2/г.
статья, добавлен 16.03.2014Дослідження нанопористих матеріалів на основі термостійких поліціануратів, отриманих шляхом синтезу поліціануратної сітки за присутності гідролітично лабільного полікапролактону. Аналіз структури та властивостей вихідних і пористих гібридних матеріалів.
статья, добавлен 20.03.2014Теоретичні основи синтезу та закономірності утворення прогнозованої структури нових сорбційно здатних металовмісних полімерних гідрогелів на основі кополімерів полівінілпіролідону. Дослідження впливу чинників на фізичні та електропровідні характеристики.
автореферат, добавлен 25.07.2015Характеристика синтезу і дослідження хімічних та спектрально-люмінесцентних властивостей поліметинових барвників на основі бородипірометенів, 4,4-дифлуоро-4-боро-3a,4a-діаза-s-індаценів. Вивчення вінільних замісників по одному або двох положеннях.
автореферат, добавлен 14.08.2015Аналіз тенденцій в області створення протикорозійних пігментів і наповнювачів лакофарбових матеріалів. Розробка технології виготовлення порошкових перетворювачів іржі на основі кісточкових відходів. Дослідження механізму їх інгібуючої й перетворюючої дії.
автореферат, добавлен 28.10.2015Методики одержання зразків композитів на основі високодисперсного кремнезему. Процеси самоорганізації водно-органічних систем в нанорозмірному просторі кремнезему та кісткової тканини. Моделювання елементів кісткової тканини нанокомпозитними системами.
автореферат, добавлен 29.07.2015Особливості використання магніточутливих адсорбентів на основі композитів синтетичного вугілля СКН і СКС. Розробка методики синтезу магніточутливих вуглецевих адсорбентів різних типів. Дослідження їх пористої структури та магнітних властивостей.
статья, добавлен 19.03.2014Особливості впливу добавок неорганічних і органічних речовин на термічну стійкість і характер тепловиділення в гетерогенних системах на основі амоній нітрату. Технологія одержання високоефективних емульсійних вибухових речовин з невибухових компонентів.
автореферат, добавлен 30.07.2015Створення нових гідрофільних поліуретанових композицій шляхом модифікування полімерної матриці полівінілпіролідоном. Дослідження синтезу нового гідрофільного блок-кополіуретану, який містить фрагменти кополімеру N-вінілпіролідону з вініловим спиртом.
автореферат, добавлен 28.09.2014Вирішення проблеми підвищення опору сталей корозії і біокорозії інгібіторами поліфункціональної дії на основі нітрогеновмісних гетероциклічних сполук. Прогнозування їх захисних властивостей. Механізм інгібувальної дії в кислих хлоридних середовищах.
автореферат, добавлен 02.10.2018- 91. Створення дисперсних систем на основі фосфатидів рослинних олій та їх колоїдно-хімічні властивості
Процес одержання на основі фосфатидів олій прямих і зворотних емульсій та суспензій. Виділення окремих фракцій фосфатидів та їх властивості в об’ємі розчинів і на межі поділу фаз "вода-повітря". Утворення рослинних олій на олійноекстракційних заводах.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Дослідження шляхів отримання дисульфідів. Аналіз методів їх синтезу на основі окиснення тіолів 1,4-нафтохінону та умов одержання сульфенілхлоридів 1,4-нафтохінону. Синтез сірко- та азотовмісних гетероциклів на основі біфункціональних сульфенілхлоридів.
автореферат, добавлен 29.08.2014Фармацевтичне вивчення фітокомпозиту "Фітосилікс", створеного на основі лікарських рослин (ехінацеї пурпурової, ромашки аптекарської, шавлії лікарської) та нанокремнеземного сорбенту. Методика спектрофотометричного визначення основних груп полі фенолів.
статья, добавлен 19.03.2014Аналіз отримання електродів на основі B-C-N плівок в оптичній печі шляхом осадження BN порошків і лампової сажі на титанову підкладку. Дослідження плівки методами сканувальної та просвічувальої електронної мікроскопії, а також рентгенофазового аналізу.
статья, добавлен 24.11.2016Дослідження закономірностей утворення комплексних сполук купруму(ІІ), кобальту(ІІ) і нікелю(ІІ) загальних формул ML2, M(HL)X2, M(HL)2X2 в неводних розчинах на основі малодоступних ароматичних та гетероциклічних тіоамідних лігандів, шляхи їх використання.
автореферат, добавлен 25.06.2014Дослідження нового ряду гетероароматичних азидів на основі ксантонового та флуоранового циклів. Виявлення особливостей їх фотолізу. Пошук шляхів використання цих азидів як фотоініціаторів полімеризації вінілових мономерів та можливостей їх застосування.
автореферат, добавлен 23.11.2013Аналіз способів синтезу гетерометалічних координаційних сполук та можливість їх застосування. Взаємодія порошку міді з солями кобальту та солями третього металу у неводних розчинах аміноспиртів. Дослідження будови та властивостей синтезованих комплексів.
автореферат, добавлен 28.09.2014Дослідження утворення твердих розчинів зі структурою перовскіту в системі Sr1–хLi2хZrO3. Встановлення концентраційної та температурної області існування перовскітної фази, а також гомогенності отриманих літійвмісних сполук на основі цирконату стронцію.
статья, добавлен 25.03.2014Дослідження властивостей високотемпературних надпровідників. Особливості утворення флюорованої кераміки на основі сполуки YBa2Cu3O7-d по реакції твердофазного спікання оксидів, карбонатів та флюоритів. Вивчення меж існування твердих розчинів заміщення.
автореферат, добавлен 23.02.2014Дослідження синтезу ряда четвертинних амонієвих солей і полімерних солей на основі алкілароматичних та аліфатичних дигалогенідів і морфоліну. Встановлення можливостей та прогнозування застосування цих сполук у різних хіміко-технологічних процесах.
автореферат, добавлен 25.02.2015