Дослідження мікробіологічних показників м’яких маргаринів на основі олеогелів
М’які маргарини на основі олеогелів - жирові системи нового покоління. Можливість контамінації розроблених жирових систем у процесі їхнього виготовлення та зберігання. Шляхи вирішення проблеми зниження вмісту транс-ізомерів в харчових продуктах.
Подобные документы
Дослідження фізико-хімічних закономірностей електросинтезу, структури, електрохімічних та електрофізичних властивостей електроактивних полімерних матеріалів. Методи одержання функціональних струмопровідних плівок на основі поліароматичних сполук.
автореферат, добавлен 22.02.2014Дослідження основних закономірностей сорбції іонів кольорових металів на неорганічних протонпровідних матеріалах на основі фосфату титану. Методи синтезу та структурні особливості неорганічних фосфорнокислих іонітів кристалічної й аморфної модифікації.
автореферат, добавлен 21.11.2013Дослідження концентрації кожного з макроелементів в організмі. Розгляд вмісту натрію в продуктах харчування. Роль хлору в організмі людини. Дія і властивості кальцію. Аналіз основних симптомів дефіциту фосфору. Характеристика добової потреби магнію.
реферат, добавлен 30.11.2018Дослідження властивостей і особливостей використання в медицині напівпровідникових наночастинок. Розгляд процесу синтезу, напрямків використання наноструктур на основі напівпровідників. Перспективність подальших досліджень і використання квантових точок.
статья, добавлен 21.12.2016Застосування азидів в полімерній хімії. Особливості розкладу азидогрупи та реакційна здатність нітрену. Синтез та дослідження нового ряду гетероароматичних азидів на основі ксантонового та флуоранового циклів, виявлення особливостей їх фотолізу.
автореферат, добавлен 27.08.2013Проектування виробництва полімерних паяних мішків потужністю 6500 тис. шт./рік на основі поліетилену екструзійним, каландрувальним, комбінованим методами. Технологічні та економічні розрахунки і характеристика виготовлення виробів з поліетилену.
дипломная работа, добавлен 23.01.2012Нестероїдні протизапальні засоби, їх застосування у фармакологічній корекції захворювань, в основі яких лежить запальний процес. Протизапальна активність досліджуваних сполук на моделі гострого асептичного запалення, викликаного карагеніном і формаліном.
статья, добавлен 25.10.2010Спектроскопічні методи визначення Pb, Cd, Cu, Co, Ni іммобілізованими на кремнеземі сульфарсазеном та бромбензтіазо. Дослідження сорбційно-спектрофотометричного та візуального тест-визначення важких металів у природних водах та харчових продуктах.
автореферат, добавлен 30.10.2015Розробка способів функціоналізації суміші гідроксил- та аміновмісних олігосилсесквіоксанів і розробка методів отримання нових типів органо-неорганічних композитів на її основі. Синтез і характеристика суміші поліедральних олігомерних силсесквіоксанів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Дослідження споживчих властивостей новоствореної клейової мастики на основі полімерів у водному середовищі. Використання суміші двох полімерів органічного і неорганічного походження. Оцінка тиксотропних властивостей новостворених клейових мастик.
автореферат, добавлен 23.02.2014Дослідження основних закономірностей міжфазового розподілу аліфатичних амінів, катіонних ПАР і аналітичних форм на їх основі у міцелярно-екстракційних системах. Вплив аліфатичних амінів на основні характеристики фазового розшарування у розчинах НПАР.
автореферат, добавлен 24.07.2014Дослідження міжчастинкових взаємодій та розчинності різних сполук у гліколях та змішаних розчинниках на їх основі. Вплив кількості оксиетильних груп у молекулі поліетиленгліколю і природи солей на характер взаємодії поліетиленгліколь сіль лужного металу.
автореферат, добавлен 25.02.2015Дослідження структур сплавів магнію і гідридів на їхній основі. Вивчення воденьсорбційних властивостей сполук. Опис водневої підґратки гідридів інтерметалічних сполук перехідних металів та структур гідридів сполук магнію за допомогою методу жорстких куль.
статья, добавлен 27.07.2016Розробка складів і дослідження властивостей тонко керамічних мас на основі положських глинистих матеріалів з використанням неорганічних і органічних добавок. Наукове обґрунтування вибору ефективного інтенсифікатора помелу дослідної сировинної суміші.
автореферат, добавлен 11.03.2012Дослідження впливу платинових або паладійних добавок на сенситивність напівпровідникових сенсорів на основі оксиду олова до газів метану та водню. Чутливість адсорбційно-напівпровідникових сенсорних матеріалів, модифікованих паладієм або платиною.
автореферат, добавлен 25.02.2015Дослідження композитів на основі епоксидної смоли та дисперсних наповнювачів методами рентгенографії та спектроскопії. Аналіз координаційних та епітаксіальних механізмів формування структури композитів. Кристалічна фаза композитів та її властивості.
статья, добавлен 22.03.2014Загальна характеристика і класифікація лугів. Хімічні властивості, виявлення, використання та практичне значення NaOH. Техніка безпеки при роботі з лугом, його зберігання. Виготовлення розчинів лугу NaOH різної концентрації з подальшою стандартизацією.
контрольная работа, добавлен 21.09.2017Конструювання, одержання та встановлення властивостей напівпровідникових систем на основі неорганічних оксидів і сульфідів, використання фотокаталітичних і термічних процесів. Характеристика фізико-хімічних підходів до дизайну напівпровідникових систем.
автореферат, добавлен 27.08.2014Ботанічна характеристика, ареал розповсюдження, хімічний склад та застосування у медицині представників роду Achillea. Дослідження хімічного складу трави, листя, квіток та стебел деревії. Розробка складу та технології збору на основі трави деревію.
автореферат, добавлен 01.10.2018Методи синтезу та перетворень циклічних імідів 5-іліденроданін-З-сукцинатних кислот. Дослідження протиракового потенціалу одержаних сполук. Шляхи оптимізації структури та опис імовірного механізму їх дії на основі QSAR-аналізу та молекулярного докінгу.
статья, добавлен 11.02.2014Дослідження системи атомів, що характеризується однаковим зарядом ядра. Класифікація сучасних українських назв хімічних елементів, складених на основі Періодичного закону Д.І. Менделєєва. Розташування періодів, груп та порядкових номерів у таблиці.
реферат, добавлен 26.04.2016Препаративні методи одержання трициклічних конденсованих систем з використанням реакції нуклеофільної гетероциклізації ненасичених похідних 2-тіохіназолін-4-ону. Закономірності хімічної амбідентної здатності реакцій цих систем, їх практичне застосування.
автореферат, добавлен 15.07.2014Встановлено можливість одержання електропровідних наповнених полімерних гідрогелів на основі кополімерів гідроксіетилметакрилату (ГЕМА) з полівінілпіролідоном (ПВП). Досліджено вплив різних факторів на електропровідні характеристики одержаних матеріалів.
статья, добавлен 29.03.2014Речовини використані для синтезу ІА та виготовлення мембран ІСЕ. Потенціометричні вимірювання. Мембрани виготовлені на основі асоціатів лауретсульфату та барвників. Електродні характеристики класичних мембран сенсорів. Вигляд градуювальних залежностей.
статья, добавлен 28.11.2016Розроблення підхід до синтезу нових похідних піридо(1,2-с)піримідину, піримідо(1,6-а)бензімідазолу та піримідо(1,6:1,5)триазоло(4,3-а)азепіну на основі реакції 2-азагетерилацетонітрилів з етоксикарбонілізотіоціантом. Представник гетероциклічної системи.
статья, добавлен 14.02.2014