Особенности ценообразования в ресторанном бизнесе
Функции и виды цены на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Формирование цен и их структура. Определение ценовой политики исходя из гостей, посещающих ресторан. Издержки предприятий общественного питания. Структура продажной цены.
Подобные документы
Формирование розничной цены товара и расчет цены ФОБ. Методы расчета цены с ориентацией на конкуренцию. Расчет цены на продукцию методом полных затрат. Сущность безубыточного изменения продаж, эффекта цены и эффекта объема, эластичности спроса по цене.
контрольная работа, добавлен 25.04.2011Рассмотрение понятия и методов ценообразования. Особенности установления цены на турпродукт. Характеристика методов калькулирования полной стоимости турпродукта. Расчет продажной цены, скидок и комиссий. Принципы распределения косвенных расходов.
реферат, добавлен 11.05.2013Принципы ценообразования в промышленности как фактора, определяющего величину выручки от реализации продукции. Основные виды и структура цены. Роль ценообразования в стимулировании внедрения новой техники. Ценообразование в условиях рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 19.06.2013Определение понятия цены, ее функции и виды. Ценообразование в условиях рыночной экономики. Изучение моделей ценообразования, а также различных ценовых стратегий. Реализация ценовой стратегии и её изменение с учётом государственного регулирования цен.
курсовая работа, добавлен 23.03.2014Формирование свободных розничных цен исходя из свободной отпускной цены с налогом на добавленную стоимость и торговой надбавки. Определение торговой надбавки исходя их конъюнктуры рынка. Формирование наценок и свободных тарифов на услуги населению.
реферат, добавлен 20.04.2015Общее понятие и основные теории цены. Роль цен в достижении сбалансированности общественной экономики. Сущность, системы и принципы ценообразования. Формирование цен в процессе движения товаров (работ, услуг). Виды цен, их функции и классификация.
реферат, добавлен 07.04.2012Понятие и сущность цены. Характеристика этапов процесса ценообразования. Особенности психологии ценовосприятия. Цели и задачи ценовой политики фирмы. Bлияниe цeны нa дpyгиx yчacтников pынoчнoй дeятeльности. Методика установления цен на новый товар.
реферат, добавлен 25.05.2009- 108. Функции цены
Цена как денежное выражение стоимости товара, особенности ее формирования. Основные экономические функции цены. Функции учета и измерения затрат общественного труда, сбалансирования спроса и предложения. Стимулирующая и распределительная функции цены.
реферат, добавлен 17.11.2011 Понятие ценовой политики, ее виды и этапы формирования. Затратные методы ценообразования. Рыночные методы и их характеристика. Формирование ценовой политики предприятия. Анализ методов расчета цены на продукцию предприятия на примере ЧУП "Белкоопоптторг".
дипломная работа, добавлен 13.05.2013Понятие цены как экономической категории. Виды цен, степень и способы их регулирования. Анализ ценообразующих факторов, выбор ценовой политики. Рыночный и экономический методы ценообразования; виды ценовой стратегии. Алгоритм формирования экспортных цен.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Определение ценовой стратегии и влияние на нее инфляции. Оценка и виды издержек. Классификация материальных издержек. Основные и дополнительные издержки на персонал. Определение уровня цены. Модификация цен, планируемых в рамках общей ценовой стратегии.
курсовая работа, добавлен 18.11.2009Виды и методы государственного регулирования цен. Причины и способы контроля ценообразования в условиях рыночных отношений. Измерительная, стимулирующая и распределительная функции цены. Структура розничной цены в зависимости от каналов товародвижения.
курсовая работа, добавлен 19.03.2018Характеристика факторов, влияющих на уровень цен. Взаимодействие цены, спроса и предложения, влияние ценовой и неценовой конкуренции на динамику цен. Стратегия конкурентного ценообразования. Формирование рыночной цены на основе цен спроса и предложения.
курсовая работа, добавлен 20.10.2010Теоретические основы экономической категории цены, её роль в обеспечении нормальных условий для процесса воспроизводства. Виды и классификация цен. Значение ценообразования в рыночной экономике. Методы ценообразования и определения цены на продукцию.
курсовая работа, добавлен 14.10.2017Экономическая природа и функции цены. Их классификация в логистике. Методы ценообразования и факторы, влияющие на принятие ценовых решений. Метод учета рентабельности инвестиций и установления цены с заложенной скидкой. Установление цены на продукцию.
курсовая работа, добавлен 14.10.2013Теоретические основы ценообразования на предприятии. Понятие и функции цены, их классификация. Механизм ценообразования, цели ценовой политики предприятия. Методы установления цен на товары. Исследование методов ценообразования на примере предприятия.
дипломная работа, добавлен 29.09.2015Общая характеристика издержек производства, их сущность и структура. Издержки производства в краткосрочном периоде. Теория предельных издержек. Минимизация издержек и выбор производственных факторов. Виды цен и методика ценообразования на фирме.
контрольная работа, добавлен 12.04.2012- 118. Ценовая политика
Ценовая политика и ценообразующие факторы. Методы ценообразования: расчет цены по методу "средние издержки плюс прибыль", на основе анализа безубыточности. Установление цены на основе ощущаемой ценности товара, уровня текущих цен, закрытых торгов.
реферат, добавлен 28.01.2010 Понятие, предназначение и сущность цены, характеристика и отличительные черты количественного и качественного подхода к анализу цены. Описание основных методов ценообразования, выбор и специфика метода его развития. Рыночные факторы формирования цены.
курсовая работа, добавлен 23.03.2016Экономическое содержание и функции, порядок формирования цен, включая применение наценок, в торговых объектах общественного питания (ООП). Формирование цен в ООП. Ответственность субъектов хозяйствования за несоблюдение дисциплины цен и ценообразования.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Сущность цены как экономической категории. Развитие теории цен. Основные системы ценообразования и их задачи. Тактика ценообразования, внешние и внутренние критерии. Учетная, стимулирующая, распределительная функции цены. Баланс спроса и предложения.
контрольная работа, добавлен 18.11.2011Основные особенности установления определенной цены на товар или услугу для последующей их продажи и получения прибыли. Функции цены: измерительная, распределительная, стимулирующая. Знакомство с основными видами цен. Рыночный механизм ценообразования.
контрольная работа, добавлен 29.11.2011Понятие и сущность цены и ценообразования на предприятии. Основные стратегии ценообразования. Пути совершенствования ценовой политики в целях оздоровления финансовых результатов. Анализ себестоимости и финансовых результатов хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 26.04.2013Система ценообразующих факторов. Понятие равновесной цены. Факторы, влияющие на ценовую эластичность спроса. Стратегия премиального ценообразования на предприятии. Состав и структура цены. Установление дискриминационных цен. Основные транспортные тарифы.
шпаргалка, добавлен 30.03.2012Оптовые цены покупки и продажи. Регулирование степени конкуренции на рынке в зависимости от государственного воздействия. Факторы ценообразования и функции цен. Государственное регулирование ценообразования. Распределительная и социальная функция цены.
контрольная работа, добавлен 22.09.2009