Обучение персонала как инструмент развития организации индустрии гостеприимства
Организация индустрии гостеприимства как сфера деятельности персонала. Изучение структуры и функции службы управления персоналом. Анализ структуры обучения персонала в ресторане "Планета караоке". Пути повышения производительности труда на предприятии.
Подобные документы
Обучение персонала как важнейший инструмент, с помощью которого руководство получает возможность повышать потенциал человеческих ресурсов. Порядок и принципы организации работы по обучению персонала. Методы обучения персонала вне рабочего места.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Основные направления и виды, принципы, формы и методы обучения в организации. Организационно-экономическая характеристика предприятия и изучение профессиональной подготовки персонала. Использование дистанционных методов обучения персонала организации.
курсовая работа, добавлен 05.04.2015Характеристика линейной, функциональной и типовой пирамидальной структур управления гостиничными предприятиями. Руководство гостиницей по контракту и через договор франчайзинга. Определение методов и стилей менеджмента в индустрии гостеприимства.
реферат, добавлен 22.10.2010Организация высвобождения персонала в ресторане японской кухни "Якитория". Основные причины высвобождения персонала, его виды и процедура подготовки. Анализ систем стимулирования персонала в ресторане. Рекомендации по управлению высвобождением персонала.
курсовая работа, добавлен 14.11.2015Развитие и обучение персонала организации как важнейшее направление внутрифирменного управления и цель успешной деятельности производства. Создание отделов профессионального обучения персонала как способ повышения трудовой квалификации работников фирмы.
статья, добавлен 29.04.2019Определение эффективности управления персоналом на уровне предприятия. Роль организационной структуры персонала в формировании штатной структуры. Система стимулирования персонала. Разработка предложений по повышению эффективности управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 20.02.2019Мировой рынок обучения и развития персонала. Использование в компании коучинга и дистанционного обучения. Развитие структуры профессиональной деятельности сотрудников. Формирование у руководителей и представителей кадрового резерва навыков управления.
доклад, добавлен 24.09.2014Анализ структуры, динамики и производительности труда персонала организации. Анализ структуры и динамики фонда оплаты труда. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы оплаты труда персонала. Экономическая оценка предложенных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 25.04.2023Основные формы и методы развития персонала организации, его содержание и цели. Сущность профессионального обучения и повышения квалификации. Характеристика внутрифирменного обучения персонала. Исследование форм дополнительной подготовки персонала.
лекция, добавлен 20.09.2017Сущность профессионального развития персонала. Профессиональное обучение и повышение квалификации рабочих, специалистов как неотъемлемая часть процесса развития персонала. Методы повышения квалификации, планирование организации труда, обучения персонала.
контрольная работа, добавлен 10.11.2010Этапы обучения персонала - трудового коллектива, кадров, выполняющих производственные или управленческие операции и занятых переработкой предметов труда с использованием средств труда. Виды и методы обучения персонала. Программа "Магистр управления".
курсовая работа, добавлен 20.12.2010Анализ системы управления и обучения персонала на предприятиях питания на примере ресторана "Сбарро". Состав и структура персонала. Разработка стратегии управления персоналом на основании проведенного анализа. Совершенствование системы обучения персонала.
дипломная работа, добавлен 28.11.2013Рассмотрение целей формирования программ развития рабочей силы. Оценка успешности программы обучения персонала. Анализ потребностей в обучении на организационном уровне. Осуществление оценки "вклада после обучения" на основе модели Киркпатрика.
статья, добавлен 06.03.2020Понятие и определение персонала предприятия, его численность, структура и движение. Особенности развития, обучения и мотивации работников. Организация обучения персонала в ОАО "АБС Автоматизации". Реализация корпоративной политики в области персонала.
реферат, добавлен 10.05.2009Общая характеристика управления персоналом. Обучение, переподготовка и повышение квалификации кадров. Методы и критерии набора и отбора персонала в организации. Профессиональное развитие и обучение персонала. Современные технологии обучения сотрудников.
курсовая работа, добавлен 17.03.2010Представлены новые тенденции в современных требованиях к персоналу в сфере туризма и гостиничного дела. Рассматриваются актуальные потребности работы с персоналом в департаментах HR. Формирование у персонала заинтересованности в результатах деятельности.
статья, добавлен 02.12.2020Основы стратегического управления, основные аспекты его применения и важность внедрения на всех уровнях управленческой деятельности. Особенности повышения конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях.
статья, добавлен 29.08.2018Характеристика исследуемой организации: сфера деятельности, структурные подразделения, функции службы управления персоналом организации. Анализ численности и состава персонала. Документы, используемые в работе специалистов по управлению персоналом.
отчет по практике, добавлен 14.11.2012Анализ элементов организации труда персонала в организации, профессиональное, квалификационное и технологическое его разделение. Исследование рабочего места менеджера по подбору персонала. Дисциплина труда в организации, повышение квалификации персонала.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014Разработка организационной структуры. Концептуальная схема работы генерального менеджера в отеле. Роль человеческих ресурсов в менеджменте. Природа многонациональных компаний индустрии гостеприимства. Государственная политика и трансферт технологий.
книга, добавлен 28.12.2012Основные цели обучения персонала в государственной службе. Организация профессионального развития государственных гражданских служащих. Особенности организации обучения персонала в "Управлении Федерального казначейства по Новосибирской области".
курсовая работа, добавлен 26.11.2015Развитие профессиональных способностей и навыков персонала организации. Виды, методы, цели, направления и этапы организации обучения кадров. Анализ модели систематической профессиональной подготовки персонала. Оценка эффективности обучения сотрудников.
контрольная работа, добавлен 28.12.2016Анализ требований к персоналу сети отелей и, в частности, отеля г. Севастополь. Схема организационной структуры служб предприятия с описанием их видов деятельности. Основные кадровые вопросы индустрии гостеприимства, способы их решения на практике.
статья, добавлен 03.12.2018Описание основных аспектов проблемы, принципов реализации обучения персонала. Общая характеристика исследуемого предприятия и деятельности службы управления персоналом. Анализ обучения персонала в Красноуфимском отделении № 7003 ОАО "Сбербанк России".
дипломная работа, добавлен 30.05.2014Понятие и виды методов обучения в организации. Реализация методов обучения персонала в строительной организации ООО "Промстрой". Место кадровой службы в системе управления организацией. Взаимосвязь обучения персонала и эффективности работы организации.
курсовая работа, добавлен 17.06.2011