Управление качеством мясных продуктов на основе принципов ХАССП
Анализ использования системы "ХАССП", стандарт ISO. Сбор исходной информации и анализ действующих процедур. Разработка системы мониторинга и корректирующие действия. Виды опасностей по химическим и физическим показателям. Обучение руководства и персонала.
Подобные документы
Теоретические аспекты системы адаптации персонала в организации. Особенности системы адаптации персонала на туристическом рынке. Анализ "проблемной" функциональной подсистемы адаптации персонала. Проект по разработке эффективной системы адаптации.
дипломная работа, добавлен 09.06.2020- 102. Совершенствование системы обучения персонала Красноуфимского отделения №7003 ОАО "Сбербанка России"
Основные аспекты проблемы обучения персонала в организации. Анализ эффективности управления персоналом Красноуфимского отделения № 7003 ОАО "Сбербанка России". Анализ структуры и состава кадров. Пути совершенствования системы обучения персонала.
дипломная работа, добавлен 28.09.2017 Сущность и виды аттестации персонала, характеристика этапов её проведения. Выбор критериев оценки деловых и личностных качеств работников. Методика анализа использования трудовых ресурсов и системы оценки персонала, рекомендации по её совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 24.05.2015История создания предприятия, его организационная структура и ассортимент изделий. Анализ причин появления брака готовой продукции. Изучение существующей системы управления качеством, ее совершенствование в соответствии со стандартами ИСО 9001-2001.
курсовая работа, добавлен 11.01.2013Цель, задачи и основные теории системы мотивации персонала. Модель мотивации поведения через потребности по М. Мескону. Влияние системы мотивации персонала на конкурентоспособность организаций. Анализ состояния системы мотивации персонала на фирме.
курсовая работа, добавлен 06.07.2012Теоретические аспекты процесса адаптации персонала. Анализ этапов эффективного управления системой адаптации. Мониторинг системы адаптации, оценка эффективности адаптационных инструментов. Разработка положения по адаптации сотрудников ООО "Радио СИ".
дипломная работа, добавлен 07.10.2014Цель и результаты внедрения системы HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) на производстве рыбных продуктов. Виды опасностей: микробиологические, физические, химические. Дерево принятия решений по критическим контрольным точкам процесса.
презентация, добавлен 04.02.2021Оценка уровня компетентности персонала предприятия. Требования к квалификации работников. Совершенствование качества продукции и услуг. Особенности мониторинга работы персонала фирмы. Разработка автоматизированной системы тестирования знаний сотрудников.
статья, добавлен 06.05.2018Общая характеристика, понятие и классификация стилей руководства, их значение и роль в эффективности управления. Анализ и оценка стиля руководства предприятия ООО "Коробок". Оценка и разработка системы совершенствования стиля руководства на предприятии.
курсовая работа, добавлен 08.08.2010Основы управления качеством продукции. Содержание системного подхода к управлению качеством. Методика оценки затрат на качество предоставляемых услуг на ТОО НПФ "Мад Логин". Исследование системы управления качеством услуг и пути ее совершенствования.
дипломная работа, добавлен 04.06.2011Понятие управления качеством на основе стандартов ISO 9000. Характеристика принципов менеджмента качества в соответствии со стандартом ISO 9000:2000. Порядок разработки международных стандартов. Предпосылки внедрения системы качества на предприятии.
курсовая работа, добавлен 08.05.2016- 112. Совершенствование системы оценки работы персонала торгово-производственного холдинга ООО "ВАРНИТОЛ"
Исследование принципов и методов оценки работы персонала. Анализ управленческих принципов организации работы с кадрами и данных о наличии и движении персонала на предприятии. Расчет показателей экономической эффективности системы оценивания работников.
дипломная работа, добавлен 22.04.2014 Изучение результатов исторического анализа, теоретических и методических основ системы обучения персонала в торговой организации. Оценка организационно-хозяйственной деятельности ООО "Коникс". Анализ системы обучения персонала в данной организации.
курсовая работа, добавлен 29.05.2015Основные элементы типовой структуры системы мотивации персонала, оценка эффективности её функционирования. Организация и управление трудовой мотивацией персонала. Анализ системы мотивации персонала в организации и предложения по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Координация деятельности организации и построение системы коммуникаций. Разработка системы управления современным предприятием. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности. Адаптация сотрудника в компании. Организация обучения персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Рассмотрение понятия отбора персонала. Характеристика его основных принципов. Основы отборочной беседы. Влияние системы отбора кадров на эффективность деятельности предприятия. Пути усовершенствования системы отбора персонала ОАО "Концерн "Аксион".
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Цель и виды деятельности исследуемой организации. Анализ факторов, действующих на организацию, определение ее "точек риска". Оценка результатов управленческой деятельности агрофирмы, способы ее оптимизации. Разработка системы активизации персонала.
отчет по практике, добавлен 18.09.2015Понятие и принципы системы управления качеством продукции. Система международных стандартов в области обеспечения качества бетонных смесей. Анализ конкурентной среды предприятия. Экономическое обоснование (оценка) эффективности предложенных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 02.11.2015Понятие, сущность, принципы и функции управления персоналом организации. Общая характеристика предприятия, анализ найма, мотивации и обучения персонала. Разработка предложений по совершенствованию системы управления персоналом и оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 21.10.2010Краткая характеристика предприятия ТОО "Стадия", исследование его системы управления. Рассмотрение области применения процедуры "предупреждающие и корректирующие мероприятия", анализ ее эффективности и разработка рекомендаций по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 14.12.2012Суть и основные категории системы управления персоналом, понятия кадровой политики. Анализ системы управления и финансовых показателей компании ООО "Производственный комплекс". Разработка комплекса мероприятий по оптимизации системы развития персонала.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Этапы развития системы менеджмента качества и ее роль в повышении конкурентоспособности бизнеса. Общая характеристика OOO "ОлирАвто", его организационная структура. Анализ системы управления качеством на предприятии и мероприятия по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 09.04.2011Цели и принципы стратегии управления качеством. Категории стандартов, действующие на территории России. Контроль и регулирование качества, программы испытания готовой продукции. Принцип вовлеченности персонала в деятельность по управлению качеством.
реферат, добавлен 01.02.2015Сертификация систем менеджмента качества как фактор конкурентоспособности организации. Обзор семейства стандартов ИСО серии 9000. Управление качеством на отдельных стадиях жизненного цикла продукции. Построение системы качества по стандартам ИСО.
контрольная работа, добавлен 21.02.2013Разработка проекта совершенствования системы мотивации организации. Описание основного производственного процесса. Анализ системы управления человеческими ресурсами. Достоинства и недостатки системы мотивации в организации, сбор и обработка данных.
дипломная работа, добавлен 30.01.2016