Управление персоналом на предприятиях общественного питания
Аспекты управления персоналом в ресторанном бизнесе. Процесс аттестации работников предприятия, система мотиваций. Отбор работников, наиболее подходящих для выполнения определенных задач, и их обучение. Использование материального стимулирования.
Подобные документы
Сущность и основные элементы системы управления персоналом, ее методы и функции: найм, обучение и аттестация работников. Планирование и организационное обеспечение кадровой политики предприятия. Способы повышения эффективности руководства персоналом.
реферат, добавлен 11.05.2015Современные аспекты теории кадрового менеджмента. Разработка и проведение кадровой политики. Оценка эффективности управления персоналом предприятии МУП СКК "Кристалл". Совершенствование системы управления персоналом и стимулирования труда работников.
дипломная работа, добавлен 23.09.2011Психологическая характеристика и основные психологические методы управления персоналом на предприятии. Проблемы применения и влияние методов стимулирования персонала на качество обслуживания. Системы мотивации и стимулирования труда работников компании.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Создание организационной структуры управления. Индивидуальная система управления персоналом. Планирование кадровой политики, отбор и подбор персонала. Ведение кадрового документооборота. Обучение и развитие персонала, и управление карьерой персонала.
контрольная работа, добавлен 29.01.2009Теоретические аспекты управления персоналом в международном бизнесе. Тенденции и перспективы развития управления персоналом и систем мотивации работников в мировой экономике на примере японской, американской, российской и европейской моделей менеджмента.
курсовая работа, добавлен 09.06.2013Принципы, задачи, методы управления персоналом кризисного предприятия. Методики оценки эффективности управления персоналом. Анализ кадровой политики, численности, состава и движения работников предприятия. Организационные формы антикризисного управления.
дипломная работа, добавлен 22.07.2010Аттестация персонала: понятия, характеристика, цели, этапы, методы и критерии. Направления деятельности, особенности и оценка системы управления персоналом организации. Основные проблемы и мероприятия по оптимизации аттестации сотрудников предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.09.2012Организация управления персоналом на предприятии. Процесс отбора и найма работников, характеристика зарубежного опыта. Подготовка кадров как фактор повышения квалификации сотрудников. Рекомендации по совершенствованию процедуры отбора персонала.
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Изучение принципов и методов построения системы управления персоналом в организации. Характеристика сущности, целей и задач кадрового планирования. Рассмотрение способов привлечения, отбора, процесса распределения, адаптации и обучения работников.
реферат, добавлен 30.03.2010Теоретические основы управления персоналом в структуре менеджмента. Анализ исторических аспектов развития управления персоналом. Отбор работников, на которых намечено распространить гарантию занятости в фиксированном периоде на конкурентной основе.
курсовая работа, добавлен 08.01.2017Организационно-экономическая характеристика предприятия. Мотивация труда работников - основной рычаг эффективной деятельности управленческого персонала сельскохозяйственного предприятия. Система материального стимулирования труда работников управления.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Причины возникновения кризиса. Проблематика антикризисного управления персоналом предприятия. Концепции антикризисного управления персоналом и функциональной подсистемы. Информационный и психологический барьер. Проблемы стимулирования работников.
реферат, добавлен 06.06.2013Теоретические аспекты системы управления персоналом предприятия. Система стимулирования труда на предприятии. Меры по формированию современной эффективной системы управления персоналом на примере КФ "Смак". Правовое обеспечение кадровой работы компании.
дипломная работа, добавлен 12.06.2010Структура численности и соотношение полового состава работников. Классификация работников по уровню образования. Основные задачи, выполняемые отделом кадров. Разработка рекомендаций для эффективного управления персоналом радиоизмерительного предприятия.
статья, добавлен 15.04.2016Теоретические основы управления персоналом организации. Структура правления гостиничного комплекса и кадровая политика фирмы. Обеспечение соответствующего обучения работников. Систематическое и правильное использование материального стимулирования.
курсовая работа, добавлен 17.10.2017Цели и задачи профессионально организованной работы с персоналом. Процесс отбора кадров и виды найма новых работников. Анализ этапов замещения вакантной должности. Функции менеджеров по управлению персоналом. Распределение работников по подразделениям.
реферат, добавлен 19.12.2012Теоретические аспекты управления персоналом. Роль работника на современном этапе развития производительных сил общества. Система управления персоналом в банковской сфере. Деловая карьера и служебное продвижение персонала. Оценка и аттестация работников.
дипломная работа, добавлен 02.05.2019Применения автоматизации правлением персоналом, особенности в торговле, ресторанном бизнесе, развлечениях, getering, транспорте, библиотечном деле. Информационное обеспечение управления предприятием, компанией. Обеспеченность кадрами при компьютеризации.
курсовая работа, добавлен 22.05.2009Понятие "система управления персоналом предприятия". Предмет, цели, функции и методология управления персоналом. Определение потребности в персонале и планирование его численности. Наем, отбор и профессиональная подготовка персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Понятие, цели управления персоналом. Выявление путей повышения эффективности управления персоналом предприятия. Функции управления персоналом, характеристика принципов концепции использования трудовых ресурсов. Система методов управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 26.11.2018Характеристика процесса управления персоналом через систему материального стимулирования персонала в современных организациях. Анализ кадрового состава исследуемой организации. Изучение процесса учета коэффициентов снижения переменной части оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 21.03.2021Общие положения управляющей компании. Управление работой отдела маркетинга предприятия. Отдельные маркетинговые процессы и их характеристика. Особенности учета личного состава, оплаты труда. Принципы материального стимулирования работников предприятия.
отчет по практике, добавлен 02.06.2020Анализ хозяйственно-финансовой деятельности ресторана. Организационная структура управления заведением, основные обязанности персонала. Маркетинговая политика предприятия и система управления персоналом. Принципы построения кадровой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 22.09.2017Сущность и задачи управления персоналом. Роль руководителя в управлении персоналом, набор и отбор персонала. Организационная структура системы. Рассмотрение социально-психологического взаимодействия работников. Социально-психологические методы управления.
курсовая работа, добавлен 04.01.2015Источники пополнения кадров и их оценка. Набор персонала и отбор кадров для предприятий сферы услуг. Кадровое, информационное, техническое и правовое обеспечение системы управления персоналом организации. Составить профессиограмму горничной гостиницы.
контрольная работа, добавлен 24.10.2009