Управление персоналом на предприятиях общественного питания
Аспекты управления персоналом в ресторанном бизнесе. Процесс аттестации работников предприятия, система мотиваций. Отбор работников, наиболее подходящих для выполнения определенных задач, и их обучение. Использование материального стимулирования.
Подобные документы
Место оценки деловой репутации работников в системе управления персоналом организации. Подходы к оценке деловой репутации работников. Обзор распространенных методов оценки персонала, которые используются для определения деловой репутации работников.
статья, добавлен 30.11.2018Управление персоналом в системе современного менеджмента. Основные концепции и психологические аспекты мотивации труда. Способы повышения эффективности управления. Методы стимулирования, аттестация, обучение и система оценки персонала в организации.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Сравнение производительности труда работников по сменам. Анализ организации управления персоналом в кафе Petruccio. Матрица разделения ответственности между сотрудниками отдела персонала. Функциональные обязанности работников, ведение табельного учета.
курсовая работа, добавлен 22.03.2018Понятие управления персоналом, основные цели системы управления, виды работ с кадрами. Антикризисные программы. Оценка фактического управления персоналом предприятия в условиях кризиса, процесс найма. Совершенствование политики управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 22.05.2012Основные понятия и сущность процесса управления персоналом. Система кадрового менеджмента на современных предприятиях. Изучение мирового опыта управления персоналом в России и за рубежом и составление сравнительного анализа для полученных данных.
курсовая работа, добавлен 21.02.2011Роль человеческого фактора в управлении. Кадровая политика предприятия, основные ее элементы и свойства. Главные принципы управления персоналом. Процесс подбора, расстановки и обучения для обеспечения эффективной работы. Сущность и значение аттестации.
курсовая работа, добавлен 22.01.2013Содержательная структура управления персоналом. Типы организационных структур по взаимодействию подразделений. Элементы и методы управления персоналом. Мотивация как важнейший элемент управления персоналом. Инновационный подход в управлении персоналом.
курсовая работа, добавлен 18.12.2013Роль стимулирования наемных работников в предпринимательской деятельности. Практика управления персоналом в ООО "ИТЦ": прием на работу и увольнение, премирование, повышение квалификации. Анализ эффективности продаж в зависимости от мотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 16.09.2011Особенности управления персоналом в малом бизнесе, методика и принципы оценки соответствующей системы. Анализ системы управления персоналом в малом бизнесе на примере ИП Серова О.С. Оценка ее эффективности и разработка рекомендаций по совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 20.12.2020Роль организации производства и стимулирования наемных работников в успехе организации в условиях конкуренции. Выделение основных направлений реформирования оплаты наемных работников, составление комплекса мер для эффективного управления персоналом.
реферат, добавлен 29.07.2009Управление персоналом предприятия как элемент антикризисных программ. Мероприятия по совершенствованию его состава и структуры. Наем работников в условиях кризиса. Адаптация персонала к новым условиям. Проблемы стимулирования труда в условиях кризиса.
курсовая работа, добавлен 26.02.2017Управление персоналом как фактор успешной деятельности организации. Планирование численности персонала. Система управления персоналом ОАО "Красная поляна+". Анализ финансово-экономических показателей. Формирование мероприятий по аттестации персонала.
курсовая работа, добавлен 04.08.2011Специфический вид управленческой деятельности, объектом которой является коллектив работников. Цели управления персоналом предприятия, эффективное функционирование системы. Групповой подход к организации работы, формирование команды для принятия решений.
реферат, добавлен 26.11.2010Сущность принципа "Взаимодействие работников", преимущества его реализации в управлении персоналом. Поиск сотрудниками возможностей повышений компетентности, опыта, передача их внутри организации. Осознание персоналом значимости своей роли в компании.
статья, добавлен 18.02.2019Характеристика управления персоналом как направления современного менеджмента. Системы управления персоналом – пути воздействия на коллективы и отдельных работников с целью осуществления координации их деятельности в процессе функционирования организации.
курсовая работа, добавлен 26.01.2012Понятие управления персоналом, его сущность и особенности, место и значение в организации, методы и принципы. Основные аспекты теории и практики управления персоналом. Анализ деятельности и управления персоналом МУП ПАТП, пути их совершенствования.
контрольная работа, добавлен 23.02.2009Управление персоналом как специфическая деятельность, которая осуществляется с помощью различных методов. Методы управления персоналом, воздействие на работников с целью осуществления координации их деятельности в процессе функционирования организации.
контрольная работа, добавлен 27.10.2009Сущность, принципы и теоретические аспекты организационного стимулирования персонала. Методы материального и нематериального поощрения трудовой деятельности сотрудников. Особенности применения зарубежного опыта мотивации работников к труду в России.
курсовая работа, добавлен 03.08.2014Основные мотивирующие факторы работников. Проблема управления персоналом и требования к нему. Развитие мотивационного механизма управления персоналом. Экономические мотивы труда. Построение системы управления развитием экономической мотивации труда.
курсовая работа, добавлен 16.04.2011Понятие и значение управления персоналом в деятельности малого предприятия. Применение мотиваций для высококвалифицированных рабочих и служащих. Характеристика функций управления персоналом, их пути реализации. Трудовые договора, их основные виды.
курсовая работа, добавлен 03.10.2013Особенности управления интернациональным персоналом. Определение роли и значения обеспечения личной сферы командируемых за границу работников. Ознакомление с общими требованиями к интеркультурным компетенциям на предприятиях в различных странах.
учебное пособие, добавлен 13.04.2014Оценка эффективности системы управления персоналом. Расчет обобщающих и частных аналитических показателей экономической эффективности управления персоналом. Графическое моделирование организационной структуры предприятия. Система стимулирования персонала.
курсовая работа, добавлен 09.07.2009Сущность управления персоналом, его основные принципы, методы и формы. Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Современное состояние рынка ресторанного персонала. Организация системы управления персоналом ресторана "Братск".
курсовая работа, добавлен 26.02.2015Теоретические аспекты аттестации персонала в организации, методы оценки качества работы аттестуемых работников. Анализ и разработка путей улучшения системы управления персоналом и аттестации персонала Центра по начислению и выплате пенсий и пособий.
дипломная работа, добавлен 18.10.2010- 125. Аттестация персонала
Теоретические аспекты управления персоналом предприятия, нормативно-правовое обеспечение. Межличностные различия, мотивация и профессиональная ориентация работников. Подготовка руководящих кадров, внедрение системы аттестации персонала в организации.
курсовая работа, добавлен 22.04.2010