Разработка системы HACCP для производства йогурта
Внедрение процедур верификации с регулярной проверкой всех составляющих производственного процесса как основная задача системы анализа рисков и критических контрольных пунктов. Разработка планово-предупреждающих действий при производстве йогурта.
Подобные документы
Разработка бизнес-плана производства хлебобулочных и кондитерских изделий, на основе анализа и оценки рынка и конкурентов, их сильных и слабых сторон. План производства и организации деятельности минипекарни. Оценка рисков и разработка финансового плана.
контрольная работа, добавлен 03.11.2010Характеристика ресурсов парфюмерно-косметической компании. Описание процесса производства. Моделирование системы маркетинга и рекламы. Детализация производства продукции и отгрузки товара. Разработка диаграмм дерева узлов. Проведение стоимостного анализа.
курсовая работа, добавлен 11.11.2016Разработка и внедрение системы менеджмента качества на предприятии. Сертификация системы по международным стандартам серии ISO 9000, ГОСТ 9001. Результаты использования цикла PDCA (Деминга), состоящего из: планирования, действия, анализа и корректировки.
контрольная работа, добавлен 24.10.2015Управление рисками проектов при разработке программных продуктов. Разработка подхода к качественной и количественной оценкам совокупного риска проекта. Регламент действий риск–менеджеров, прогноз сроков завершения проекта с учетом всех рисков проекта.
статья, добавлен 30.01.2016Сущность предпринимательского риска; его основные виды. Методы минимизации его уровня. Анализ ликвидности и платежеспособности предприятия. Алгоритм принятия решения о заключении лизинговой сделки. Внедрение контрольных процедур в работу лизингодателя.
дипломная работа, добавлен 10.10.2019История формирования системы управления качеством на производстве. Разработка согласно требованиям ГОСТ ISO 9001-2011 руководства по качеству выполнения работ по строительству коттеджных поселков. Оценка ряда критериев системы управления и контроля.
дипломная работа, добавлен 11.05.2014Анализ содержательных и процессуальных теорий мотивации. Выбор и обоснование состава ключевых показателей эффективности. Основные методы организационного проектирования в мотивационной сфере. Разработка процедур учета результатов деятельности персонала.
дипломная работа, добавлен 16.02.2015Теоретические сведения о системе сбалансированных показателей. Внедрение системы управления ключевыми показателями. Активное участие сотрудников предприятия всех уровней в реализации стратегии. Миссия и видение предприятия ОАО "Сахалинский аэропорт Оха".
курсовая работа, добавлен 14.05.2012Особенности управления качеством на основе системы ХАССП. Анализ процесса производства с точки зрения безопасности продукции на ОАО "Сластёна". Расчет экономической эффективности внедрения системы ХАССП применительно к производству шоколадных паст.
дипломная работа, добавлен 26.01.2011Характеристика деятельности фармацевтического предприятия. Описание процесса производства лекарственных средств. Разработка модели затрат на качество в соответствии с классификацией А. Фейгенбаума. Использование методологии ABC в технологическом процессе.
курсовая работа, добавлен 05.01.2018Формирование производственного потенциала как стратегическое управленческое решение. Анализ процесса разработки решения по формированию производственного потенциала предприятия. Меры по реализации стратегии технического перевооружения производства.
контрольная работа, добавлен 16.12.2014Формирования системы контроллинга как инструмента оперативно-производственного планирования, повышающего эффективность данного процесса на машиностроительном производстве в условиях рыночной экономики. Построение экономико-математических моделей.
статья, добавлен 19.05.2018Cоздание ракетно-космической техники как приоритетная задача отечественного машиностроения. Повышение качества ракетно-космической техники. Использование современных методов управления качеством, разработка и внедрение системы менеджмента качества.
статья, добавлен 22.02.2019Теоретические основы развития системы менеджмента качеств. Эволюция системно-комплексного управления качеством в Советском Союзе. Моделирование потоков данных DFD. Разработка и описание бизнес-процесса контроля качества производственного процесса.
курсовая работа, добавлен 28.06.2016Характеристика автоматизируемого бизнес-процесса. Обоснование необходимости внедрения информационной системы (ИС). Сравнительный анализ CASE средств моделирования. Настройка и разработка модуля корпоративной ИС. Схема алгоритма работы пользователя в ИС.
курсовая работа, добавлен 16.05.2017Анализ внешней и внутренней среды организации. Разработка матрицы распределения функций между структурными подразделениями. Разработка фирменной атрибутики организации. Определение методов набора, отбора и найма персонала. Разработка системы мотивации.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019Основная цель управления производством - регулирование процесса производства в целях повышения его эффективности. Внедрение решения как текущая функция, связанная с оперативным управлением и регулированием производства. Принципы стратегии производства.
реферат, добавлен 07.03.2010Краткая история системы 5S. Пять действий, входящих в нее: рациональное расположение, совершенствование, сортировка, стандартизация, уборка (содержание в чистоте). Описание методологии практического применения системы 5S на предприятии ОАО "Роснефть".
статья, добавлен 30.04.2019- 69. Вопросы классификации рисков наукоёмких производств при осуществлении инновационной деятельности
Понятие наукоёмкого производства. Классификация рисков как алгоритма, на основе которого создаются управленческие системы, формируется система показателей анализа и шкала оценки допустимой степени риска. Факторы рисков в инновационной деятельности.
автореферат, добавлен 27.09.2012 Разработка процесса создания собственного учебно-производственного центра на базе автомобильного сервиса. Осуществление успешной подготовки кадрового персонала во всех регионах страны, не завися от их социального и экономического уровня развития.
статья, добавлен 23.01.2019Теоретические основы разработки системы грейдов. Определение факторов, влияющих на систему грейдов. Разработка предложений, определяющих необходимость внедрения системы грейдов. Определение экономической эффективности внедрения системы грейдинга.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Сущность мотивационного процесса. Современные системы мотивации персонала. Анализ системы стимулирования и мотивации персонала. Разработка путей совершенствования системы стимулирования персонала в современных условиях на примере ОАО "Санаторий "Урал".
курсовая работа, добавлен 19.01.2013Анализ методов выявления рисков, варианты минимизации последствий данных рисков при внедрении изменений. Ключевые участники процесса управления изменениями. Разработка система контроли промежуточных итогов при внедрении долгосрочных изменений в компании.
курсовая работа, добавлен 27.07.2013Исследование необходимости создания системы внутреннего контроля как инструмента выявления мошеннических действий. Обзор целей организации и функционирования СВК, направленных на предупреждение мошенничества. Описание контрольных процедур за операциями.
статья, добавлен 09.04.2019Решение задачи разработки и обоснования теоретических положений по формированию системы антикризисного управления. Оценка использования инструментов стратегического менеджмента на промышленных предприятиях с целью повышения их конкурентоспособности.
автореферат, добавлен 28.03.2018