Злоупотребления персонала на предприятиях гостеприимства и развлечений
Общая характеристика отрасли гостеприимства и развлечений как типовой гостиницы среднего масштаба для среднего класса. Анализ известных к настоящему времени и наиболее распространённых злоупотреблений в данной отрасли. Наиболее действенные формы контроля.
Подобные документы
Общая характеристика и особенности организации цветочного бизнеса, анализ факторов развития данной отрасли. Оценка рынка сбыта и конкурентов. Разработка плана производства и персонала. Оценка рисков и страхование. Финансовый и юридический план проекта.
бизнес-план, добавлен 26.11.2014Современное состояние индустрии гостеприимства в России. Понятие и сущность гостиничного дела и гостиницы. Значение и организация работы службы приема и размещения. Основные направления дальнейшего развития в обслуживание VIP гостей в разных отелях.
курсовая работа, добавлен 10.11.2015Управление предприятием на примере Гостиного дома "Ермак". Организационная структура гостиницы, основные направления деятельности и функциональное назначение служб и отделов. Методы управления персоналом и система контроля за результатами работы.
отчет по практике, добавлен 17.09.2014Вербальная и невербальная управленческая информация и закономерности ее движения. Система переработки информации и ее связь с принятием решений. Анализ риска капиталовложений в информационные системы и технологии обеспечения индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 18.09.2013Изучение истории развития нефтегазовой отрасли. Анализ показателей деятельности отрасли. Ключевые факторы успеха отрасли, прогнозы развития нефтегазовой отрасли. Рассмотрение основных технико-экономических показателей и цепочки ценностей для предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.12.2021Сущность, структура и функции корпоративной культуры. Особенности формирования корпоративной культуры и ее влияние на конкурентоспособность предприятий сферы гостеприимства и туризма. Кодекс корпоративной этики работников сферы туризма и гостеприимства.
дипломная работа, добавлен 31.05.2017Изучение исторического развития предприятий индустрии гостеприимства. Описания образования международных гостиничных и ресторанных цепей. Анализ автоматизации технологических процессов размещения, питания и предоставления дополнительных услуг туристам.
реферат, добавлен 06.03.2011Анализ основных проблем применения проектного подхода на предприятиях ракетно-космической отрасли. Анализ существующей системы управления проектами. Принципы, позволяющие разрешить проблемы проектного подхода. Факторы, влияющие на их исполнение.
статья, добавлен 16.08.2018Подходы к целевому управлению. Характеристика и особенности типовой компании фармацевтической отрасли. Каскадирование модели до уровня медицинского представителя. Информационные системы, поддерживающие методологию сбалансированной системы показателей.
дипломная работа, добавлен 23.09.2018Разработка мероприятий по подготовке к открытию салона красоты. Анализ отрасли парикмахерских и маникюрных услуг. Общая картина на конкурентном рынке в данной отрасли. Планирование мероприятий по привлечению инвестиций, оценки риска создания солярия.
реферат, добавлен 22.09.2010Характеристика основных показателей функционирования гостиничного бизнеса. Анализ состояния системы управления качеством в отеле. Роль и значение качественного обслуживания в индустрии гостеприимства. Расчет затрат на совершенствование услуг гостиницы.
дипломная работа, добавлен 23.02.2016Определение понятия номерного фонда. Классификация гостиничных номеров. Основные службы предприятий индустрии гостеприимства. Проблемы организации, развития и качества функционирования номерного фонда. Управления и основы деятельности служб гостиницы.
реферат, добавлен 20.02.2015Система управления взаимоотношениями с клиентами как одна из наиболее эффективных средств обеспечения устойчивости предприятий в условиях конкуренции. Этапы внедрения CRM системы. Выполнение регламентов по работе с CRM-системой при помощи аудита проекта.
статья, добавлен 11.03.2019Мотивация как психологический процесс, который управляет действиями конкретного человека. Общая характеристика наиболее важных видов мотивации персонала. Знакомство с материальными и нематериальными способами мотивации персонала, анализ особенностей.
реферат, добавлен 27.03.2020Основные виды и методы мотивации персонала, с помощью которых можно добиться большей эффективности от экономической деятельности предприятия. Наиболее действенные виды финансовой мотивации. Заинтересованность сотрудника в стремительном карьерном росте.
статья, добавлен 30.07.2018Теоретические основы проведения стратегического анализа отрасли. Изучение модели 5 конкурентных сил Портера. Анализ внешнего окружения туристической отрасли Узбекистана. Оценка привлекательности отрасли туризма по методике Томпсона и Стрикленда.
дипломная работа, добавлен 17.07.2020Анализ возможности повышения эффективности труда на предприятиях путем введения аттестации сотрудников. Формулирование алгоритма проведения аттестации персонала на предприятии. Мероприятия, направленные на повышение трудового потенциала сотрудников.
статья, добавлен 08.09.2020Производственно-технологические аспекты хлебопекарной отрасли и их влияние на организацию и место управленческого анализа на коммерческих предприятиях. Важность составления внутренних форм управленческой отчетности для проведения аналитических процедур.
статья, добавлен 12.05.2018Понятие и структура персонала предприятия. Особенности организации труда на предприятиях сельскохозяйственной отрасли. Анализ и рекомендации по совершенствованию организации труда персонала на сельскохозяйственном предприятии ООО "Агрокомплекс".
курсовая работа, добавлен 25.04.2012Экскурс в историю гостеприимства. Направления повышения конкурентных преимуществ гостиничных предприятий в современных условиях. Роль функционального управления в инновационной деятельности. Пути формирования государственной инновационной политики.
курсовая работа, добавлен 12.01.2016Разработка организационной структуры. Концептуальная схема работы генерального менеджера в отеле. Роль человеческих ресурсов в менеджменте. Природа многонациональных компаний индустрии гостеприимства. Государственная политика и трансферт технологий.
книга, добавлен 28.12.2012Типы организационных структур в индустрии гостеприимства и туризма, применимых для малых предприятий. Разновидности гостиниц и особенности управления ими. Характеристика мини-отеля "Вилма". Организационная структура управления ресторана "Жемчужина".
курсовая работа, добавлен 23.02.2014История развития индустрии гостеприимства в России. Анализ основных служб гостиниц и их взаимодействия на примере гостиницы ОАО "Гранд-Авеню". Характеристика служб приема, размещения, бронирования, обслуживания, питания, безопасности и отдела маркетинга.
курсовая работа, добавлен 18.10.2014Ознакомление с предложениями по улучшению деятельности сервисного предприятия. Определение и анализ значения улучшения состояния гостиницы. Рассмотрение преимуществ пребывания для туристов, деловых людей и их бизнес-партнеров в исследуемой гостинице.
отчет по практике, добавлен 25.07.2023Особенности организационной структуры современных отелей, особенности обеспечения эффективного организационного конструирования. Концептуальная схема работы генерального менеджера, процесс оптимизации и интернационализации группы гостеприимства АККОР.
реферат, добавлен 27.02.2011