Злоупотребления персонала на предприятиях гостеприимства и развлечений
Общая характеристика отрасли гостеприимства и развлечений как типовой гостиницы среднего масштаба для среднего класса. Анализ известных к настоящему времени и наиболее распространённых злоупотреблений в данной отрасли. Наиболее действенные формы контроля.
Подобные документы
Разработка организационной структуры. Концептуальная схема работы генерального менеджера в отеле. Роль человеческих ресурсов в менеджменте. Природа многонациональных компаний индустрии гостеприимства. Государственная политика и трансферт технологий.
книга, добавлен 28.12.2012История развития индустрии гостеприимства в России. Анализ основных служб гостиниц и их взаимодействия на примере гостиницы ОАО "Гранд-Авеню". Характеристика служб приема, размещения, бронирования, обслуживания, питания, безопасности и отдела маркетинга.
курсовая работа, добавлен 18.10.2014Ознакомление с предложениями по улучшению деятельности сервисного предприятия. Определение и анализ значения улучшения состояния гостиницы. Рассмотрение преимуществ пребывания для туристов, деловых людей и их бизнес-партнеров в исследуемой гостинице.
отчет по практике, добавлен 25.07.2023Особенности организационной структуры современных отелей, особенности обеспечения эффективного организационного конструирования. Концептуальная схема работы генерального менеджера, процесс оптимизации и интернационализации группы гостеприимства АККОР.
реферат, добавлен 27.02.2011Изучение инструментов стратегического менеджмента в разрезе предприятий газовой отрасли. Анализ преимуществ и недостатков моделей стратегического управления. Применения моделей стратегического управления для продукции предприятий газодобывающей отрасли.
статья, добавлен 23.07.2020Общая характеристика и организационная структура гостиницы. Цели, задачи, источники и методы подбора и отбора персонала. Особенности его профессионального развития и обучения персонала. Анализ системы аттестации работников, диагностика их профпригодности.
дипломная работа, добавлен 13.07.2014Роль и значение качества гостиничного обслуживания в современной гостинице. Формы и виды повышения квалификации. Анализ профессионально-квалификационного состава работников гостиницы "Вятка". Рекомендации по повышению квалификации персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.01.2021Создание собственного маркетингового комплекса компаниями и эффективное использование четко сегментированного рынка, стратегическая программа индустрии гостеприимства. Применение системы управления доходами, исследование уровня фиксированных издержек.
реферат, добавлен 27.02.2011Теоретические основы, сущность и виды кадровой политики на предприятиях малого и среднего предпринимательства. Общая характеристика транспортной компании ООО "Автотрейд". Анализ состава, структуры и эффективности работы службы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Общая характеристика основных видов деятельности МАУ КСК "Кедр", особенности разработки предложений по повышению лояльности персонала учреждения. Знакомство с наиболее важными теоретико-методологическими аспектами лояльности персонала организации.
дипломная работа, добавлен 09.12.2013Учебная программа профессиональной подготовки "Менеджмент индустрии туризма и гостеприимства". Основные характерные черты фактологического образования, его нежелательные тенденции. Структура предъявления знаний при методологическом образовании.
статья, добавлен 18.12.2020Организационно-экономическая характеристика деятельности отеля "Оникс", анализ кадрового потенциала. Процесс формирования системы найма, оценка его эффективности. Цели, задачи и виды адаптации персонала. Недостатки и усовершенствование системы найма.
дипломная работа, добавлен 01.02.2023Изучение теоретических основ мотивационных процессов в гостиничном комплексе. Характеристика системы управления персоналом на предприятии. Анализ экономического обоснования мероприятий по стимулированию труда работников на предприятии гостеприимства.
дипломная работа, добавлен 18.02.2013Человеческие ресурсы рынка труда как внешний и наиболее существенный источник формирования персонала организации. Особенности формирования гарантий нерискогенности, общая характеристика. Рассмотрение способов организации процесса подбора персонала.
реферат, добавлен 01.05.2013Сфера общественного питания как динамично развивающаяся сфера бизнеса в Приморском крае. Знакомство с системами обучения сотрудников индустрии гостеприимства. Анализ подходов по совершенствованию проведения мероприятий по повышению квалификации персонала.
статья, добавлен 18.06.2018Использование сбалансированных методик управленческого учета - условие эффективности развития гостиничного сектора как составной части индустрии гостеприимства. Определение маржинального дохода - направление применение стандарта USALI в работе отеля.
статья, добавлен 18.01.2022Рассмотрение сущности, содержания и видов контроля как одной из важнейших функций управления. Характеристика финансовой и административной формы контроля. Исследование наиболее распространенных негосударственных контролирующих организаций и их функций.
реферат, добавлен 15.04.2014Обоснование необходимости изучения принципов и методов холистического маркетинга руководителями компании в целом. Характеристика актуальности обучения основам холистического маркетинга при подготовке управленческих кадров для индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 27.11.2020Сравнительный анализ преимуществ и недостатков малого и среднего бизнеса, его значение в рыночной экономике. Формы организационных структур управления, характерные для малых и средних предприятий. Процесс расчета заработной платы на малом предприятии.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Рассмотрение сущности понятий конкурентоспособности, мотивации и стимулирования персонала. Ознакомление с типами конкурентоспособности работника и персонала предприятия. Исследование и анализ среднего уровня заработных плат персонала организации.
дипломная работа, добавлен 24.06.2018- 96. Подбор персонала
Виды и суть методов оценки кандидатов при отборе. Наиболее эффективные на сегодняшний день технологии отбора персонала - скрининг и рекрутинг. Формы предварительного контроля качества человеческих ресурсов. Собеседование в оценке кандидатов при отборе.
контрольная работа, добавлен 17.12.2018 Определение основных проблем мотивации работников и возможных путей их решения. Анализ детально разработанной и апробированной системы мотивации, применяемой в компании "Киевстар", как наиболее привлекательной для адаптации персонала в других компаниях.
статья, добавлен 08.04.2013Значение развития технологии гостиничного обслуживания в индустрии гостеприимства. Классификация гостиничных предприятий. Комплексная оценка качества технологии обслуживания и применение в деятельности предприятий принципов менеджмента качества.
курсовая работа, добавлен 26.01.2013Исследование главных факторов, от которых зависит успешность проектов аутсорсинга в рамках единой системы управления инновационным развитием предприятия нефтегазовой отрасли. Характеристика основных целевых показателей развития партнёрских отношений.
автореферат, добавлен 30.04.2018Сущность, цели и задачи внутрифирменного планирования, его формы. Перспективное внутрифирменное планирование, его виды. Среднесрочное и текущее (бюджетное) планирование. Организация процесса планирования на предприятиях индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012