Злоупотребления персонала на предприятиях гостеприимства и развлечений
Общая характеристика отрасли гостеприимства и развлечений как типовой гостиницы среднего масштаба для среднего класса. Анализ известных к настоящему времени и наиболее распространённых злоупотреблений в данной отрасли. Наиболее действенные формы контроля.
Подобные документы
Проблемы гостиничной индустрии. Понятие и методы подбора и отбора кадров в системе управления персоналом. Система аттестации персонала. Рекомендации по совершенствованию системы отбора и диагностики профессиональной пригодности персонала в ТГК "Альфа".
дипломная работа, добавлен 22.06.2014Предоставление информации об исполнителе, режиме его работы и реализуемых им услугах. Осуществление оперативного контроля за работой персонала гостиницы. Право потребителя на информацию о гостинице. Основные функции диспетчерской службы гостиницы.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Проведено исследование теоретических и практических аспектов внедрения в практику коммерческих организаций инновационных систем оплаты труда. Рассмотрены наиболее действенные рычаги воздействия на трудовые ресурсы. Сущность системы грейдирования.
статья, добавлен 24.07.2020Специфические особенности управления в сфере туризма и гостеприимства в России, основные проблемы и перспективы развития. Способы адаптации международного опыта функционирования системы управления организациями социально-культурного сервиса и туризма.
автореферат, добавлен 26.02.2018- 105. Управление операциями предприятия индустрии гостеприимства (на примере компании Хилтон Интернэшнл)
Применение теории массового обслуживания предприятий индустрии гостеприимства, использование компонентов концепции управления операциями. Усовершенствование качества услуг гостиничных корпораций, разработка стратегического плана маркетинга компании.
реферат, добавлен 27.02.2011 - 106. Место и роль экономической стратегии в управлении предприятием индустрии гостеприимства и туризма
Описание этапов экономической стратегии развития предприятий индустрии гостеприимства: получение прибыли, увеличение рыночной доли, рост ценности компании. Отличительные черты экономической политики и тактики как компонент управления организацией.
статья, добавлен 22.10.2010 Основы стратегического управления, основные аспекты его применения и важность внедрения на всех уровнях управленческой деятельности. Особенности повышения конкурентного преимущества предприятия индустрии гостеприимства и туризма в современных условиях.
статья, добавлен 29.08.2018Сущность стратегии управления персоналом. Анализ текущего состояния нефтедобывающей отрасли Казахстана. Особенности управления персоналом на предприятиях нефтедобывающей отрасли. Управление персоналом в системе государственной кадровой политики.
магистерская работа, добавлен 20.11.2013Исторические предпосылки развития малого и среднего бизнеса. Основные функции малого и среднего бизнеса, их значение для развития экономики. Проблемы и особенности функционирования предприятий малого бизнеса "ТехноСоюз" и среднего бизнеса "Formapack".
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Понятие "стратегии". Методы анализа общей ситуации в отрасли и конкуренции в ней. Конкурентная стратегия в новых отраслях: структурные особенности и отношения с конкурентами. Анализ стратегического направления развития культурной отрасли: этапы, прогнозы.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014Теоретические основы системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации, в том числе среднего медицинского персонала. Деятельность Ивано-Матренинской детской клинической больницы. Мероприятия по совершенствованию системы повышения квалификации.
дипломная работа, добавлен 16.04.2010Особенности составляющих качества обслуживания персонала гостиницы. Характеристика взаимосвязи показателей культуры и качества обслуживания. Анализ деятельности гостиницы "Аврора", основные методы контроля и повышения качества обслуживания в ней.
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Особенности работы с кадрами в ресторанном бизнесе и индустрии гостеприимства, адаптация менеджеров и персонала в ресторане. Высокие требования к личностным качествам работника и его имиджу. Спрос на иностранных специалистов и обучение персонала.
курсовая работа, добавлен 26.01.2012Управление персоналом в гостиничном бизнесе: российская и западная ментальность. Школы индустрии гостеприимства. Подбор и подготовка гостиничного персонала. Управление персоналом в гостиничной цепи "Marriott International". Система мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 21.02.2013Изучение наиболее актуальных проблем подбора и отбора персонала в современных организациях на примере крупного предприятия, выпускающего мебель категории класса премиум. Принцип формирования необходимого резерва кандидатов на все вакантные должности.
статья, добавлен 26.06.2018Характеристика теоретических аспектов менеджмента организации в индустрии гостеприимства. Общая характеристика деятельности пансионата "Заря". Анализ основных элементов системы менеджмента: целей организации, принципов, методов, структуры управления.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Понятие малого и среднего бизнеса. Теоретические аспекты стратегии роста фирм. Анализ развития малого и среднего бизнеса в Сахалинской области и на примере ЗАО "КВЦ Трейд". Оценка преимуществ и рисков. Рекомендации по стратегическому развитию предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.05.2011Развитие менеджмента, основы управления. Принципы формирования российского менеджмента. Тенденции развития управления на современном этапе. Оценка управленческой деятельности организаций гостеприимства в современных условиях, совершенствование системы.
реферат, добавлен 29.10.2015Основной анализ личностных качеств специалиста индустрии гостеприимства. Особенность главных проблем профессионально-ценностной подготовки будущих менеджеров гостиничного сервиса. Характеристика изучения иностранных языков для речевого развития кадров.
статья, добавлен 04.12.2015Главные особенности процесса управления персоналом, влияющего на эффективность комплекса гостиничных услуг. Анализ основных направлений работы с трудовыми ресурсами, как ключевого фактора успеха в сфере гостеприимства на примере гостиницы "Аванта".
статья, добавлен 02.11.2018Использование инновационных методик по совершенствованию системы мотивации персонала предприятий индустрии гостеприимства. Стимулирование добросовестного отношения к труду. Повышение прибыли гостиничного предприятия и роста производительности работы.
статья, добавлен 25.12.2020Система управления и оценки персонала в предпринимательских организациях. Кадровая политика предприятия. Анализ организации управления персоналом в гостинице "Регина". Общая характеристика гостиницы. Уровень мотивации достижения у работников гостиницы.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Необходимость построения эффективной системы оплаты труда, поиск наиболее действенных методов мотивации персонала, которые бы максимально повышали производительность и наиболее полно использовали потенциал работников. Оплата труда на основе грейдинга.
статья, добавлен 20.08.2018Сущность и содержание процесса подбора персонала как одного из основных элементов системы управления трудовым коллективом. Определение и обоснование наиболее функциональной модели рекрутмента, необходимость и направления оптимизации данной сферы.
статья, добавлен 27.03.2018Рассмотрение наиболее известных концепций управления зарубежных менеджеров. Сравнительный анализ современных управленческих концепций, выявление положительных и негативных аспектов каждой из них. Характеристика американской и японской моделей менеджмента.
статья, добавлен 15.01.2021