Экономическая эффективность предприятий общественного питания
Расчет экономической эффективности в общественном питании. Оценка эффективности использования оборотных средств ресторана, расчет оборотного капитала и готового товарооборота. Совершенствование политики финансирования предприятия общественного питания.
Подобные документы
Роль товарооборота и его значение в экономике страны. Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ показателей и расчёт факторов, влияющих на реализацию продукции. Совершенствование планирования как путь увеличения товарооборота.
курсовая работа, добавлен 11.10.2011Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. План снабжения предприятия общественного питания сырьем и товарами. Виды запасов сырья и товаров, их нормирование и планирование в ресторанном хозяйстве. Издержки производства и обращения.
курсовая работа, добавлен 14.06.2012Роль, значение, основные элементы, показатели эффективности использования оборотного капитала. Краткая характеристика хозяйственной деятельности ООО "Комфорт". Комплексная оценка эффективности использования оборотного капитала. Стратегии финансирования.
курсовая работа, добавлен 02.12.2012Система показателей, факторы и резервы повышения экономической эффективности предприятия. Оценка показателей использования материальных ресурсов, основных и оборотных средств предприятия. Совершенствование организации производства, труда и управления.
курсовая работа, добавлен 22.10.2014Характеристика конкуренции на рынках сбыта продукции. Разработка производственного и финансового плана, составление сметы затрат и расчет фонда заработной платы. Показатели собственного и заемного капитала, прибыли и рентабельности, виды инвестирования.
бизнес-план, добавлен 04.06.2015Характеристика основных и оборотных фондов предприятия. Понятие, классификация и показатели использования финансовой отчетности. Состав и структура оборотных средств. Пути повышения эффективности использования оборотных фондов и средств на предприятии.
курсовая работа, добавлен 27.11.2011Рассмотрение понятия оборотного капитала, его видов и источников финансирования. Изучение показателей эффективности использования оборотных средств. Расчет коэффициента оборачиваемости, относительной экономии, оборотных активов и пассивов по статьям.
учебное пособие, добавлен 08.05.2014Планирование валового дохода, торговых запасов, фонда заработной платы и издержек производства предприятия общественного питания. Расчет валового дохода, товарооборота, чистой и балансовой прибыли, налогов организации. Составление продуктового баланса.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Принципы эффективного управления оборотными средствами предприятия. Методика анализа эффективности использования оборотных средств. Источники финансирования оборотных средств предприятия. Разработка мер по повышению эффективности оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 20.10.2022Организационно-экономическая характеристика предприятия. Изучение оборачиваемости оборотных средств. Оценка экономической эффективности их использования. Разработка мероприятий, направленных на повышение эффективности использования оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 24.12.2017Теоретические аспекты экономической эффективности предприятия. Оценка показателей использования материальных и трудовых ресурсов, основных и оборотных средств. Оценка показателей рентабельности предприятия. Совершенствование организации производства.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Сущность, структура и состав оборотных средств, показатели эффективности их использования. Технико-экономическая характеристика и структура оборотных средств ООО "Вектор". Оценка и повышение эффективности использования оборотных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.09.2014Структура оборотных средств предприятия. Определение потребности в оборотных средствах. Показатели оценки и пути повышения эффективности использования оборотных средств. Исследование обеспеченности оборотными средствами предприятия ОАО "Олекминское АТП".
курсовая работа, добавлен 08.02.2017Структура оборотного капитала, цикл его оборота. Движение денежных средств и операционный цикл. Скорость обращения оборотных средств как показатель эффективности их использования. Расчет основных показателей оборачиваемости основных средств предприятия.
реферат, добавлен 08.10.2012Понятие и структура оборотного капитала. Методы определения плановой потребности в оборотном капитале. Анализ показателей эффективности использования оборотных средств. Пути улучшения использования оборотного капитала и ускорения его оборачиваемости.
курсовая работа, добавлен 04.05.2015Цена — инструмент экономики предприятий общественного питания. Выравнивание соотношения спроса и предложения, учёт и измерение затрат общественного труда. Создание, распределение и использование ВВП и национального дохода. Основные теории цены.
реферат, добавлен 23.12.2014Анализ показателей оценки успешной работы предприятий. Оценка эффективности использования экономического потенциала предприятия. Совершенствование кадровой политики предприятия. Основные направления развития экономической эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 14.02.2013Экономическая сущность оборотных средств. Показатели эффективности их использования. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ состава и структуры оборотных средств. Анализ эффективности использования. Пути ускорения оборачиваемости.
курсовая работа, добавлен 19.05.2021Понятие оборотных средств. Экономическая эффективность использования оборотных средств. Расчет производственной мощности и обоснование программы. Расчет эффективного фонда рабочего времени для оборудования. Разработка ценовой политики предприятия.
дипломная работа, добавлен 20.04.2014Экономическая сущность, классификация, структура и назначение оборотных средств. Методика расчета показателей эффективности управления активами. Анализ использования оборотных средств в действующей компании. Оценка деловой активности предприятия.
дипломная работа, добавлен 06.01.2014Состав, классификация и структура производственных оборотных средств предприятия. Расчет и оценка динамики состава, структуры оборотных средств производственного предприятия. Характеристика основных путей эффективного использования оборотного капитала.
курсовая работа, добавлен 14.02.2017Характеристика предприятия общественного питания. Определение количества потребителей за день и количества блюд, реализуемых в зале. Разработка производственной программы предприятия. Расчет площадей складских помещений и подбор складского оборудования.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Продукция и товарооборот общественного питания, их состав и характеристика. Особенности производственной программы предприятия питания. Анализ товарооборота и оборота по продукции. Планирование и прогнозирование оптового и розничного товарооборота.
курс лекций, добавлен 02.05.2012Определение роли и значения товарооборота в экономике страны. Раскрытие сущности, изучение структуры и анализ состава товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота предприятия и определение путей его роста на примере ресторана "Бирлога".
курсовая работа, добавлен 15.05.2012Расчет показателей эффективности трудовых ресурсов. Экономическая сущность и состав основных производственных фондов предприятия. Расчет показателей эффективности использования оборотных средств. Себестоимость как экономическая категория, ее виды.
курсовая работа, добавлен 10.07.2009