Профилактика пищевых отравлений
Классификация пищевых отравлений: микробные и немикробные, их характеристика. Отравления ядовитыми продуктами (лектин, амгладин и др.) при определенных условиях. Пищевые отравления, вызванные примесями химических веществ (нитратами, нитритами и др.).
Подобные документы
Клиника и лечение отравлений токсинами ядовитых грибов. Определение грибов, оказывающих нейротропное действие. Отравления грибами, содержащими аманитины и фаллоидин. Основные способы лечения, специфическая терапия (плазмаферез, трансплантация печени).
лекция, добавлен 01.06.2014Наиболее часто встречающиеся острые отравления и их симптомы. Общие принципы лечения острых отравлений. Укусы змей, насекомых, членистоногих. Неотложная интенсивная медицинская помощь при острых отравлениях. Методы активной детоксикации организма.
реферат, добавлен 04.01.2009Токсическое поражение нервной и сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Реанимация при острых отравлениях. Клиническая картина и лечение отравлений лекарственными препаратами, алкоголем и его суррогатами, ядовитыми газами и растительными ядами.
учебное пособие, добавлен 10.11.2017Токсические эффекты отравлений дериватами нефти. Симптомы отравления, коматозное состояние при нем. Зондовое промывание желудка, показанное при отравлении большими количествами этилированного бензина. Клинические проявления поражения тетраэтилсвинцом.
статья, добавлен 01.06.2014Изучение процесса организации питания больных в лечебно-профилактических учреждениях как одного из важнейших элементов комплекса лечебных мероприятий. Средства гигиены и проблема профилактики пищевых отравлений и пищевых инфекций в лечебных учреждениях.
доклад, добавлен 28.05.2012Этиология, патогенез и диагностика отравления ядовитыми растениями с поражением нервной системы. Клинические проявления отравления растениями семейства сельдерейных. Отравления кормовыми бобовыми и злаковыми растениями. Лечение животных при отравлении.
реферат, добавлен 02.04.2014Специфическая и неспецифическая микрофлора продуктов. Опасность инфицирования пищевых продуктов патогенными микроорганизмами. Состав микрофлоры свежего сырого молока. Перечень пищевых продуктов по степени загрязнения микроорганизмами и частоте отравлений.
реферат, добавлен 05.05.2018Важность полноценного и рационального питания. Ценность пищевых растений. Растительные продукты – ценный источник минеральных веществ и микроэлементов. Классификация пищевых растений. Растительные диеты. Пищевые растения: тыква, морковь, рябина, калина.
контрольная работа, добавлен 08.10.2010Разработка рекомендаций по профилактике острых отравлений с учетом региональных особенностей на основе социологического исследования острых химических отравлений в г. Астрахань. Исследование контингента пациентов областного отделения (1996-2003 гг.).
автореферат, добавлен 09.05.2017Региональные особенности острых химических отравлений детского населения. Разработка социологически обоснованных научно-практических рекомендаций по профилактике поражений организма в результате проникновения токсических веществ в кровь и желудок.
автореферат, добавлен 22.07.2018Характеристика основных цианидов, сферы их применения. Пути поступления соединений синильной кислоты в организм человека и механизм их действия. Основные симптомы отравления цианидами. Острое и хроническое отравление. Лечение и профилактика отравлений.
презентация, добавлен 17.12.2016Изучение вопросов токсикологии, включающих в себя острые бытовые отравления, которые чаще возникают в результате случайного или умышленного приема химических веществ, обладающих достаточно высокой токсичностью и эффективные неотложные мероприятия.
реферат, добавлен 21.10.2009Основные группы химических веществ, вызывающие большинство отравлений. Доза, концентрация химического вещества. Особенности состояния организма в период введения ядов. Пути поступления и действие яда в организме. Судебно-медицинская экспертиза отравлений.
лекция, добавлен 19.03.2018Киническое описание отравления как интоксикации организма при поступлении в него чужеродного химического вещества в токсичной дозе. Первая медицинская помощь при пищевых отправлениях. Основные признаки отравления лекарственными препаратами и наркотиками.
презентация, добавлен 06.05.2020Изучение понятия о пищевых токсикоинфекциях, анализ их этиологии. Классификация пищевых токсикоинфекций. Патогенез и патоморфология. Анализ проблемы формирования иммунитета при пищевых токсикоинфекциях. Клиническая картина, прогноз и возможные осложнения.
реферат, добавлен 04.12.2020Пути проникновения бериллия в организм. Патогенез и симптомы отравления бериллием. Противопоказания к приему на работу, где возможен контакт с бериллием. Профилактика отравлений бериллием и его соединениями. Экспертиза трудоспособности на производстве.
презентация, добавлен 27.05.2021Определение долевого вклада отравлений в структуре насильственной смерти различными группами веществ от общего их количества в области. Динамика частоты наступления смерти. Анализ возрастного состава и занятости погибших внутри отравлений разных групп.
статья, добавлен 29.07.2021Профилактика заболеваний, связанных с нерациональным питанием. Роль лечащего врача в расследовании пищевых отравлений и организации профилактических мероприятий. Санитарно-гигиенические, противоэпидемические мероприятия по предупреждению инфекций.
шпаргалка, добавлен 16.05.2020Обнаружение этилмеркурхлорида. Подострое и хроническое отравление. Последовательность развития заболевания в зависимости от пути поступления в организм человека ртутьорганических соединений. Экспертиза трудоспособности и профилактика ртутных отравлений.
реферат, добавлен 30.04.2012Стадии острых отравлений и факторы, определяющие распределение ядов в организме. Понятие о мембранотоксинах и болезнях мембран. Токсико-кинетические особенности пероральных, ингаляционных, перкутанных отравлений. Выделение токсичных веществ из организма.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016История и географическое распространение пищевых токсикоинфекций, их патологическая анатомия. Действие комплекса токсинов. Клинические проявления пищевых токсикоинфекций, постановка диагноза. Лечебное питание, профилактика и прогноз при заболевании.
реферат, добавлен 06.11.2016Сущность острых отравлений. Порядок оказания первой медицинской помощи при различных путях поступления яда в организм. Тепловой и солнечный удары. Первая помощь при электротравмах. Мероприятия по восстановлению кровообращения в условиях реанимации.
лекция, добавлен 23.11.2015Физико-химические свойства бензола. Пути проникновения в организм. Механизм токсического действия. Клиника и симптомы отравления бензолом. Формы хронических интоксикаций бензолом легкой, средней и вісокой степени. Лечение и профилактика отравлений.
доклад, добавлен 02.11.2014Клиническая картина алкогольного отравления как отравления, при котором главным отравляющим веществом является спирт и его метаболиты. Токсикокинетика и патогенез отравления этиловым спиртом и высшими спиртами. Неотложная помощь при отравлении алкоголем.
курсовая работа, добавлен 20.09.2019Понятие и причины пищевого отравления - заболевания, возникающего при употреблении в пищу инфицированных продуктов, как правило, животного происхождения. Этиология, патогенез, симптомы и течение заболевания. Первая помощь при пищевом отравлении.
реферат, добавлен 03.05.2016