Цели и задачи санитарного надзора. Правила хранения продуктов питания
Основные задачи государственного санитарного надзора Министерства здравоохранения РФ. Особенности принципа товарного соседства при хранении пищевых продуктов. Факторы, сохраняющие их качество. Планировка складских помещений, способы укладки товаров.
Подобные документы
Микробиология: понятие, цели, задачи. Значение и цели медосмотров. Значение поддержания чистоты рук и тела человека, профилактика распространения микробов. Дезинфекция в условиях работы предприятия. Дезинфицирующие средства и правила их использования.
контрольная работа, добавлен 27.10.2011Основные цели использования биологически активных добавок для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов. Классификация добавок, формы их выпуска. Характеристика требований к хранению. Перечень отечественных производителей.
презентация, добавлен 08.06.2017Этиология, патогенез и классификация пищевых отравлений, профилактика бактериотоксикозов. Борьба с интоксикацией и расстройствами желудочно-кишечного тракта. Характеристика патогенных микроорганизмов. Условия хранения продуктов животного происхождения.
реферат, добавлен 15.10.2014Анализ целей и задач гигиены. Основные гигиенические требования к режиму дня, учебной деятельности младших школьников и подростков. Запросы к школьной мебели и оборудованию. Характеристика питания учеников. Суть медико-санитарного обслуживания детей.
реферат, добавлен 16.03.2017Сравнение показателей регистрируемой и истинной заболеваемости гнойно-септическими инфекциями. Оценка качества дезинфекционных и стерилизационных мероприятий. Правила проведения микробиологического мониторинга. Оптимизация эпидемиологического надзора.
автореферат, добавлен 13.01.2018Обязанности, оснащение и действия в основных видах боя стрелка-санитара и санитарного инструктора роты. Задачи, состав и оборудование медицинского взвода батальона и аналогичной роты полка. Перспективы усовершенствования носимого врачебного оснащения.
курсовая работа, добавлен 29.10.2010Развитие здравоохранения в РФ, забота о здоровье нации. Цель и методы лечения избыточной массы тела. Создание и реализация программ по профилактике ожирения и санитарного просвещения. Разработка реабилитационных технологий для пациентов с лишним весом.
статья, добавлен 30.04.2019Классификация пищевых заболеваний. Характеристика и причины возникновения стафилококковых интоксикаций. Клиническая картина токсического шока. Развитие синдрома ошпаренной кожи. Профилактика токсикозов и мероприятия по улучшению санитарного режима.
реферат, добавлен 31.03.2014Заболевания, вызываемые микробиальными загрязнителями. Бактериальные токсикозы, микротоксикозы. Пищевые токсикоинфекции. Изменение составных частей пищевых продуктов в процессе хранения, влияние этих изменений на безвредность продукта (белки, жиры и т.д.)
реферат, добавлен 14.10.2017Рассмотрение аллергических проявлений, связанных с приемом пищевых продуктов. Диагностика пищевой аллергии, верификация диагноза в остром периоде заболевания. Понятие и сущность диетотерапии, использование кисломолочных продуктов в питании детей.
реферат, добавлен 19.05.2023Изменения питания в истории человека. Основные правила здорового питания. Способы и условия употребления пищи. Гигиенические требования. Переход на здоровое питание, основные принципы перехода. Процесс организации рационального питания студентов.
реферат, добавлен 18.04.2013Формирование санитарного совета в 1880 году при земстве Валуйского уезда Воронежской губернии. Анализ медицинского обследования рабочих на предприятиях пищевкусовой промышленности. Эксплуатация здания поликлиники и лечебно-диагностического комплекса.
статья, добавлен 25.07.2018Нормативная база, регламентирующая работу отделений медицинской профилактики. Технология и организация медицинской профилактики в первичном звене здравоохранения, ресурсное обеспечение данного процесса. Принципы медико-санитарного просвещения населения.
учебное пособие, добавлен 09.11.2019Особенности и преимущества применения нитритометрического метода с целью контроля качества новокаина и его инъекционных лекарственных форм. Описание процесса приготовления модельных смесей из фармакопейного препарата новокаина и продуктов его гидролиза.
статья, добавлен 20.07.2013Сущность и принципы составления пищевого рациона как определенного по составу и количеству набора продуктов питания, который предназначен для питания человека в данный период времени. Основные закономерности и обоснование системы правильного питания.
реферат, добавлен 20.05.2014Программа коррекции веса "Health&Body control" с помощью специализированных продуктов питания в сочетании с диетотерапией. Анализ её влияния на антропометрические и клинические показатели пациентов, больных ожирением. Динамика индекса массы тела.
практическая работа, добавлен 24.08.2013- 92. Лечебное питание
Начало использования пищевых продуктов с лечебной целью. Первые отечественные медицинские сочинения, содержащие диетические рекомендации. Основы организации и проведения лечебного питания, его построение с учетом физиологических потребностей организма.
реферат, добавлен 01.06.2015 Характеристика главных мер предупреждения токсикоинфекций, вызванных кишечной палочкой и протеем. Особенность предостережения ботулизма на предприятиях общественного питания. Анализ основных продуктов и причин, создающих стафилококковое отравление.
реферат, добавлен 20.10.2016Анализ важнейших элементов среды прямого действия Министерства здравоохранения. Характеристики поставщика услуг охраны общественного здоровья. Полный анализ факторов внешней среды косвенного действия. Стратегические цели Министерства здравоохранения.
статья, добавлен 24.12.2018Причины и виды непереносимости пищевых продуктов. Этиология, клинические проявления и этапы течения атопического дерматита. Разработка программной системы диагностики пищевой аллергии у детей. Выявление основных факторов риска развития заболевания.
статья, добавлен 06.05.2018Лечебное питание как научно обоснованная система организации дифференцированного использования определенных пищевых продуктов с терапевтической целью. Сбалансированность рациона - полное обеспечение организма больного белками, жирами и углеводами.
статья, добавлен 26.06.2017Типы конституции в Аюрведе, особенности их системы пищеварения. Саттвичная диета: обзор основных видов продуктов, их воздействие на тело и сознание. Диета для каждой из дош, перечень рекомендуемых и противопоказанных продуктов, правила приготовления пищи.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019История появления земской медицины как формы здравоохранения в самодержавно-помещичьей России. Создание прочной системы медицинского обслуживания сельского населения страны. Развитие санитарного дела в губерниях. Борьба земских врачей с эпидемиями.
реферат, добавлен 15.05.2012Определение опасности микробной загрязненности лекарств. Характеристика санитарного режима при их изготовлении. Анализ технологии растворов для инъекций и контроль их качества. Рассмотрение условий хранения и отпуска инъекционных лекарственных форм.
учебное пособие, добавлен 15.08.2015- 100. Формирование ЗОЖ
Рассмотрение образования и главные задачи Всемирной организации здравоохранения. Определение влияния курения и спиртных напитков на здоровье людей. Основные факторы, определяющие здоровый образ жизни. Особенности их реализации в жизни школьников.
реферат, добавлен 29.03.2014