Мотивация персонала в ресторане
История развития ресторанного бизнеса. Описание, классификация и структура ресторанов. Методы стимуляции спроса населения на качественные ресторанные услуги. Права и обязанности персонала. Тренинги как главный инструмент мотивации персонала в ресторане.
Подобные документы
Обеспечение оптимального использования ресурсов, мобилизации кадрового потенциала путем мотивации персонала. Сложности практической организации системы мотивации персонала. Принципы успешного внедрения системы участия персонала в управлении предприятием.
эссе, добавлен 04.02.2016Характеристика понятия мотивации персонала как фактора повышения эффективности производства. Современные подходы к мотивированию персонала. Современная организация стимулирования персонала на примере ОАО "Высокогорский горно-обогатительный комбинат".
курсовая работа, добавлен 23.09.2010Изучение организационной структуры и экономической характеристики организации. Анализ системы мотивации персонала в компании "Альфа" на примере отдельно взятого магазина. Экономическая эффективность мероприятий по совершенствованию мотивации персонала.
контрольная работа, добавлен 16.05.2015Теории мотивации, их применение на практике. Мотивация персонала в условиях кризиса. Оптимизация организации рабочего места. Обучение персонала и руководящего состава психологическим основам внутрифирменного общения. Индивидуальная и групповая мотивация.
курсовая работа, добавлен 07.06.2016Теории мотивации трудового поведения, современные подходы к мотивации персонала. Анализ системы мотивации труда персонала промышленного предприятия. Рекомендации по совершенствованию материального и нематериального стимулирование труда персонала.
курсовая работа, добавлен 05.03.2017Цели и задачи мотивации персонала. Взаимосвязь мотивации и стимулирования труда, особенности теорий мотивации. Качественный и количественный состав подразделения персонала предприятия. Мероприятия по совершенствованию системы мотивации персонала.
дипломная работа, добавлен 03.08.2018Цель, задачи и основные теории системы мотивации персонала. Модель мотивации поведения через потребности по М. Мескону. Влияние системы мотивации персонала на конкурентоспособность организаций. Анализ состояния системы мотивации персонала на фирме.
курсовая работа, добавлен 06.07.2012Основные задачи разработки, внедрения и изменения системы мотивации персонала. Заработная плата как мотивирующий фактор. Методы мотивирования персонала. Индивидуальный подход к мотивации отдельных сотрудников. Разработка эффективной системы управления.
реферат, добавлен 15.03.2014Понятие организационных изменений. Виды организационных изменений. Сущность и методы мотивации персонала. Анализ системы мотивации персонала в ПАО "Сбербанк России". Повышение трудовой мотивации и преодоление возможного сопротивления персонала.
курсовая работа, добавлен 16.02.2016Мотивация и ее задачи. Повышение производительности труда персонала, лояльности персонала к организации. Улучшение социально-психологического климата в организации. Повышение авторитета руководителя. Материальная и нематериальная мотивация персонала.
курсовая работа, добавлен 17.03.2012Структура ресторана и строгая иерархия персонала в нем. Основные функции менеджера по организации производства. Стили руководства и их краткая характеристика: авторитарный, демократический, либеральный. Позитивная дисциплинарная политика в ресторане.
реферат, добавлен 27.02.2015Понятие и структура системы мотивации персонала как ключевого направления кадровой политики современного предприятия, подходы к исследованию. Ее место значение в системе менеджмента организации. Анализ и пути оптимизации системы мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Иерархия потребностей по А. Маслоу. Сущность мотивации труда. Основные методы мотивации персонала. Оплата труда как фактор мотивации персонала. Удовлетворение нематериальных потребностей как средство мотивации труда. Зарубежный опыт мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 04.05.2010Содержание понятия мотивации и управление персоналом. Основные теории мотивации труда. Анализ мотивации УЖКХ администрации г. Оренбурга. Анализ работы отдела кадров по мотивации персонала. Пути совершенствования системы мотивации персонала в организации.
курсовая работа, добавлен 10.04.2012Мотивация как психологический процесс, который управляет действиями конкретного человека. Общая характеристика наиболее важных видов мотивации персонала. Знакомство с материальными и нематериальными способами мотивации персонала, анализ особенностей.
реферат, добавлен 27.03.2020Понятие мотивации, система мотивации персонала. Стимулирование персонала, основные движущие мотивы работников. Модель современной системы материальной мотивации. Порядок разработки и внедрения системы материального и нематериального стимулирования.
курсовая работа, добавлен 01.08.2017Определение роли и значения мотивации персонала. Характеристика инструментов нематериальной мотивации. Изучение опыта работы зарубежных стран в современных условиях по нематериальной мотивации персонала. Разработка системы нематериальной мотивации труда.
дипломная работа, добавлен 07.03.2018Основные методы управления мотивацией персонала. Особенности мотивации персонала на государственном предприятии. Предложения по повышению эффективности управления мотивацией персонала. Применение новых форм оплаты труда как важного фактора мотивации.
курсовая работа, добавлен 19.06.2013Значение мотивации сотрудников в достижении целей компании. Методы исследования уровня мотивации персонала. Изучение факторов, влияющих на мотивацию российских работников. Разработка моделей для повышения заинтересованности персонала в результатов труда.
статья, добавлен 10.03.2019Роль и место мотивации труда персонала на предприятиях преобразовательной техники в России. Проблемы формирования систем мотивации труда персонала на предприятиях техники на региональном уровне. Особенности мотивации труда персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 24.09.2012Принципы построения систем управления мотивационным процессом. Основные этапы построения системы мотивации персонала. Система мотивации персонала на основании потребностей индивидуума. Виды материальных и нематериальных способов мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 03.03.2010Системы мотивации персонала в Западной Европе и США. Создания культуры вовлеченности. Стимулирование роста и эффективности труда. Случаи неэффективнной работы системы мотивации, способы исправления ошибок. Подходы к мотивации, актуальные в наше время.
курсовая работа, добавлен 19.08.2010Понятие и роль мотивации персонала на предприятии, зарубежный опыт. Организационно-экономическая характеристика компании "Рольф". Анализ и оценка действующей системы мотивации персонала. Совершенствование системы внутренних стимулов мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 27.10.2020Мотивация как главный решающий фактор эффективной деятельности персонала. Сущность системы стимулирующих воздействий на кадровый потенциал организации. Зависимость направленности системы мотивации труда и стратегии кадрового управления на предприятии.
доклад, добавлен 25.09.2011Основные элементы типовой структуры системы мотивации персонала, оценка эффективности её функционирования. Организация и управление трудовой мотивацией персонала. Анализ системы мотивации персонала в организации и предложения по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014