Режим труда и отдыха на предприятиях общественного питания (на примере кафе "Pizza Евро")
Основы труда и отдыха на предприятиях общественного питания в условиях новых экономических реформ. Значение режима труда, классификация затрат рабочего времени. Основные требования к созданию условий труда. Режима труда и отдыха в кафе "Pizza Евро".
Подобные документы
Сущность и назначение нормирования труда. Оценка эффективности организации деятельности рабочей группы. Виды норм труда и их взаимосвязь. Режимы труда и отдыха. Методы нормирования трудовых процессов. Понятие, содержание и задание организации труда.
курсовая работа, добавлен 11.02.2012Теоретические основы и понятие оплаты труда на предприятии. Состав фонда заработной платы и выплат социального характера работникам общественного питания. Анализ эффективности использования фонда оплаты труда на примере предприятия ООО "Рассвет".
курсовая работа, добавлен 29.03.2011Рост производительности труда и факторы повышения эффективности производства, резервы улучшения использования рабочего времени. Социально-экономическое значение роста, методы измерения и дальнейшее развитие производительности труда на предприятиях.
контрольная работа, добавлен 08.03.2011Анализ организации рабочего места прядильщицы. Его специфика, оснащение, планировка и обслуживание. Разработка мероприятий по совершенствованию рабочего времени, отдыха и режима труда. Хлопкопрядение как процесс изготовления пряжи из хлопкового волокна.
курсовая работа, добавлен 22.05.2009Анализ нормирования и организации труда персонала. Классификация норм затрат и результатов труда. Влияние производительности и результативности труда на эффективность работы предприятия. Характеристика рационального использования рабочего времени.
контрольная работа, добавлен 31.08.2009- 81. Труд и досуг
Понятие и виды труда или совокупности технических операций, выполняемых на рабочем месте. Уровни мотивации к достижению и продвижению в зависимости от видов труда. Понятие "работомания". Усиление ориентации на досуг. Рациональный режим труда и отдыха.
реферат, добавлен 26.11.2015 Законодательные основы в области организации оплаты труда на предприятиях. Анализ организации труда и заработной платы на предприятии ОАО "Уралсвязьинформ". Новые формы мотивации труда в России. Рекомендации по совершенствованию системы оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 12.01.2012Основные понятия организации труда, сущность и характеристика его нормирования как функция рациональной организации труда на предприятии. Изучение затрат рабочего времени. Оценка состояния уровня нормирования в современной экономике, его правовые основы.
курсовая работа, добавлен 06.10.2015Сущность понятий в сфере условий труда на предприятии. Государственное управление условиями труда. Планируемые мероприятия по улучшению условий труда на примере гостиницы "Астория". Анализ состояния условий труда и определение проблем их оптимизации.
курсовая работа, добавлен 25.05.2015Содержание и значение организации труда. Её основные задачи и направления. Определение, сущность, задачи и методы нормирования труда. Классификация затрат и методы изучения затрат рабочего времени. Виды норм выработки, порядок их разработок и утверждений.
курсовая работа, добавлен 26.11.2016- 86. Анализ организационного менеджмента охраны труда на объектах общественного назначения г. Хабаровска
Комплексное рассмотрение основных требований по организации системы управления охраной труда на предприятиях общественного назначения. Обозначение перспектив и возможных путей развития организационного менеджмента по улучшению состояния охраны труда.
статья, добавлен 17.10.2021 Особенности оплаты труда на предприятиях экономической системы смешанного типа с различными формами собственности. Минимальная заработная плата. Государственные нормы и гарантии. Договорное регулирование оплаты труда наемных работников. Тарифная система.
реферат, добавлен 21.12.2016Роль и сущность нормирования труда в современных экономических условиях. Методы нормирования и классификация методов изучения рабочего времени. Совершенствование методов и способов нормирования труда. Законодательное регулирование норм рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 23.11.2015Основные виды норм затрат труда. Фотография рабочего времени, хронометраж и метод моментных наблюдений. Расчет фонда оплаты труда дежурного и ремонтного персонала. Основные цели и задачи нормирования труда в организации. Распределение рабочих по разрядам.
курсовая работа, добавлен 11.01.2013Структура трудовых ресурсов предприятия. Основные признаки структуры персонала организации, их характеристика. Нормирование труда, классификация затрат рабочего времени. Производительность труда и методы ее измерения. Принципы и формы оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 06.06.2016Понятие разделения и кооперации труда. Методы достижения эффективных решений по организации рабочих мест и систем обслуживания. Регулирование режимов труда и отдыха. Бухгалтерский учет расчетов с персоналом. Основополагающие принципы отбора кадров.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Методологические аспекты рациональной организации труда руководителя. Социально-психологические условия труда. Инвентаризация затрат рабочего времени и улучшение его использования. Причины, мешающие рациональному использованию рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 04.01.2013Организация и проектирование условий труда на предприятии общественного питания, основные элементы. Группы условий труда: санитарно-гигиенические, физиологические, психологические, эстетические. Принципы проектирования современных служебных помещений.
реферат, добавлен 03.02.2009Теоретические аспекты обеспечения дисциплины, режима и условий труда персонала. Анализ текучести кадров. Общие принципы по охране труда. Функциональные обязанности руководителей служб предприятия. Программа кадрового аудита в коммерческой организации.
реферат, добавлен 30.03.2009Виды трудовых процессов, принципы их организации. Структура производственной операции, ее оптимизация. Условия труда в компании. Виды трудовых движений работников. Понятие условий труда, факторы их определения. Проектирование рациональных режимов отдыха.
курсовая работа, добавлен 21.09.2017Понятие условий труда, их сущность и особенности, значение в эффективности и результатах деятельности. Факторы, влияющие на формирование условий труда. Классификация условий труда, их разновидности и характеристика. Функции зарплаты в организации.
курсовая работа, добавлен 26.02.2009Понятие расходов по оплате труда. Учет личного состава и рабочего времени. Краткий анализ экономичсекой характеристики СПК "Филипповский". Состав затрат на оплату труда. Первичные документы по учету труда и заработной платы. Выплаты социального характера.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Значение мотивации труда в системе управления предприятием. Основные теории мотивации. Анализ кадрового состава и отношения к труду работников кафе. Устранение недостатков существующих методов стимулирования и организация премиальной системы оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 30.09.2012Принципы, формы и системы оплаты труда на предприятиях. Регулирование оплаты труда на предприятиях разных форм собственности. Новые тенденции в оплате труда в США (бонусы). Участие работников в акционерном капитале. Системы индивидуального стимулирования.
курсовая работа, добавлен 14.04.2009Виды норм труда, их взаимосвязь. Классификация затрат рабочего времени и времени использования оборудования. Методы изучения затрат и нормирования труда. Расчет эффективности мероприятия по замене опытно-статистических норм на научно-обоснованные.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014