Стійкість нативної та іммобілізованої закваски йогурту до різних доз пеніціліну в молоці
Йогурти як найпопулярніші кисломолочні продукти. Особливості встановлення стійкості нативної та іммобілізованої на модифікованому пектині закваски йогурту до дії різних доз пеніциліну в молоці. Розгляд способів сквашування молока заквасками йогурту.
Подобные документы
Пізнання механізмів функціонування ключових ланок метаболіззму в рослинах гіркокаштанів на різних системних рівнях їх організації. Аналіз формування їх вищих адаптивних властивостей. Розробка засобів оцінки стійкості рослин до каштанової мінуючої молі.
статья, добавлен 29.01.2017Определение химического состава молока, анализ наличия в нем полезных веществ необходимых для человека. Выявление наиболее экологически безопасной упаковки для молока. Изучение потребности в употреблении молока среди обучающихся начальной школы.
презентация, добавлен 29.11.2016Антивірусна активність сполук в модельній системі фаг-бактерія. Розробка схеми дослідження антифітовірусної активності препаратів. Активність різних комплексних сполук в модельних системах. Вплив координаційних сполук на антигенні детермінанти.
автореферат, добавлен 27.07.2014Використання ооцитів і ембріонів лабораторних тварин з метою дослідження процесів масообміну. Кінетика транспорту води і кріопротекторів через плазматичні мембрани ооцитів і ембріонів миші ранніх стадій розвитку на різних етапах кріоконсервування.
автореферат, добавлен 07.08.2014Дослідження особливостей живлення бичка-пісочника в різних біотопах річок Київського області, Канівського, Київського та Каховського водосховищ. Аналіз спектру живлення, його характерних рис при відмінних екологічних умовах та кормових об’єктах живлення.
статья, добавлен 29.11.2016Перші відомості про арбутин. Кількісне визначення вмісту арбутину у листі толокнянки, зібраної з різних регіонів України. Проведення моніторингу стану забруднення атмосферного повітря. Напруженість захисних можливостей толокнянки. Регіони збору мучниці.
статья, добавлен 30.07.2016Аналіз впливу кадмію, нікелю та кобальту на трофологічні характеристики: величину середньодобового раціону та тривалість проходження корму у ставковика озерного. Встановлення кількості спожитого молюсками корму у розчинах різних концентрацій полютантів.
статья, добавлен 23.12.2021Дослідження дії різних концентрацій пероксиду водню на зміни концентрації цитоплазматичного кальцію в тимоцитах та його впливу на проникність цитоплазматичної мембрани. Вивчення зміни рН цитозолю тимоцитів під дією різних концентрацій пероксиду водню.
автореферат, добавлен 23.08.2014- 109. Порівняльний аналіз видового складу родини Formicidae на території та в околицях міста Марганець
Біоморфологічна характеристика найбільш типових представників родини Formicidae. Комплекси мурашників, порівняння їх видового складу на різних ділянках м. Марганець та в його околицях. Співвідношення за кількістю мурашників різних екологічних груп.
лабораторная работа, добавлен 08.01.2019 Вивчення зелених водоростей (відділ Chlorophyta). Обґрунтування необхідності створення альгорезерватів у еталонних екосистемах. Встановлення значної географічної диференціації Chlorophyta різних фізико-географічних областей Донецько-Приазовського Степу.
автореферат, добавлен 05.08.2014- 111. Дерматогліфічні ознаки як прогностичні маркери фізичної працездатності школярів різних вікових груп
Аналіз проблеми фізичної працездатності, як інтегрального показника фізичного розвитку і соматичного здоров’я. Вивчення чинників, що впливають на ці показники та виокремлення комплексу дерматогліфчних ознак для встановлення соматитипу дітей різного віку.
автореферат, добавлен 29.01.2016 Вміст біогенних елементів у природній воді є одним з факторів, що визначають різноманітність водоростевих угруповань водних екосистем. Структурно-функціональна організація фітопланктону за різних концентрацій біогенних елементів та органічної речовини.
статья, добавлен 10.09.2022- 113. Порівняльна характеристика пластичних ознак різних кольорових форм коропа коі (Cyprinus carpio koi)
Морфо-метричний аналіз базових форм японського коропа коі. Аналіз специфіки варіаційних змін пластичних ознак різних форм коропа коі за умов утримання в однакових умовах. Дослідження різниці між кольоровими формами коропа показниками Стьюдента та Майра.
статья, добавлен 28.09.2016 Встановлення закономірності морфологічних змін в нирках щурів різних вікових груп за умов різного ступеня загального зневоднення. Характер репаративних процесів в постдегідратаційному періоді. Морфометричні зміни в нирках щурів статевонезрілого віку.
автореферат, добавлен 28.07.2014Дослідження впливу представників різних класів амфіфільних сполук на гіпертонічний кріогемоліз еритроцитів різних видів ссавців. Чутливість еритроцитів людини, коня і кролика до охолодження у гіпертонічних середовищах. Використання амфіфільних сполук.
статья, добавлен 28.09.2016Встановлення будови виділених тритерпенових глікозидів комплексом хімічних і біохімічних методів і з використанням різних варіантів одно- й двовимірної спектроскопії ЯМР. Фітохімічний аналіз тритерпенових глікозидів із органів калопанакса семилопатного.
автореферат, добавлен 29.09.2014Встановлення відмінностей між коефіцієнтами переходу 90Sr, 137Cs зі зрошувальної води у сільськогосподарські культури для різних масивів регіону. Визначення особливостей міграції одного з головних радіобіологічно-значимих радіонуклідів – 3Н – у системі.
автореферат, добавлен 27.07.2014Дослідження впливу комплексів з L-аргініном на морфофункціональний стан яєчників опромінених щурів. Процеси пероксидації в крові і гомогенатах органів щурів, стан антиоксидантної системи при різних дозах опромінення, застосуванні комплексів з L-аргініном.
автореферат, добавлен 28.07.2014Вивчення дії гібереліну на морфофізіологічні ознаки, плодоутворення різних сортів винограду. Вплив концентрації, термінів та методів застосування препарату на врожайність дослідних сортів. Визначення оптимальних концентрацій гібереліну, способів обробки.
автореферат, добавлен 18.04.2014Дослідження пропорціональності тілобудови чоловіків і жінок різних вікових груп: юнацького, І, ІІ періодів зрілого і літнього віку. Встановлення відмінностей показників пропорціональності тілобудови у чоловіків та їх відсутності у жінок різного віку.
статья, добавлен 06.04.2019- 121. Ґрунтові мікроміцети і водорості лісових насаджень у південній частині східного лісостепу України
Механізми адаптації біологічних систем до екстремальних чинників довкілля в онтогенезі. Встановлення видового складу мікроміцети і водоростей на різних глибинах ґрунтового профілю. Аналіз мікобіоти і фітоедафону у ґрунтах східного лісостепу України.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Вплив рентгенівського опромінення на різних стадіях онтогенезу Drosophila melanogaster на інтенсивність метаболізму, локомоторну активність, репродуктивну активність, темп старіння. Вивчення комбінованого впливу нітрату алюмінію та опромінення на комах.
автореферат, добавлен 27.08.2014Вивчення таксономічного складу, біотопічної приуроченості та особливостей аутекології знайдених видів дощових червів різних природно-кліматичних зон Лівобережної України. Встановлення фауністичних комплексів дощових червів основних біотопів у кожній зоні.
автореферат, добавлен 14.09.2015Встановлення відмінності у вмісті загальних ліпідів і класів фосфоліпідів у клітинах зябер і печінки карася і окуня, взятих з різних водойм. Адаптивні реакції організму, які можуть бути використані як індикативні при визначенні стану середовища існування.
статья, добавлен 28.09.2016Аналіз процесів масопереносу в суспензіях клітин кісткового мозку й кордової крові на основних етапах кріоконсервування в присутності гліцерину, диметилсульфоксид і 1,2-пропандіолу, й оцінка стійкості клітин до фізико-хімічних факторів кріопошкодження.
автореферат, добавлен 12.07.2014