Планирование на предприятии питания
Функциональное содержание управления организацией. Характеристика основных функций менеджмента на предприятии питания, особенности и способы их эффективной реализации. Разработка бизнес-плана, как основа стратегического планирования, его основные разделы.
Подобные документы
Характеристика стратегического управления как одного из важных аспектов менеджмента. Описание особенностей управления портфельной, деловой и функциональной стратегией организации. Изучение этапов реализации стратегического планирования на предприятии.
реферат, добавлен 12.01.2015Сущность и основные преимущества стратегического планирования как аналитического процесса выработки стратегического решения и одной из функций управления. Формирование и виды стратегий. Политика оценки стратегического плана и особенности его реализации.
реферат, добавлен 17.10.2012Сущность функции менеджмента "планирование". Описание видов и типов планирования, составление иерархической схемы его системы. Разработка состава и структуры бизнес-плана торговой организации. Выполнение необходимых финансово-экономических расчетов.
контрольная работа, добавлен 23.06.2015Изучение бизнес-планирования на предприятии, его сущность и назначение. Понятие бизнес-плана, особенности его разработки в России. Составление организационного, маркетингового и производственного планов. Расчет экономической эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 23.01.2010Механизм управления на предприятии. Переходная модель стратегического планирования. Процесс стратегического анализа. Разработка экстраполированного прогноза при сохранении внутренних и внешних условий работы организации. Сводная бизнес-модель предприятия.
реферат, добавлен 12.07.2015Сущность и содержание стратегического планирования, основные проблемы его реализации, роль и значение на современном предприятии. Составляющие стратегического управления и связь между ними. Порядок и основные этапы формирования стратегии организации.
контрольная работа, добавлен 13.10.2011Формирование программы риск-менеджмента на предприятии. Методы анализа, регулирования риска в долгосрочном планировании. Контроль в общей системе управления. Основные направления минимизации риска. Особенности стратегического планирования на предприятии.
реферат, добавлен 15.06.2015Основные группы менеджеров, и различия по служебным функциям. Стимулирование роста профессионального мастерства. Основные этапы планирования. Характеристика "планирования" как одного из основных функций менеджмента. Сущность стратегического планирования.
контрольная работа, добавлен 15.02.2015Основные отличительные свойства услуги как товара. Теоретические аспекты планирования на предприятии сферы услуг. Характеристика и структура плана продаж. Анализ внутрифирменного планирования на предприятии. Пример разработки плана продаж предприятия.
реферат, добавлен 17.02.2019Формирование перспективных направлений развития предприятия и определение основных видов его деятельности. Сущность, задачи и функции стратегического планирования на предприятии. Рассмотрение основных этапов стратегического планирования в компании.
доклад, добавлен 23.01.2017Сущность, содержание, функции, методы и основные разновидности менеджмента. Эволюционное развитие управленческой мысли. Школы управления. Основные различия российского и зарубежного менеджмента. Понятие и принципы планирования. Составление бизнес-плана.
курс лекций, добавлен 16.04.2013Структура и содержание системы управления организацией. Суть и принципы планирования, роль стратегического маркетинга. Содержание бизнес-плана, особенности организации производства в машиностроении. Управление персоналом и контроль качества продукции.
учебное пособие, добавлен 16.06.2013Основы бизнес-планирования. Роль бизнес-планирования в стратегическом планировании деятельности предприятия. Понятие бизнес-плана, цель, задачи и особенности его составления. Структура и содержание бизнес-плана, механизм разработки и оформление.
контрольная работа, добавлен 22.04.2010Изучение методических и теоретических основ управления проектом и освоение понятийного аппарата бизнес-планирования. Изучение проектного менеджмента, основанное на составлении бизнес-плана и особенности его реализации на примере журнала "Дисконто".
курсовая работа, добавлен 16.03.2014Раскрытие содержания планирования, организации, контроля и мотивации как основных функций менеджмента. Практическая реализация функций менеджмента на предприятии "Juiya Tour". Пути совершенствования внутрифирменного планирования, мотивации и контроля.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Характеристика и организация деятельности (оперативное планирование, материальная ответственность) предприятия общественного питания. Факторы, которые влияют на успех в ресторанном бизнесе: структура системы управления, расстановка и подбор кадров.
реферат, добавлен 13.09.2011Процесс стратегического планирования как основа для управления членами организации. Виды управленческой деятельности в рамках стратегического планирования, его роль в системе менеджмента. Связь между стратегическим планированием и бизнес-планированием.
реферат, добавлен 06.06.2015Определение места и роли планирования в развитии предприятия. Методологические основы планирования на предприятии. Содержание предпринимательского бизнес-плана. Технико-экономическая характеристика предприятия. Методы оценки эффективности бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 20.02.2019Теоретические аспекты формирования стратегии развития предприятий в условиях рыночной экономики. Сущность, содержание, а также основное значение стратегического планирования. Методологические основы теории стратегического планирования на предприятии.
дипломная работа, добавлен 31.10.2014- 70. Анализ существующей системы управления, оценка ее сильных и слабых сторон (на примере МБОУ СОШ №49)
Характеристика внешней и внутренней сред предприятия. Анализ реализации основных функций управления на предприятии: планирования, организации, мотивации и контроля. Основные рекомендации по совершенствованию управленческого процесса на предприятии.
курсовая работа, добавлен 25.11.2017 Особенности, этапы внутрифирменного планирования, основные функции и задачи. Прогнозирование в системе планирования. Бизнес план как основа внутрифирменного планирования: сущность и задачи. Первичная концепция стратегического управления и менеджмента.
курсовая работа, добавлен 24.07.2008Понятие стратегического планирования. Выбор миссии и цели организации. Анализ сильных и слабых сторон. Управление реализацией стратегии. Сущность бизнес-плана, его основные разделы. Бизнес-план для получения кредита на изготовление учебного пособия.
курсовая работа, добавлен 16.02.2011Стратегическое планирование как часть процесса стратегического управления на предприятии: сущность и функции. Этапы построения стратегического плана: определение цели, анализ и оценка внешних и внутренних факторов, выбор, реализация и оценка стратегии.
курсовая работа, добавлен 19.02.2013Необходимость стратегического управления. Управление в современных условиях. Применение стратегического управления, планирования. Улучшение стратегического управления согласно современным требованиям. Особенности процесса его совершенствования, внедрения.
курсовая работа, добавлен 28.11.2009Товарная стратегия как один из важнейших элементов стратегического управления. Условия и факторы стратегического планирования на предприятии. Товарная политика. Реализация стратегии концентрированного роста. Экономическая целесообразность бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 24.02.2009