Экономический анализ предприятия общественного питания
Общая характеристика ООО "Азимут" супермаркета "Три богатыря". Его санитарно-гигиенические условия. Должностные инструкции заведующего производством, бригадира на участках основного производства и администратора торгового зала. План меню супермаркета.
Подобные документы
Характеристика рынка и конкурентов. Воздействие факторов внешней среды на предприятие. План маркетинга и производства. Организационная структура кафе и квалификационные требования к работникам кафе общественного питания. План поступлений и платежей.
бизнес-план, добавлен 12.02.2015Общая характеристика и структура рынка общественного питания, направления его развития и современное состояние в России. Особенности и классификация инвестиционных проектов. Тенденции развития рынка общественного питания и его инвестиционный климат.
контрольная работа, добавлен 04.11.2015Продукция и товарооборот общественного питания, их состав и характеристика. Особенности производственной программы предприятия питания. Анализ товарооборота и оборота по продукции. Планирование и прогнозирование оптового и розничного товарооборота.
курс лекций, добавлен 02.05.2012Особенности современного развития общественного питания, как отрасли народного хозяйства. Конкуренция - неотъемлемая составная часть рыночной среды. Правила сертификации услуг общественного питания. Способы повышения эффективности общественного питания.
реферат, добавлен 25.09.2013Значение анализа финансового состояния торгового предприятия, его цели, задачи, информационное обеспечение. Экономико-организационная характеристика торгового предприятия ООО "Стилмакс". Анализ финансовой устойчивости, ликвидности баланса предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.11.2010Общая характеристика торгового предприятия. Анализ динамики оборота розничной торговли ООО "Корвет". Анализ наличия, состава и структуры оборотных средств. Характеристика источников их финансирования, пути повышения эффективности использования.
отчет по практике, добавлен 30.03.2013Сущность, функция и виды цены в условиях развития рыночных отношений. Экономическая характеристика предприятия общественного питания, анализ структуры и порядок установления наценок. Рекомендации по совершенствованию ценовой политики организации.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Классификация предприятий общественного питания по характеру производства, ассортименту выпускаемой продукции, уровню обслуживания. Ресторан как объект общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Особенности закусочных.
реферат, добавлен 29.08.2014Планирование валового дохода, торговых запасов, фонда заработной платы и издержек производства предприятия общественного питания. Расчет валового дохода, товарооборота, чистой и балансовой прибыли, налогов организации. Составление продуктового баланса.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Кафе как предприятие общественного питания по организации питания и отдыха потребителей. Требования к архитектурно-планировочным решениям. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров. Характеристика холодного цеха.
бизнес-план, добавлен 26.09.2014Главные типы предприятий общественного питания и их классификация. Характеристика заготовочных и доготовочных торгово-производственных организаций. Анализ процесса обслуживания клиентов в компаниях. Основные этапы взаимодействия продавца и потребителя.
курсовая работа, добавлен 25.12.2015Сущность общественного разделения труда и общественного производства. Характеристика форм экономической интеграции. Структура общественного производства и его роль в жизни общества. Преимущества и недостатки крупного производства и малого бизнеса.
реферат, добавлен 14.04.2016План по эксплуатации подвижного состава. Материально-техническое обеспечение хозяйственной деятельности предприятия. План по труду и кадрам, стоимости и амортизационных отчислений по фондам предприятия. Анализ экономической эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015- 89. Сравнительная характеристика подходов к классификации и оценке услуг питания в современных условиях
Место общественного питания в системе сферы услуг. Рассмотрение классификационных признаков услуг общественного питания и входящих в них услуг. Сравнительный анализ системы классификации услуг в России и США. Классы предприятий общественного питания.
статья, добавлен 30.08.2018 Общая характеристика и экономические условия деятельности исследуемого индивидуального предприятия. Анализ основных финансовых показателей, структура и расчет себестоимости производимой продукции. Принципы организации маркетинговой деятельности.
отчет по практике, добавлен 24.02.2016Экономическая сущность предприятия общественного питания. Применение классификации предприятий в странах рыночной экономики. Особенности коммерческой деятельности. Критерии эффективности фирм общественного питания. Рынок сетевых стационарных фаст-фудов.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Состав, задачи, стадии и организация технической подготовки производства на предприятии. Методы сокращения цикла процесса подготовки производства. Характеристика предприятия общественного питания, планирование производства и технологическая документация.
контрольная работа, добавлен 17.12.2014Экономический анализ деятельности торгового предприятия. Характеристика рынка и анализ конкурентной среды. Проведение целенаправленной ценовой политики. Разработка рекламной компании. Организационные проблемы становления конкурентоспособного производства.
дипломная работа, добавлен 13.12.2016Организационная характеристика ООО "Тейси". Краткая экономическая характеристика ООО "Тейси". Анализ основных экономических показателей деятельности торгового предприятия. Анализ товарооборота предприятия. Анализ расходов торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.07.2008Анализ хозяйственной деятельности как функция управления. Показатели, характеризующие эффективность общественного питания. Анализ выполнения плана, динамики товарооборота. Факторный анализ прибыли от реализации товаров продукции собственного производства.
курсовая работа, добавлен 09.08.2010Понятие и сущность розничной торговли в рыночных условиях, особенности и закономерности ее функционирования. Организационно-экономическая характеристика деятельности торгового предприятия, анализ торгово-технологического процесса и его совершенствование.
дипломная работа, добавлен 25.09.2017- 97. Технико-экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности промышленного предприятия
Общая характеристика и направления деятельности Товарищества с ограниченной ответственностью. Анализ рыночной активности предприятия, его платежеспособности, ликвидности баланса, прибыльности и рентабельности. Расчет критического объема производства.
курсовая работа, добавлен 05.11.2015 Экономико-организационная характеристика предприятия общественного питания. Планирование товарооборота и снабжения компании. Прогнозирование спроса на продукцию и валовый доход. Разработка планов по достижению стратегических целей социальных комплексов.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Роль планирования в финансово-экономической деятельности фирмы. Методика оценки рыночной конъюнктуры. Анализ конкурентоспособности магазина спортивного питания "Чемпион". Характеристика особенностей товарной и ценовой политики торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.02.2015Общая характеристика исследуемого предприятия по производству приборов контроля, анализ его технико-экономических показателей. Анализ финансового состояния предприятия. Анализ технико-организационного уровня развития производства на предприятии.
отчет по практике, добавлен 07.11.2016