Анализ качества хлебобулочных изделий
Повышение качества как форма конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Понятие качества продукции, его анализ и оценка. Стандартизация и сертификация в системе обеспечения качества хлебобулочных изделий; оптимальное качество.
Подобные документы
Обоснование необходимости взаимосвязанной системы показателей менеджмента затрат на качество и резкого повышения эффективности процедуры производства и повышения уровня качества изделий. Координирования затрат на обеспечение качества готовой продукции.
статья, добавлен 19.09.2022Характеристика понятий "система менеджмента качества", "петля качества", "спираль качества". Документы системы менеджмента качества. Международная организация по стандартизации. Спираль качества Джурана. Метод анализа видов и последствий отказов.
контрольная работа, добавлен 23.01.2012Рассмотрение основных вопросов управления качеством продукции на производстве. Особенности внедрения системы качества на предприятиях. Анализ основных взаимосвязанных направлений функционирования систем качества. Факторы обеспечения качества продукции.
статья, добавлен 04.03.2018Оценка уровня качества продукции, номенклатура показателей и методы её обоснования. Задачи в области качества и инструменты их реализации. Ограничения для применения дифференциального метода оценки и построение "иерархического дерева качества".
реферат, добавлен 17.04.2012Анализ методов и показателей планирования качества продукции производственного предприятия. Оценка качества продукции предприятия на примере ООО "Благо". Разработка рекомендация по совершенствованию системы планирования качества продукции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014- 81. Системы качества
Понятие качества продукции, методы и направления ее обеспечения, критерии оценки. Международные стандарты ИСО на системы качества, их использование в современной российской практике и анализ соответствия. Понятие об аудите в данной области, его типы.
учебное пособие, добавлен 08.05.2013 Значение системы управления качеством. "Бережливое производство" как способ управления качеством. Анализ качества продукции ОАО "Нефтекамскшина". Анализ и оценка влияния брака на эффективность производства. Зарубежный опыт и повышение качества продукции.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Сертификация систем качества организаций как процесс подтверждения ее соответствия требованиям конкретного стандарта. Особенности процесса аккредитации и анализ стандартов 62 и EN 45012. Анализ преимуществ международных стандартов и систем качества.
реферат, добавлен 30.05.2013Теоретические аспекты стратегического управления в менеджменте качества. Современная концепция менеджмента качества. Анализ планирования и контроля качества продукции ООО "Инженерно-производственный Центр". Профили требуемого качества для потребителя.
курсовая работа, добавлен 25.06.2012Понятие качества продукции. Показатели, характеризующие качество выпускаемой продукции. Оценка качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции на примере СП ОАО "Спартак". Основные направления совершенствования качества и ассортимента продукции.
курсовая работа, добавлен 30.11.2015- 86. Понятие качества
Сущность, процесс формирования и повышения качества продукции. Важнейшие свойства для оценки показателей качества. Популярность премий качества как моделей его совершенствования. Самооценка и бенчмаркинг на базе премий. Методы борьбы за рынки сбыта.
реферат, добавлен 18.09.2013 Роль показателей качества продукции в системе управления качеством. Проблема качества, как определяющая в оценке уровня конкурентоспособности товара. Показатели качества в системе количественной оценки свойств продукции. Классификация свойств товаров.
реферат, добавлен 14.01.2013Рассмотрение качества как степени удовлетворения конкретной потребности. Характеристика показателей качества продукции, взаимосвязь качества и конкурентоспособности. Связь системы повышения качества продукции с эффективностью управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 14.04.2022Понятие и сущность конкурентоспособности предприятия. Особенность формирования конкурентной стратегии на рынке. Эффективность использования производственного потенциала фирмы. Внутрифирменное планирование повышения качества продукции в организации.
дипломная работа, добавлен 08.02.2015Внедрение и сертификация систем качества на основе ХАССП. Рекомендуемый порядок ее разработки на предприятии. Международные стандарты ИСО серии 9000 на системы качества. Общая цель применения анализа рисков по отношению к безопасности пищевых продуктов.
статья, добавлен 17.11.2013Проблема качества как важнейший фактор роста уровня жизни. Понятие, сущность и значение качества продукции в условиях рыночной экономики. Показатели качества продукции. Пути совершенствования роста качества продукции в современных условиях хозяйствования.
реферат, добавлен 06.06.2011Свойства продукции, определяющие ее качество. Необходимость контроля качества продукции на предприятии. Понятие, значение, факторы и показатели обеспечения качества продукции. Развитие отдельных видов контроля качества на производственных предприятиях.
реферат, добавлен 22.05.2012Современные инструменты контроля качества. Анализ отклонений параметров продукции от установленных требований. Эффективность метода стратификации. Построение диаграммы причин и результатов Исикавы. Процедуры отечественной и международной стандартизации.
контрольная работа, добавлен 07.04.2014Качество продукции как фактор повышения конкурентоспособности. Понятие, значение и факторы обеспечения качества товара. Определение коэффициентов весомости показателей качества. Расчет годового экономического эффекта от улучшения качества изделия.
контрольная работа, добавлен 29.08.2013Классификация требований качества, предъявляемых к товару. Добровольная и обязательная сертификация качества. Самосертификация и сертификация соответствия. Методы статистического анализа для исследования условий и факторов, влияющих на качество продукции.
реферат, добавлен 02.03.2010Сущность качества продукции и ее характеристики. Показатели оценки качества и конкурентоспособности продукции. Управление качеством продукции, работ, услуг. Сущность, особенности, функции сертификации и стандартизации. Методы контроля за качеством.
курсовая работа, добавлен 25.12.2010Методика контроля качества строительной продукции: производственный, входной, операционный и приемочный контроль. Основная строительная продукция, используемая для строительства и ремонта, оценка их качества. Сертификация строительных материалов.
реферат, добавлен 17.10.2011Проблема качества товаров и услуг. Сущность качества продукции и ее основные характеристики. Конкурентоспособность продукции и оценка ее качества. Показатели эргономичности, надежности и функциональной пригодности продукции. Структура системы качества.
контрольная работа, добавлен 08.11.2011Сущность качества, его роль в повышении эффективности производства. Сущность сертификации качества, формы участия в системах сертификации и соглашения по признанию. Обеспечение качества продукции, международные системы и нормативная база сертификации.
курсовая работа, добавлен 23.10.2010Понятие и сущность качества, уровни развития, классификация его типов. Качество услуги как объект управления. Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг. Анализ методов оценки качества услуг. Управление качеством в гостиничном деле.
курс лекций, добавлен 06.04.2018