Визначення стану вологи методом ІЧ-спектроскопії у білково-рослинних сумішах
Стан вологи в молочно-білкових сумішах з екструдатами рису й пшениці до розморожування та після дефростації. Порівняння відносної інтенсивності смуг води і протеолітичного протону сиру кисломолочного. Технології зберігання молочно-білкових продуктів.
Подобные документы
Відокремлення лужноземельних металів, осадження сульфатів. Визначення лужності мінеральних вод методом кислотно-основного титрування. Приготовлення розчину хлоридної кислоти. Комплексонометричний метод визначення загального вмісту йонів кальцію і магнію.
курсовая работа, добавлен 25.01.2016Дослідження особливостей електролітичного виробництва магнію. Оцінка можливості осадження домішок металу у хімічний шлам. Термодинамічні розрахунки і моделювання взаємодії сполук титану, вологи, кисню й оксиду магнію в розплаві калієвого електроліту.
статья, добавлен 25.02.2016Результати досліджень, щодо вилучення нітратів із води при використанні аніоніту АВ-17-8. Визначення залежності між ефективністю вилучення нітратів із води від їх концентрації. Процеси регенерації іонітів із використанням сполук натрію, калію та амонію.
статья, добавлен 02.10.2018Особливості приготування робочих титрованих розчинів кислот і лугів. Визначення кальцинованої, харчової та каустичної соди та їх сумішей. Визначення карбонатної твердості води. Крива титрування соди, формула для середніх солей багатоосновних кислот.
контрольная работа, добавлен 29.10.2013- 55. Очищення води
Дільниця попередньої очистки води, хімводоочищення та збору і охолодження конденсату, знесолення декарбонізованої води. Короткий опис технологічного процесу цеху хімічної підготовки води, особливості підбору необхідного обладнання та його обґрунтування.
отчет по практике, добавлен 16.05.2014 Здатність іонообмінних матеріалів поглинати з розчину електроліту катіони і аніони в обмін на еквівалентну кількість іонів іоніту. Класифікація іонітів за природою матриці. Використання в процесі знесолення води триступеневої іонообмінної установки.
реферат, добавлен 29.10.2014- 57. Дослідження міжфазних взаємодій у системі вода-клітини-білок-кремнезем методами 1Н ЯМР спектроскопії
Дослідження фізико-хімічних закономірностей, визначення параметрів міжфазних взаємодій у системах, що містять воду, живі клітини, молекули білку та високодисперсний кремнезем. Особливості використання методу 1Н ЯМР спектроскопії в ході дослідження.
автореферат, добавлен 29.08.2014 - 58. Флуоресцентні властивості фосфоровмісних дендримерів з термінальними бета-дикетонантними групами
Зміна інтенсивності флуоресценції ацетонових розчинів дендримерів різної генерації, кількості бета-дикетонантних фрагментів в молекулі дендримеру. Порівняння інтенсивності флуоресценції фосфоровмісних дендримерів з термінальними бензальдегідними групами.
статья, добавлен 29.09.2016 Результати експериментальних досліджень сорбційних характеристик проби глинистої сировини у повітряно-сухому стані, термічно обробленої за різних режимів відносно нітрат-іонів. Фізико-хімічні показники якості природної питної води після обробки сорбентом.
статья, добавлен 30.01.2016Аналітична хімія як спосіб діагностики стану ґрунтів, складу добрив. Застосування аналітичних якісних реакцій для визначення атомів, іонів, молекул, що знаходяться в речовині. Методики кількісного визначення катіону та вмісту кристалізаційної води.
реферат, добавлен 24.06.2015Будова молекули води, тип її гібридизації. Рівняння термічної дисоціації речовини, реакційна здатність води. Роль Всесвітнього океану в біосфері, хімічний склад гідросфери. Забруднення води океанів, морів промисловими, побутовими твердими відходами.
реферат, добавлен 15.12.2013Синтез нових реактивів-лідерів: сульфохлоридів нафтостирилу, 6-метилурацилу, продуктів на їх основі. Визначення активності нових сполук. Розробка рішень в технології синтезу сульфохлоридів на стадіях сульфохлорування, виділення, рекуперації хлороводню.
автореферат, добавлен 26.08.2015Метод конденсації 4-піразолідинамінів з бурштиновим ангідридом. Аналіз отриманих сирих продуктів методами спектроскопії та хроматомас-спектрометрії. Формування піролідинового циклу. Випарування розчинника і кристалізування твердого залишку із толуолу.
статья, добавлен 05.03.2014Теоретичні основи виробництва фосфорної кислоти. Об'ємне визначення фосфорної кислоти потенціометричним методом, визначення фосфора фотоколориметричним методом, визначення хлоридів візуальним нефелометричним методом, обробка експериментальних даних.
курсовая работа, добавлен 15.05.2015Загальний опис та техніка ЯМР-спектроскопії (ядерної магнітно-резонансної спектроскопії). Ідентифікація та вивчення речовин, що базується на ядерному магнітному резонансі. ЯМР-спектроскопія білків, практичні аспекти використання дейтерованих розчинників.
презентация, добавлен 20.05.2020Визначення хімічного складу та фізико-хімічних показників ефірних олій нових сортів хмелю. Розробка раціональної технологічної схеми та технологічних режимів одержання ефірних олій з ефіроносів та нормативної документації. Визначення термінів зберігання.
автореферат, добавлен 28.07.2014Хімічна формула, схематичне зображення молекули води, фізичні та хімічні властивості. Поширення води в природі, її роль в природі, житті людини, техніці, хімічній промисловості. Вимоги до очищення води від сторонніх речовин та якість природної води.
реферат, добавлен 19.06.2010Залежність зміни величини трансмембранного потоку від гідрофільності та стану води у полімерному каркасі мембран. Оцінка їх гідрофільності. Розробка моделей мембран, які мають оптимальні властивості розділення у процесах знесолення й очистки води.
автореферат, добавлен 27.08.2015Вода в природі та її значення для живих організмів, фізичні та хімічні властивості і влив на них температури. Діаграма стану води, її графічне зображення та принципи побудови. Утворення "важкої" води в процесі електролізу, її властивості та застосування.
реферат, добавлен 06.05.2012Аналіз стану практичного використання та теоретичних передумов вибору коагулювальних реагентів залежно від фізико-хімічних показників води та вимог споживача до якості її очищення. Огляд тенденції пріоритету екологічного спрямування у виборі реагентів.
статья, добавлен 24.11.2016Харчові барвники як група природних або синтетичних барвників, придатних для фарбування харчових продуктів. Розроблення методики ідентифікації та кількісного визначення вмісту синтетичних барвників у продуктах методом хроматографії у тонкому шарі.
статья, добавлен 27.07.2016Аналіз методів попереднього сорбційного концентрування мікродомішок з водних розчинів, визначення перхлоратів у природній воді. Дослідження сорбційно-спектроскопічного, сорбційно-рентгенофлуоресцентного та тестового визначення перхлоратів у воді.
автореферат, добавлен 14.08.2015Вивчення особливості формування надмолекулярних структур за участю води і органічних речовин в обмеженому просторі пор твердих адсорбентів та внутрішньому просторі частково дегідратованих біологічних об’єктів. Розробка композитної системи стану води.
автореферат, добавлен 30.07.2015Оцінка ефективності хроматографічної системи. Розгляд хроматографічного утримування продуктів циклоприєднання відносно їх структури. Розрахунок основних метрологічних характеристик кількісного хроматографічного аналізу методом внутрішньої нормалізації.
статья, добавлен 23.09.2016Синтез нових комплексних сполук та опис взаємодії між парамагнітними центрами в спейсерованих димерах купруму(II) з ацилдигідразонами 2-гідроксиацетофенонів методами темогравіметричного аналізу, ІЧ-спектроскопії та спектроскопії дифузного відбиття.
автореферат, добавлен 29.07.2014