Визначення стану вологи методом ІЧ-спектроскопії у білково-рослинних сумішах
Стан вологи в молочно-білкових сумішах з екструдатами рису й пшениці до розморожування та після дефростації. Порівняння відносної інтенсивності смуг води і протеолітичного протону сиру кисломолочного. Технології зберігання молочно-білкових продуктів.
Подобные документы
Визначення біологічно значимих фізико-хімічних властивостей молекулярних компонентів ДНК у ізольованому стані, при їхній взаємодії, а також в умовах мікро- та макрогідратації. Залежність потенціалів іонізації до протону від особливостей будови основ ДНК.
автореферат, добавлен 28.08.2015Показники біохімічного складу крові та структурного стану тканинної води в організмі тварин при різному рівні молочної продуктивності. ЯМР-показники тканинної води, склад її фракцій, внутрішньо- та позаклітинне розміщення в організмі тварин у онтогенезі.
автореферат, добавлен 25.02.2014Визначення залежності швидкості утворення продуктів окиснення від концентрації спирту та селективності утворення продуктів від температури та швидкості. Вплив концентрації спирту у повітрі на швидкість утворення продуктів реакції окиснення ізобутанолу.
статья, добавлен 10.03.2014Аналіз створення каталогу рецептур протравних рослинних барвників та систематизація їх за кольорами фарбування для цільового використання під час реставрації музейного текстилю. Особливість впливу якості води на рівномірність та стійкість забарвлення.
статья, добавлен 06.04.2019Виявлення чинників, що визначають хімічний склад води та стан кисневого режиму. Аналіз результатів експериментальних досліджень впливу температури води на міграцію біогенних сполук, органічних речовин і металів з донних відкладів до водного середовища.
статья, добавлен 22.09.2024Дослідження методики синтезу твердих розчинів гідроксофосфату стронцію модифікованих рідкісноземельними елементами. Вивчення твердих розчини методом рентгенофазового аналізу та інфрачервоної спектроскопії і вибірково спектроскопією дифузного відбиття.
автореферат, добавлен 27.08.2014Методика синтезу твердих розчинів гідроксофосфату стронцію модифікованих рідкісноземельними елементами. Вивчення отриманих твердих розчини методом рентгенофазового аналізу та інфрачервоної спектроскопії і вибірково спектроскопією дифузного відбиття.
автореферат, добавлен 30.10.2015Сутність дослідження твердого аквааміномонодифосфату нікелю (II) методом комплексного термічного аналізу. Особливість встановлення послідовності теплових перетворень за даними хімічного синтезу, паперової хроматографії та інфрачервоної спектроскопії.
статья, добавлен 29.01.2017Аналіз парадигм координації необхідної напруги для очищення шахтних вод електрохімічним методом. Врахування акцесорності хімічного складу води. Розрахунок необхідної напруги для переведення йонів феруму, магнію та мангану в нерозчинні у воді сполуки.
статья, добавлен 24.01.2020- 85. Гідрофобізація поверхні пірогенного кремнезему полідиметилсилоксанами в присутності алкілкарбонатів
Дослідження модифікації поверхні пірогенного кремнезему з використанням полідиметилсилоксанів з різними довжинами полімерного ланцюга та алкілкарбонатів. Контроль за перебігом поверхневих процесів методом ІЧ-спектроскопії. Вміст органічних груп.
статья, добавлен 20.03.2016 Класифікація домішок і забруднень води. Фізичні показники якості води. Санітарно-хімічний аналіз природних вод. Речовини, що повністю розчиняються у воді. Вимоги до якості питної води Всесвітньої організації охорони здоров'я та в Європейському Союзі.
реферат, добавлен 18.04.2013Синтез мікросферичних і гранульованих цеолітвмісних каталізаторів. Вивчення їх властивостей імпульсним методом крекінгу кумолу. Вплив вмісту цеолітної фази та її катіонного складу на активність каталізаторів. Розподіл основних продуктів крекінгу кумолу.
статья, добавлен 08.03.2014Хімічні перетворення антибіотиків груп пеніциліну і цефалоспорину, похідних аміду кислоти сульфанілової та барбітурової кислоти при тривалому зберігання під впливом зовнішніх факторів. Валідація спектрофотометричних методів кількісного визначення.
автореферат, добавлен 25.06.2014Дослідження безреагентної обробки води в електромагнітних полях для систем теплопостачання. Визначення еколого-техногенного оцінювання процесу. Взаємодія між складовими системи теплопостачання, де еколого-техногенні чинники виконують об'єднуючу роль.
статья, добавлен 11.10.2018Комплексоутворення заліза з оксіетилідендифосфоновою кислотою при співвідношенні компонентів 1:1, 1:2 методом електронної спектроскопії. Дослідження утворення комплексних форм різного протонного складу та розрахунок константи стійкості цих комплексів.
статья, добавлен 30.03.2014Особливості утворення та видалення хлорорганічних сполук на водоочисних спорудах при застосуванні для обробки природної води хлорування з преамонізацією. Шкала визначення канцерогенного ризику для здоров'я людей від споживання хлорованої питної води.
автореферат, добавлен 29.08.2014Розробка препаратних методик для синтезу комбінаторних бібліотек. Рентгеноструктурне дослідження ізомерів. Пошук нових біологічно активних речовин методом високопродуктивного скринінгу. Застосування спектроскопії для встановлення будови отриманих сполук.
статья, добавлен 17.02.2014Композиція шпінелі LiMn2O4 з багатостінними вуглецевими нанотрубками. Дослідження в макетному літієвому акумуляторі. Характеристики деградаційних процесів редокс-реакції шпінельного композиту з літієм. Застосування методу електрохімічного імпедансу.
статья, добавлен 23.09.2016Розроблення умов вирощування кристалів оксалатів. Оцінка елементного складу, морфології та розміру кристалів методами оптичної мікроскопії. Аналіз наявності катіонів рідкоземельних елементів у вирощених кристалах методом енергодисперсійної спектроскопії.
статья, добавлен 13.08.2016Вивчення впливу на споживчі якості питної води застосування при водопідготовці хлору. Механічні способи очищення рідини. Оцінка чутливості кореневих систем рослин. Адсорбційні властивості сучасних сорбентів. Особливості підготовки питної води в Житомирі.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Процеси сорбційного очищення води від амонійного забруднення: сорбційна здатність природного палигорськіту за показниками ізотерм та кінетичних коефіцієнтів. Вивчення та аналіз адсорбції іонів амонію із питної води на природному дисперсному сорбенті.
статья, добавлен 30.09.2012Виробництво кальцинованої соди за методом Сольве. Екологічні проблеми регіонів, де розташовані виробництва кальцинованої соди. Основні причини кризового стану у сфері поводження з відходами. Дослідження і використання методів підготовки сировини.
автореферат, добавлен 25.04.2014Обчислення теплоти утворення кверцетину, лютеоліну, морину та продуктів їхнього окиснення квантово-хімічним методом РМ6. Визначення оптимальної будови досліджуваних біофлавоноїдів, теплоти їхнього утворення, енергії вищої та нижчої вакантної орбіталей.
статья, добавлен 27.07.2016Синтез нових сполук 9,10-антрацендіону як результат хімічної реакції Дільса-Альдера між 5-заміщеними похідними 1,4-нафтохінону та 2,3-диметилбутадієном. Визначення імовірності прояву біологічної активності синтезованих сполук за допомогою програми PASS.
статья, добавлен 23.09.2016Дослідження впливу оксиду заліза (ІІІ) на ступінь стабілізації оксиду цирконію, стабілізованого ітрієм Y-ZrO2, методом рентгенофазового аналізу та мессбауерівської спектроскопії. Особливості перебігу стабілізації кубічної кристалічної структури Y-ZrO2.
статья, добавлен 25.03.2014