Біохімічні основи вдосконалення технології виробництва столових плодово-ягідних вин
Дослідження розробки нових технологій переробки плодово-ягідної сировини в сучасних умовах господарювання. Визначення придатності різних сортів плодів яблуні і суниці для приготування високоякісних сортових столових виноматеріалів та спиртованих соків.
Подобные документы
Вплив мінеральних добрив на термін зберігання плодів яблуні зимового строку дозрівання. Зниження виходу товарних плодів після зберігання при внесенні підвищених норм азоту в ґрунт. Оцінка виходу товарних плодів після зберігання у різних варіантах.
статья, добавлен 24.08.2020- 52. Адаптивність нових сортів і гібридів ожини до умов правобережної підзони західного лісостепу України
Розвиток, характеристика, плодоношення, потенційна продуктивність і врожайність нових сортів та гібридів ожини, економічне обґрунтування ефективності виробництва її плодів. Визначення оцінки за товарними споживчими та якісними характеристиками ягід.
автореферат, добавлен 12.07.2015 Ефективність розроблених методів насінництва овочевих культур та ягідних рослин. Технологічне оцінювання сортів плодово-овочевих рослин, важливість здійснення значної допомоги у забезпеченні колгоспів і радгоспів високоякісним сортовим насінням.
статья, добавлен 12.03.2020- 54. Продуктивність та особливості вирощування різних сортів пшениці озимої в умовах північного Степу
Наведення результатів досліджень з вивчення особливостей вирощування різних за походженням сортів пшениці озимої в зоні Степу України. Переорієнтація сільськогосподарського виробництва на впровадження сучасних інтенсивних технологій вирощування.
статья, добавлен 23.09.2016 Сутність економічної ефективності виробництва плодів кісточкових культур у сільськогосподарських підприємствах України. Особливості формування ринку цієї продукції. Оцінка промислової переробки плодів в умовах ринкової трансформації галузі садівництва.
автореферат, добавлен 30.08.2013Біологічні особливості сортів яблуні, схильних до періодичності плодоношення, основні способи обрізки. Характер росту і продуктивності дерев на підщепах та види їх комбінування. Визначення якості плодів залежно від конструкції садів, способів обрізування.
автореферат, добавлен 22.07.2014Використання агротехнічних заходів вирощування круп’яних культур. Селекція високоякісних сортів гречки. Вивчення впливу внесення добрив та способів сівби на польову схожість і виживання. Розробка енергозаощаджуючих технологій збирання врожаю в Україні.
автореферат, добавлен 29.09.2014Накопичення біологічно активних речовин у плодах і листі перспективних сортів аличі. Біохімічне обґрунтування технологій переробки плодів і листя аличі. Зв'язок між антиоксидантною активністю тканин плодів і вмістом в них фенольних речовин і вітамінів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Селекційна оцінка гібридних комбінацій картоплі щодо придатності до переробки на харчові продукти. Закономірності успадкування потомством продуктивності. Технологічна оцінка якості сировини перспективних сортів, морфологічні показники якості бульб.
автореферат, добавлен 23.02.2014Забезпечення продовольчої безпеки України в умовах війни. Підвищення урожайності зернових і бобових культур. Впровадження у виробництво нових високопродуктивних сортів пшениці озимої. Пошук оптимального строку сівби та норм висіву середньостиглих сортів.
статья, добавлен 03.11.2024Товарна якість і органолептичні властивості яблук, оброблених антиоксидантами. Природна втрата маси плодів яблуні, оброблених антиоксидантами. Вплив антиоксидантів на інтенсивність дихання плодів при тривалому зберіганні. Зміна біохімічного складу плодів.
автореферат, добавлен 13.07.2014Дослідження екологічно безпечних технологій вирощування суниці. Зниження чисельності бур'янів в 3-4 рази за рахунок висіву польових культур у міжряддя суниці. Аналіз ефективності використання польових культур як снігозатримувачів на плантаціях суниці.
статья, добавлен 14.12.2018Моніторинг ринку сортів однорічних видів люпину. Особливості проведення кваліфікаційної експертизи сортів люпину з визначення придатності до поширення та відповідності критеріям відмінності, однорідності та стабільності відповідно до чинних методик.
статья, добавлен 24.06.2016Огляд процессу оцінювання за комплексом господарсько-біологічних ознак, відбір високоврожайних, кращих за технологічними показниками форм суниці ананасної для поновлення районованого сортименту: хіміко-технологічні й фізико-технологічні параметри якості.
автореферат, добавлен 24.02.2014Результати селекційної роботи зі створення п'яти нових сортів льону олійного різних напрямів використання. Впровадження нових сортів у виробництво. Визначення вмісту жирних кислот в олії льону методом газорідинної хроматографії на приладі "Селміхром-1".
статья, добавлен 25.02.2020Польова схожість та виживання рослин гречки залежно від сортових особливостей, способу сівби, норм висіву. Вплив припосівного внесення добрив на формування врожайності і якості зерна різних сортів гречки. Енергетична оцінка технології вирощування гречки.
автореферат, добавлен 29.09.2015Особливості росту та розвитку нових сортів малини. Фізіологічні особливості водного режиму листя. Стійкість сортів проти шкідників та збудників хвороб. Оцінка сортів за товарними та споживчими якостями плодів і вмістом у них основних органічних речовин.
автореферат, добавлен 28.08.2015Вивчення фізіолого-біохімічних процесів у рослинах картоплі нових сортів при застосуванні різних норм мінеральних добрив та мікробіологічних препаратів. Оптимізація росту і розвитку та вдосконалення сортової технології вирощування продовольчої картоплі.
автореферат, добавлен 29.09.2014Визначення жирнокислотного складу насіння залежно від видових та сортових особливостей чорнушки, вирощеної в умовах Полісся. Наведено результати дослідження компонентного складу насіння двох сортів чорнушки посівної та двох сортів чорнушки дамаської.
статья, добавлен 19.12.2023Основные производители яблок в мире. Специфика российского садоводства. Оптимизация размещения сельскохозяйственного производства. Производство ягод для межрегионального перераспределения и переработки. Плановое производство плодово-ягодной продукции.
реферат, добавлен 11.11.2014Удосконалення агротехнічних прийомів вирощування сої, спрямованих на підвищення урожайності і якості зерна нових сортів на чорноземах південного Лісостепу України. Ефективність використання продуктів переробки. Використання елементів живлення з ґрунту.
автореферат, добавлен 18.11.2013Випробовування різних сортів пшениці озимої за вирощування в умовах органічного виробництва на сільськогосподарських угіддях Сквирської дослідної станції органічного виробництва ІАП НААН, що сертифіковані на відповідність вимогам органічного виробництва.
статья, добавлен 26.01.2022Дослідження якості харчових продуктів із суниці садової залежно від виду продукту та помологічного сорту ягід за змінами фізико-хімічних та органолептичних показників. Виявлення найбільш придатних сортів для виробництва компотів, джемів і варення.
статья, добавлен 01.10.2024Дослідження придатності сортів та гібридів буряку столового вітчизняної і зарубіжної селекції до вирощування в умовах Правобережного Лісостепу України. Особливості настання та проходження фенологічних фаз розвитку рослин залежно від сортових особливостей.
статья, добавлен 26.10.2016Виділення етапності селекційного процесу програми "Екологічний виноград". Смако-ароматичні особливості вина перспективних технічних сортів та форм та показники нарядності грона столових сортів та форм. Умови мінімізації впливу стресорів на виноград.
статья, добавлен 19.09.2024