Біохімічні основи вдосконалення технології виробництва столових плодово-ягідних вин
Дослідження розробки нових технологій переробки плодово-ягідної сировини в сучасних умовах господарювання. Визначення придатності різних сортів плодів яблуні і суниці для приготування високоякісних сортових столових виноматеріалів та спиртованих соків.
Подобные документы
- 101. Продуктивність яблуні у повторній культурі за тривалого удобрення в Правобережному Лісостепу України
Визначення основних методів розрахунку й оцінки економічної ефективності вирощування плодів яблуні у повторній культурі залежно від удобрення. Характеристика закономірностей росту і плодоношення яблуні сорту Айдаред на насіннєвій і клоновій підщепах.
автореферат, добавлен 26.09.2015 Особливість вибору ділянки під насадження плодів. Підбір порід, підщеп, сортів та їх характеристика. Аналіз створення садозахисних посадок. Розбивка площі на квартали та їх розміщення. Формування крон та обрізування плодових дерев і кущових ягідників.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Аграрная экономика России и ее регионов. Динамика потребления фруктов и ягод на душу населения. Рейтинговая оценка производства плодов и ягод субъектами РФ. Структура современных потребительских расходов на плодово-ягодную продукцию в Самарской области.
статья, добавлен 23.07.2013Оцінка потенціалу продуктивності сортів тютюну у агроценозах. Особливості формування якості тютюнової сировини залежно від способів збирання. Економічна ефективність застосування моделей технології вирощування в західній тютюносійній зоні України.
автореферат, добавлен 30.07.2015Вивчення впливу корінної меліорації на ріст, продуктивність та економічну ефективність вирощування сортів яблуні, щеплених на насінній підщепі. Аналіз якості плодів залежно від поліпшення фізико-хімічних та агрохімічних властивостей метрового шару ґрунту.
автореферат, добавлен 30.10.2015Особливості сортової агротехніки безлисточкових сортів гороху. Залежність формування елементів структури, рівня та якості урожаю безлисточкових сортів гороху від впливу технології вирощування. Економічна оцінка ефективності технології вирощування гороху.
автореферат, добавлен 29.08.2015Розробка оптимальних конструкцій інтенсивних насаджень яблуні із високим рівнем загущення дерев. Встановлення найбільш раціональних строків і способів обрізування дерев сильнорослих сортів. Особливості росту надземної частини яблуні залежно від підщепи.
автореферат, добавлен 23.11.2013Фізіолого-онтогенетичні особливості формування і реалізації генетичного потенціалу продуктивності нових сортів озимого жита і тритікале. Визначення параметрів моделей агрофітоценозів, які обумовлюють максимальну реалізацію біологічного потенціалу сортів.
автореферат, добавлен 07.03.2014Вивчення різних елементів технологій, які спрямовані на підвищення урожайності й якості зерна. Визначення параметрів формування елементів продуктивності рослин залежно від сортових особливостей та системи живлення. Застосування біопрепарату Ярило.
статья, добавлен 26.05.2020Дослідження питань виділення різних форм та сортів абрикоси з генофонду Інституту садівництва УААН для створення маточно-насіннєвих насаджень з різнобічним використання виробленої в них продукції (насіннєвий матеріал, м'якоть плодів, ядро кісточок).
автореферат, добавлен 21.11.2013Вплив нітроамофоски, зрошення на фоні різних способів оновлення плантажу та площ живлення на біометричні показники, урожай та продуктивність технічних сортів винограду. Підвищення якісних показників виноматеріалів під впливом комплексу агроприйомів.
автореферат, добавлен 24.08.2015- 112. Дослідження процесу приготування кормових сумішей для великої рогатої худоби комбінованим змішувачем
Обґрунтування доцільності заходів підвищення ефективності галузі тваринництва в сучасних умовах. Вимоги до технології приготування кормових сумішей для сільськогосподарських тварин з родини бикових. Конструктивні особливості комбінованих змішувачів.
статья, добавлен 13.01.2017 Висвітлення результатів вивчення динаміки росту пагонів різних сортів ожини за умов Західного Лісостепу України. Визначення морфологічної структури кущів кожного із сортів. Дослідження ушкоджень різних сортів низькими температурами у зимовий період.
статья, добавлен 23.01.2022Особливості формування і реалізації генетичного потенціалу продуктивності нових сортів гороху в онтогенезі. Визначення продуктивності гороху залежно від сортових особливостей та норми висіву насіння в умовах центральної підзони Лісостепу України.
автореферат, добавлен 28.12.2015Вивчення особливостей росту та плодоношення сортів фундука в умовах північного Лісостепу. Залежність росту і продуктивності рослин від впливу погодних факторів. Особливості розмноження різних сортів. Кращі сорти для вирощування в умовах Лісостепу.
автореферат, добавлен 28.08.2014- 116. Основні шкідники суниці та заходи з обмеження їх чисельності в умовах Центрального Лісостепу України
Склад і господарське значення фітофагів суниці, стійкість сортів до пошкодження малиново-суничним довгоносиком, прозорим кліщем. Ефективність біологічних, хімічних препаратів проти шкідників, агротехнічні прийоми, хімічні засоби у зниженні їх чисельності.
автореферат, добавлен 14.09.2014 Вивчення біометричних параметрів крон дерев. Стійкість сортів до несприятливих біо- та абіотичних чинників довкілля. Дослідження фертильності пилку та проведення добору сортів-запилювачів. Аналіз врожайності, товарності і смакових якостей плодів.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз товарних, біохімічних та органолептичних показників зразків абрикоса української селекції. Дослідження впливу сортових особливостей та заморожування на якість плодів. Вивчення динаміки сухих розчинних речовин. Проведення дегустаційної оцінки смаку.
статья, добавлен 07.06.2020Закономірності змін якості зерна і продуктів переробки на борошномельних заводах різних регіонів України. Вплив різних анатомічних частин зерна на інтенсивність і направленість ферментативних процесів, що обумовлюють зміну структури клейковинних білків.
автореферат, добавлен 23.11.2013Виявлення найбільш продуктивних сортів цукрової кукурудзи для умов Сходу України та оцінка ефективності її вирощування. Встановлення оптимальної густоти стояння рослин для різних сортів. Визначення ефективності застосування різних біопрепаратів та добрив.
автореферат, добавлен 31.01.2014Исследование водного обмена плодово-ягодных культур на экспериментальном участке Жезказганского ботанического сада. Изучение водного обмена листьев согласно методике Г.В. Еремина и Т.А. Гасановой в периоды высокой напряженности стрессовых факторов.
статья, добавлен 24.12.2017Особливості вологозабезпечення посівами квасолі залежно від сорту, строків сівби та збирання врожаю в регіоні досліджень. Економічна і енергетична ефективність оцінки різних елементів технології вирощування залежно від сортових особливостей квасолі.
автореферат, добавлен 12.07.2015Розробка елементів технології обробки плодів абрикоса шляхом обприскування їх на дереві розчином антиоксидантної композиції АОК-М, яка здійснюється аерозольним генератором регульованої дисперсності. Вплив різних способів обробки на зміни товарної якості.
автореферат, добавлен 18.07.2015Визначення господарсько-цінних показників плоду шовковиці в генотипів різного забарвлення та їх порівняльна оцінка. Оцінка стану інтродукції шовковиці в Україні. Визначення генотипів шовковиці для промислової переробки, переробки на сік і для споживання.
статья, добавлен 07.08.2024Оптимальні строки садіння суниці, що забезпечують високу продуктивність і менший ризик пошкодження їх у зимовий період. Способи отримання ягід у нетрадиційні календарні строки в умовах захищеного і відкритого грунту, підвищення якості садивного матеріалу.
автореферат, добавлен 10.09.2014