Текучесть кадров в ресторане "Якитория"
Анализ уровня текучести кадров и изучение используемых методов ее снижения в ресторане "Якитория". Разработка и обоснование проектно-практических рекомендаций по совершенствованию методов снижения текучести кадров в организации ресторанного бизнеса.
Подобные документы
Кадровая политика в американских фирмах. Использование традиционных принципов отбора кадров при приеме на работу. Изучение японской специфики управления персоналом. Повышение производительности труда и качества продукции. Снижение текучести кадров.
презентация, добавлен 30.05.2018Понятие и виды текучести кадров, методы её измерения. Обеспечение устойчивости функционирования предприятий в рыночных условиях. Кадровый менеджмент в торговой организации. Увязки процессов увольнения с процессами найма. Принципы корпоративной культуры.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Понятие конфликта и основные подходы разрешения проблемы. Возникновение конфликтных ситуаций и методы избежания их отрицательных последствий в трудовых коллективах: снижения производительности и морального состояния, неудовлетворенности, текучести кадров.
реферат, добавлен 12.06.2009Характеристика внешних, внутренних и личностных факторов, вызывающих текучесть персонала. Определение преимуществ утечки кадров для работодателя: свежее видение рабочих процессов, экономия на вознаграждениях за труд. Недостатки вахтового метода работы.
реферат, добавлен 19.11.2014- 80. Анализ системы обучения кадров в современных условиях (на примере ОАО "Приборостроительный завод")
Анализ методов совершенствования обучения кадров, которые обеспечивают гибкое соответствие профессиональных знаний и практических навыков работников завода. Обоснование экономической эффективности и социальной значимости предлагаемых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 14.11.2014 Персонал организации и его структура. Формирование штата предприятия с учетом сложности производства. Характеристика категорий работников. Типы трудовой карьеры. Виды и формы социальной мобильности. Анализ причин текучести кадров и ухода сотрудников.
реферат, добавлен 21.02.2014Целевая деятельность по внедрению кадровых новшеств, направленная на повышение уровня и способности кадров. Нововведения в сфере сокращения персонала и ликвидации кадрового балласта. Профессиональное обучение кадров на предприятиях гостиничного бизнеса.
реферат, добавлен 26.01.2016Определение различий в формировании управленческих кадров отечественных и зарубежных предприятий. Исследование тенденций существенного снижения государственной поддержки формирования конкурентоспособных управленческих кадров в высшем образовании РФ.
статья, добавлен 05.08.2020Изучение факторов, снижающих мотивацию государственных гражданских и муниципальных служащих к прохождению службы. Анализ взаимосвязи интенсивности труда и желания продолжать работу. Способы снижения "текучести" кадров высококвалифицированных специалистов.
статья, добавлен 23.02.2021Изучение понятия и сущности проекта, его характеристики. Оценка методов управления рисками. Устав проекта по реорганизации помещения. Разработка и внедрения новой системы мотивации для сокращения текучести кадров. Распределения ролей и ответственности.
курсовая работа, добавлен 23.03.2014Изучение и систематизация теоретических основ; выявление путей совершенствования подбора кадров, разработка методов отбора персонала на примере ОАО "Брестхлебопродукт". Рассмотрение основных методов и принципов подбора и отбора кадров на предприятии.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014Понятие и сущность стандартов обслуживания клиентов. Этические стандарты и основные принципы обслуживания клиентов в сервисе на примере ресторанного бизнеса. Основные мероприятия по совершенствованию организации обслуживания клиентов в ресторане.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Особенности управления текучестью персонала в государственных учреждениях. Мероприятия по снижению излишней текучести на примере налоговой инспекции по Иркутской области. Показатели динамики изменения численности персонала, причины текучести кадров.
статья, добавлен 31.07.2021Сущность мотивации трудовой деятельности персонала. Влияние внутренней и внешней мотивации на эффективность деятельности компании. Анализ кадрового состава и текучести кадров в ОАО "МТС". Мероприятия по совершенствованию системы мотивации в компании.
курсовая работа, добавлен 09.12.2015Понятие и виды государственной службы. Методы конкурсного подбора и зачисления кадров на государственную службу. Анализ состава и структуры кадров Главного управления Алтайского края по труду и социальной защите. Подготовка кадрового резерва предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.05.2016Анализ причин увольнения работников предприятия. Обзор масштабов движения кадров по категориям персонала и профессиям. Определение экономического ущерба, вызванного текучестью кадров. Исследование приоритетных подходов к управлению стабилизацией кадров.
реферат, добавлен 22.09.2013Изучение положений системы управления персоналом. Анализ методов и критериев набора кадров в организации. Исследование основных теорий мотивации. Рассмотрение методов оценки персонала. Обучение, переподготовка и повышение квалификации руководящих кадров.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Характеристика ресторана как звена системы общественного питания. Функции и структура управления предприятием. Особенности расстановки кадров в ресторане, оказываемые им услуги и специфика работы с клиентами. Предложения по совершенствованию управления.
курсовая работа, добавлен 10.10.2011Основные формы обучения, повышения квалификации и подготовки кадров в условиях рыночной экономики. Совершенствование организации и анализ основных этапов и методов подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров, действующих на ОАО "Тайфун".
курсовая работа, добавлен 15.04.2010Сравнительный анализ отечественного и зарубежного опыта профессионального обучения рабочих кадров. Разработка практических рекомендаций, направленных на совершенствование процесса профессиональной подготовки персонала в рамках производственного процесса.
статья, добавлен 30.08.2018Кадровая политика предприятия. Классификация и структура кадров. Планирование и обеспечение предприятия рабочей силой. Расчет баланса рабочего времени по трудоемкости. Движение персонала на предприятии. Коэффициенты, характеризующие уровень текучести.
курсовая работа, добавлен 17.08.2013Определение значимости мониторинга движения кадров в формировании кадровой политики организации. Изучение классификации данных о движении и перемещениях кадров в организации. Анализ соответствия фактической численности отдельных категорий работников.
курсовая работа, добавлен 23.06.2011Cоставление схемы организационной структуры системы управления персоналом фирмы и определение функций ее подразделений. Анализ рейтинга оценок кандидатов на должность. Задачи на уровень текучести кадров, прирост продукции, расчет заработной платы и др.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Методы мотивации и факторы, определяющие их выбор. Анализ трудовых ресурсов и мотивационной деятельности на предприятии ООО "АмурВижн". Учет текучести кадров на предприятии. Совершенствование морального стимулирования и оценка качества труда работников.
дипломная работа, добавлен 24.02.2013Кадры (персонал) предприятия: сущность, структура, состав. Естественная и излишняя текучесть кадров. Главные причины ухода персонала. Производительность труда и ее виды. Анализ кадров и производительности труда ОАО "Сбербанк России", пути ее повышения.
курсовая работа, добавлен 05.04.2011