Бухгалтерский учет в сфере общественного питания
Документальное отражение операций расходования продуктов (сырья). Классификация видов предприятий общественного питания. Определение финансового результата от оказания услуг. Учет продуктов в кладовой. Состав продажной цены на готовую продукцию.
Подобные документы
Основные средства и задачи их учета. Документальное оформление выбытия основных средств. Синтетический учет выбытия основных средств. Учет износа основных средств на предприятии. Учет товаров, полуфабрикатов и тары в розничной сети общественного питания.
контрольная работа, добавлен 01.12.2010Отражение управленческих расходов в учете. Структура и состав управленческих расходов с учетом отраслевых особенностей: в промышленности, строительных организациях, организациях торговли и общественного питания. Бухгалтерские записи по учету затрат.
контрольная работа, добавлен 10.02.2013Нормативные документы, регламентирующие учетную политику предприятий торговли и общественного питания. Особенности учета товаров, затрат, реализации готовой продукции. Порядок распределения издержек обращения. Создание резерва на забывчивость покупателей.
реферат, добавлен 19.01.2013Формы документации, которые необходимы для правильной организации ведения бухгалтерского и налогового учета: закупочный акт, план-меню, товарный отчет, калькуляционная карта, акт о реализации. Расчет суммы наценки, относящейся к реализованному товару.
реферат, добавлен 09.04.2018Бухгалтерский, управленческий и налоговый учет в общественном питании. Методы учета поступления и списания продуктов на услуги шведского стола. Расчет себестоимости и разработка калькуляционных карт на блюда, исчисление наценки; документальное оформление.
статья, добавлен 20.02.2017Бухгалтерский учет операций по движению товаров на торговых предприятиях, его основные формы. Инвентаризация имущества предприятия. Анализ финансового состояния ООО "Разносол". Планирование и прогнозирование финансового результата на оптовых предприятиях.
дипломная работа, добавлен 20.01.2017Сущность, значение и бухгалтерский учет финансового результата деятельности организации, его совершенствование. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Томскбурнефтегаз". Учет доходов и расходов от чрезвычайных обстоятельств.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Понятие, экономическая сущность финансового результата, состав доходов и расходов организации, признаки бухгалтерской и налоговой прибыли. Организация учета финансовых результатов и отражение на бухгалтерских счетах хозяйственных операций в ОАО "БелОМО".
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Понятие готовой продукции, работ и услуг. Учетные цены на готовую продукцию. Расчет фактической себестоимости отгруженного товара. Учет выпуска по фактической себестоимости. Учет готовой продукции в местах хранения и в бухгалтерии. Торговая наценка.
курсовая работа, добавлен 08.02.2012- 60. Построение и функционирование системы управленческого учета на предприятиях общественного питания
Управленческий учет как одна из самых емких систем учета на предприятии. Этапы построения системы управленческого учета. Основные требования, предъявляемые к системе управленческого учета предприятия. Отраслевые особенности системы общественного питания.
статья, добавлен 23.06.2020 Стандартизация и сертификация продукции, работ и услуг общественного питания. Качество продукции, работ и услуг и соответствие с уровнем научно-технического прогресса. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами, рекомендации по сертификации.
реферат, добавлен 13.01.2011Документальное оформление экспортных операций в соответствии с требованиями валютного и таможенного законодательства. Изучение бухгалтерского учета экспортных операций по прямому контракту, через посредника, реэкспортных операций и других видов сделок.
курсовая работа, добавлен 21.02.2011Аспекты учета выпуска и реализации готовой продукции. Анализ затрат на предприятии общественного питания. Калькулирование себестоимости блюд. Поиск направлений по управлению затратами предприятий общесвенного питания в условиях рыночной экономики.
статья, добавлен 15.05.2018Стоимостное измерение и текущий бухгалтерский учет хозяйственных операций. Оценка имущества, обязательств и хозяйственных операций. Сопоставляющие счета, их назначение и строение. Определение финансового результата хозяйственной деятельности организации.
реферат, добавлен 27.01.2015Учет наличных денежных средств, товарно-материальных ценностей, командировочных расходов. Поставки продуктов питания для школьной столовой. Расчеты с подотчетными лицами. Учет поступления и выбытия основных средств. Бухгалтерская отчетность учреждения.
дипломная работа, добавлен 22.04.2014Нормативная, законодательная база и теоретические основы организации учета, аудита и анализа на предприятиях общественного питания. Калькулирование себестоимости продукции. Проверка правильности проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей.
дипломная работа, добавлен 17.11.2014Законодательно-нормативное регулирование и задачи учета материально-производственных запасов, их классификация и оценка. Документальное оформление, складской и бухгалтерский учет поступления, выбытия и расходования материалов, результатов инвентаризации.
курсовая работа, добавлен 25.11.2010Организация первичного, аналитического и синтетического бухгалтерского учета в растениеводстве. Рассмотрение операций на счетах в банке. Понятия "себестоимость" и "калькуляция". Классификация методов расчета стоимости сельскохозяйственных продуктов.
контрольная работа, добавлен 21.04.2015Документальное оформление оприходования и отгрузки товаров в оптовой торговле. Задачи бухгалтерского учета в торговой организации. Определение суммы торговой наценки, остатков по счетам; финансового результата от реализации товаров; составление баланса.
контрольная работа, добавлен 19.03.2010Понятие, классификация и оценка основных средств, документальное отражение операций. Синтетический учет операций с основными средствами. Учет начисления амортизации, восстановления, инвентаризации основных средств. Учет объектов при аренде и лизинге.
курсовая работа, добавлен 07.06.2010Учет резервного и добавочного капитала. Отражение хозяйственных операций на счетах бухгалтерского учета. Составление регистров синтетического учета и Главной книги. Расчет финансового результата деятельности фирмы и составление бухгалтерской отчетности.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Значение закономерности развития доходов и прибыли организации общественного питания. Методические и организационно-технические аспекты учета финансовых результатов от реализации товаров и продукции общественного питания в учетной политике организации.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Порядок ведения кассовых операций и открытия расчетного счета. Документальное оформление и бухгалтерский учет операций по кассе и расчетному счету. Проведение инвентаризации денежных средств и ревизии кассы. Характеристика видов безналичных операций.
курсовая работа, добавлен 07.12.2011Задачи организации бухгалтерского учета товарных операций, его документальное оформление. Учет складского движения сырья и товаров, особенности проведения инвентаризации торговых запасов. Синтетический и аналитический учет торговых наценок и скидок.
курсовая работа, добавлен 12.07.2016Учет труда и заработной платы. Документальное оформление поступления и оприходования продуктов в кладовых. Порядок аналитического учета запасов, находящихся на складах. Справочник Номенклатура в программе "1С:Бухгалтерия 8.2" для учета продукции.
контрольная работа, добавлен 14.11.2012