Аналіз і прогноз кон’юнктури ринку молока та молокопродуктів
Технологія одержання та первинна обробка молока. Облік молока в господарствах. Способи охолодження, зберігання та транспортування молока. Контроль за якістю молока. Організація виробництва молока на промисловій основі на прикладі потоково-цехової системи.
Подобные документы
Аналіз сучасного стану виробництва і споживання молока. Джерела забезпечення молочної промисловості сировиною. Проблеми та фактори ціноутворення молочної продукції. Експортно-імпортний потенціал молочної галузі. Напрями розвитку ринку молокопродуктів.
статья, добавлен 01.12.2017Вивчення системи показників економічної ефективності виробництва молока та його переробки. Обґрунтування пропозицій щодо більш активного та ефективного втручання держави в розвиток. Аналіз змін у бухгалтерському обліку, його роль у формуванні витрат.
автореферат, добавлен 06.07.2014Ознакомление с перспективами производства молочной продукции в Беларуси. Исследование формирования молочных агропромышленных организаций. Анализ процесса очистки молока. Определение экономической эффективности различных способов охлаждения молока.
реферат, добавлен 26.05.2015Встановлено, що за відсутності узгодженості взаємовідносин у харчовому ланцюгу "виробництво-переробка-реалізація" в Україні найвищими щорічними темпами у світі скорочувалось поголів'я корів, внаслідок чого в останні роки виник дефіцит молока-сировини.
статья, добавлен 11.09.2024Анализ организации и управления производством и реализацией молока в СПК "Большеандреевский" Княгининского района. Экономико-статистический анализ производства и реализации молока. Факторы, обуславливающие эффективность производства и реализации молока.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Теоретичні основи організації обліку та ефективності виробництва молока. Організаційно-економічна характеристика підприємства та його фінансовий стан. Аналіз виконання плану виробництва, динаміки і структури собівартості, шляхів підвищення прибутковості.
дипломная работа, добавлен 25.10.2017Производство молока как одна из важнейших отраслей агропромышленного комплекса, оценка пищевой ценности и значения в питании данного продукта. Краткая характеристика деятельности ООО "Луначары", выявление резервов увеличения производства молока.
курсовая работа, добавлен 26.09.2014Завдання та джерела інформації статистики фінансових результатів реалізації молока. Методика економіко-статистичного аналізу. Сучасний стан і обсяги реалізації молока в Україні. Індексний аналіз фінансових результатів. Аналіз тенденцій реалізації молока.
курсовая работа, добавлен 19.07.2014Интенсификация сельского хозяйства. Проблемы и основные пути развития. Современное состояние экономики сельскохозяйственного предприятия. Производительность труда в молочном скотоводстве. Финансовые результаты от реализации молока. Себестоимость молока.
курсовая работа, добавлен 12.09.2012Обобщение передового опыта повышения экономической эффективности производства и реализации молока. Совершенствование технологических процессов и прогноз производства и переработки молока. Внедрение инновационных методов деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 26.05.2020Розвиток ринку молочної продукції як важливої складової ринку продовольчих товарів України. Суть якості молока, купленого молокопереробними підприємствами у аграрних фірм та господарств населення. Експортна ситуація молокопродуктів, що склалася в країні.
статья, добавлен 23.08.2018Природно-экономические условия хозяйствования СПК "Михайловка". Себестоимость продукции животноводства. Организация производства молока, влияние продуктивности на себестоимость. Анализ суммы затрат на производство молока, расходов на кормление животных.
курсовая работа, добавлен 18.02.2011Сущность управления производством продукции. Факторы, влияющие на объем молока. Направления государственного регулирования этой сферы. Экономическая эффективность производства молока в ООО "Шанс" Шемуршинского района ЧР, пути улучшения показателей.
отчет по практике, добавлен 03.04.2016Значение и развитие производства молока, сущность и методика оценки эффективности данной отрасли. Организационно-экономические условия предприятия, современный уровень развития и эффективность производства молока, пути, направления его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 30.05.2014Значение молока и особенности его производства. Статистические показатели динамики и современное состояние производства молока в России, Алтайском крае. Краткая организационно-экономическая характеристика организации и анализ продуктивности животных.
курсовая работа, добавлен 21.12.2014Поняття, сутність та показники економічної ефективності діяльності сільськогосподарського підприємства. Аналіз динаміки і виконання плану виробництва молока, оцінка його продуктивності (трудомісткості), собівартості та обґрунтування рентабельності.
курсовая работа, добавлен 16.05.2012Сущность, методика расчетов валового надоя молока и его динамики в СХА "Ведуга". Индивидуальные и общие индексы как инструмент анализа динамики надоя молока и продуктивности коров. Расчет резервов роста продуктивности коров и валового надоя молока.
курсовая работа, добавлен 16.04.2014Аналіз динаміки розвитку та ролі, важливості і необхідності проведення всебічного економічного аналізу продуктивності для успішного ведення тваринництва в сільськогосподарських підприємствах. Аналіз стану ринку молока та молочних продуктів України.
статья, добавлен 07.10.2018Методы повышения эффективности производства молока и развития интеграционных процессов в молочнопродуктовом подкомплексе. Разработка рекомендаций по совершенствованию экономических взаимоотношений участников производства молока и молочных продуктов.
автореферат, добавлен 29.07.2018Сутність конкурентоспроможності продукції. Виділення основних видів чинників, які впливають на конкурентоспроможність молока на сільськогосподарських підприємствах. Аналіз групування сільськогосподарських підприємств за рівнем надою молока на корову.
статья, добавлен 30.01.2017Виробництво молока в господарствах різних організаційно-правових форм господарювання України, сутність кооперації. Залежність собівартості, ціни реалізації і рентабельності молока в малих фермерських господарствах та сільськогосподарських підприємствах.
статья, добавлен 16.11.2017Понятие себестоимости как стоимостная форма текущих затрат предприятия. Природно-экономические характеристики предприятий по надою молока. Выявление влияния молочной продуктивности урожая и материальных затрат на себестоимость одного центнера молока.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Характеристика экономических показателей эффективности производства молока: обеспеченность земельными ресурсами и основными средствами; структура стада крупного рогатого скота и уровень продуктивности; динамика валового надоя; себестоимость 1 ц молока.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Российский и зарубежный опыт эффективного производства молока. Разработка экономико-математической модели оптимизации производства молока на микрозональном уровне с учетом интенсификации производства кормов и качественного воспроизводства стада.
автореферат, добавлен 27.02.2018Современное состояние производства молока и перспективы развития отрасли в Псковской области. Анализ вариации молочной продуктивности коров, объёма и эффективности производства молока. Изучение валового сбора и средней урожайности зерновых культур.
курсовая работа, добавлен 21.09.2017