Обслуговування споживачів у ресторані загального типу на 120 місць при готелі
Стан і тенденції розвитку ресторанного господарства, характеристика виробничого процесу. Організаційно-економічна характеристика підприємства, оперативне планування. Структура та функції цехів, технологічний процес. Удосконалення структури виробництва.
Подобные документы
Характеристика виробничої, організаційної структури, кількісного складу промислово-виробничого персоналу, техніко-економічних показників діяльності підприємства "Немирівський спиртовий завод". Оцінка матеріально-технічного забезпечення виробництва.
отчет по практике, добавлен 06.02.2014Стратегія розвитку підприємства та проблемно-цільове управління. Етапи планування процесу цільового управління. Встановлення типу стратегії підприємства на етапі запровадження нової продукції. Розрахунок коефіцієнту використання виробничих потужностей.
контрольная работа, добавлен 13.10.2012Теоретичні аспекти організації та проведення оцінювання персоналу на підприємстві. Організаційно-економічна характеристика підприємства. Оцінка структури персоналу підприємства та його використання. Методи удосконалення діючої системи оцінювання.
дипломная работа, добавлен 15.01.2015Комплексне дослідження рівня сформованості корпоративної культури в мережі піцерій м. Хмельницький. Характеристика і організаційно-управлінська структура підприємства. Мотивація персоналу підприємства в процесі формування, розвитку корпоративної культури.
дипломная работа, добавлен 22.01.2018Розгляд питання удосконалення організаційної структури управління в аграрних підприємствах, які забезпечують продовольчу безпеку країни. Висвітлення підходів до формування територіально-галузевого науково-виробничого кластеру аграрного підприємства.
статья, добавлен 26.09.2017Походження, дефініції та підходи до визначення терміна "стратегія підприємства". Порівняльна характеристика різних типів планування. Еволюція розвитку стратегічного підходу до управління. Філософська та організаційно-управлінська концепції стратегії.
реферат, добавлен 13.05.2015Поняття кадрової політики підприємства. Дослідження процесу планування кадрового складу. Організаційно-економічний аналіз системи управління об'єкта дослідження. Аналіз трудових ресурсів. Напрямки вдосконалення системи планування та розвитку персоналу.
дипломная работа, добавлен 20.10.2013Планування діяльності сучасного підприємства як одна з найважливіших функцій управління ним. Визначення підходів до його реалізації в умовах ринкової економіки. Принципи оперативного фінансового планування. Застосування та аналіз платіжного календаря.
курсовая работа, добавлен 09.01.2015Загальна характеристика ПП "100%". Формування функцій менеджменту на підприємстві. Характеристика етапів процесу оперативного планування. Фактична (раціональна) чисельність і функції посадових осіб. Теорії мотивування та можливість їх застосування.
курсовая работа, добавлен 10.12.2011Організаційна структура заводу. Характеристика діяльності системних програмістів. Аналіз особливостей стратегічного, тактичного, оперативного управління на виробництві. Обладнання робочих місць програмістів, їх розподіл. Організація виробничого процесу.
отчет по практике, добавлен 18.06.2023Визначено стан підприємства як системи та її положення на траєкторії розвитку підприємства. Розроблено системно-рефлексивний підхід до планування розвитку промислового підприємства, який базується на побудові ієрархії цільових показників та їх розподілі.
статья, добавлен 11.07.2018Сутність планування діяльності підприємства, границі, принципи та методи його розвитку. Особливості процесу стратегічного планування. Основні показники діяльності ВАТ "ГАЛАНТ". Аналіз складу та структури власних засобів. Призначення бізнес-плану.
курсовая работа, добавлен 26.08.2013Необхідність впровадження дієвого процесу стратегічного планування з урахуванням основних положень концепції розвитку підприємства з метою підвищення ефективності його функціонування. Обов’язковість поступової імплементації стратегічного планування.
статья, добавлен 03.09.2022Сутність та функції заробітної плати: обґрунтування організації та планування. Загальна характеристика ТОВ "Цемент". Аналіз ринку виробництва цементу. Основні техніко-економічні показники підприємства. Шляхи удосконалення системи стимулювання праці.
курсовая работа, добавлен 15.07.2019Формування плану виробництва та реалізації продукції. Використання виробничої потужності. Оцінка ефективності діяльності підприємства. Аналіз його фінансового стану. Стратегія оновлення продукції. Особливості поточного і перспективного планування.
отчет по практике, добавлен 05.12.2014Загальна характеристика складального цеху, його структура та опис обладнання, що використовується. Перелік та зміст основних технологічних процесів виробництва, виробничі зв’язки, маршрути руху матеріальних потоків. Розподіл та кооперування праці.
курсовая работа, добавлен 26.12.2012Економічна сутність управління, головні функції, принципи та методи реалізації даного процесу, організаційні структури та моделі. Аналіз фінансово-економічної діяльності підприємства, що вивчається, оцінка та шляхи удосконалення системи управління.
дипломная работа, добавлен 20.07.2014Підходи до означення категорії "управління ризиком". Аналіз стану та динаміки виробничого підприємства, зовнішнього середовища та поточного стану (галузі діяльності та регіону). Модель структури цілей виробничого підприємства у вигляді бінарного дерева.
статья, добавлен 31.10.2017Вивчення системи основних показників діяльності підприємства та методів їх аналізу і планування. Аналіз і планування товарообігу підприємств громадського харчування. Характеристика організаційної структури підприємства і організація управлінської роботи.
отчет по практике, добавлен 28.03.2016Поняття трудового процесу як сукупності дій виконавців по здійсненню виробничого процесу та порядок його класифікації. Функціональний та технологічний розподіл праці, порядок їх здійснення. Необхідність та основні цілі організації роботи на підприємстві.
контрольная работа, добавлен 19.04.2013Суть управління персоналом, його функції та методи. Аналіз системи управління персоналом на прикладі ТОВ "Карамболь". Характеристика підприємства, структура управління, аналіз чисельності складу і кадрів фірми. Стратегія розвитку виробничого процесу.
курсовая работа, добавлен 21.12.2014Сутність, мета, принципи стратегічного планування. Зміст і структура стратегічного плану, визначення місії, цілей та завдань підприємства. Проблеми розвитку та напрями вдосконалення процесу стратегічного планування на вітчизняних підприємствах.
реферат, добавлен 23.04.2015Роль та місце механізму організаційно-виробничого менеджменту в антикризовому управлінні машинобудівних підприємств. Модель раннього та надраннього виявлення негативних тенденцій у сегментах механізму організаційно-виробничого менеджменту підприємства.
автореферат, добавлен 29.07.2015Удосконалення теоретичних і методичних положень розвитку системи менеджменту на підприємстві. Підвищення ефективності організаційної структури управління підприємством. Покращення системи планування, обліку і контролю за основними показниками діяльності.
статья, добавлен 20.08.2017Характеристика персоналу підприємства, склад і структура кадрів. Кількісна та якісна характеристика перcoналу. Ефективне планування людcьких реcурciв як засiб oптимiзацiї викoриcтання персоналу. Удocкoналення процесу найму на роботу, органiзацiя навчання.
курсовая работа, добавлен 30.10.2016