Инновации в предприятиях общественного питания
Сущность и понятие инновации как экономической категории. Классификация инноваций по различным признакам. Их использование на предприятиях ресторанного бизнеса. Принципы оценки эффективности. Преимущества оплаты услуг ресторана пластиковой карточкой.
Подобные документы
Анализ необходимости задействования в ресторанном хозяйстве России организационных, технологических, производственных, логистических, экономических и социальных инноваций. Изучение многообразия форм деятельности предприятий современного бизнеса.
статья, добавлен 02.06.2018Сущность и значение инвентаризации на предприятиях общественного питания и ее виды. Порядок проведения, документальное оформление и определение результатов инвентаризации товаров и тары. Инвентаризация товаров и тары на примере предприятия МУП по ОШСП.
курсовая работа, добавлен 19.12.2009Сущность инноваций. Венчурное финансирование как долгосрочные высокорисковые инвестиции. Место инноваций в производственном процессе, в рамках современного бизнеса. Природа инноваций. Примеры инноваций и инвестиций. Перспективы будущих новшеств.
контрольная работа, добавлен 28.01.2015Инновации и их классификация, особенности. Жизненный цикл инновационного продукта. Создание "внеконкурентного" бизнеса на базе инноваций. Инновационная политика и инновационная система, их уровень развития в Республике Беларусь на современном этапе.
курсовая работа, добавлен 09.07.2016Инновации в сфере туризма как целенаправленные, неизбежные, управляемые и практические изменения, а также новшества. Общая характеристика основных направлений внедрения инновационных услуг на предприятиях лечебно-оздоровительного туризма Азербайджана.
статья, добавлен 29.03.2020Сущность, понятие и предназначение инновации, её характеристика и функции. Особенности источников инноваций, стадии их жизненного цикла. Классификация и виды инноваций, методы их возможного внедрения. Защита прав на интеллектуальную собственность.
курсовая работа, добавлен 15.12.2015Понятие инновации, ее признаки и классификация. Российский опыт инновационного развития страны. Основные направления и проблемы развития технического совершенствования и нововведений в РФ на современном этапе. Пути решения проблем внедрения инноваций.
курсовая работа, добавлен 26.05.2022Теоретические аспекты понятия "инновации": экономическая сущность и значение, характеристика жизненного цикла и классификация по различным признакам, отличия от нововведения. Структура инновационного процесса в динамике и виды инновационной деятельности.
реферат, добавлен 22.11.2010- 34. Сравнительная характеристика подходов к классификации и оценке услуг питания в современных условиях
Место общественного питания в системе сферы услуг. Рассмотрение классификационных признаков услуг общественного питания и входящих в них услуг. Сравнительный анализ системы классификации услуг в России и США. Классы предприятий общественного питания.
статья, добавлен 30.08.2018 Экономическая характеристика продукции и товарооборота предприятия общественного питания. Основные тенденции расширения ассортимента товаров на примере ресторана "Арктика". Расчет показателей выпуска продукции торгового предприятия; резервы их увеличения.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Анализ современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Очерк типологии и специфики снабжения предприятий общественного питания. Разработка производственной и экономической программы кафе. Расчет численности работников и оборудования для цеха.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Функции оплаты труда в производстве, распределении и потреблении, способы их реализации. Основные принципы, системы и формы оплаты труда на предприятиях. Регулирование оплаты труда на предприятиях разных форм собственности. Выбор формы оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 03.04.2014Понятие, сущность товарного обеспечения организации общественного питания. Методика анализа товарных запасов и товарооборачиваемости, принципы планирования. Организационно-экономическая характеристика деятельности ресторана, его товарное обеспечение.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Роль малого бизнеса в экономике, его государственная поддержка. Анализ управления экономической эффективностью на предприятиях малого бизнеса в г. Якутске на примере ООО "СтройБлок", разработка мероприятий по повышению экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 19.08.2010Понятие, сущность и классификация инноваций. Инвестиции и их место в экономической системе. Взаимосвязь инвестиционных и инновационных процессов и источники их реализации. Инвестиционные и инновационные стратегии, управление ими на предприятии.
курсовая работа, добавлен 25.10.2013Определение понятия, категории и основные составляющие инновационной деятельности предприятия. Роль и функции инвестиций для экономического развития организации, их виды. Современные методы оценки эффективности инвестиций и инноваций в экономике.
реферат, добавлен 06.08.2015Развитие сферы гостеприимства и общественного питания в России. Экономический анализ в оценке бизнеса и управлении инвестиционной привлекательностью ресторана. Методика оценки и показатели эффективности проекта в финансовом плане. Страхование рисков.
дипломная работа, добавлен 04.02.2019Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. Особенности производственно-торговой деятельности предприятий общественного питания. Составление плана меню ресторана русской кухни.
контрольная работа, добавлен 03.01.2024Инновации, их экономическая сущность, значение, классификация и роль в развитии предприятия. Новая система оплаты труда работников образования. Методика введения нормирования и учета труда педагогов. Пути снижения уровня риска инновационной деятельности.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011- 45. Инновации и современные технологии на предприятиях агропромышленного комплекса Мурманской области
Анализ индекса физического объема инвестиций в основной капитал сельскохозяйственных предприятий Мурманской области. Внедрение инноваций в агропромышленном комплексе. Создание новых производственных мощностей, повышение эффективности капитальных вложений.
статья, добавлен 12.06.2018 Использование государственного заказа на инновации в качестве инструмента реализации инновационной стратегии государства. Принципы законодательного регулирования научно-инновационной политики России. Особенности инноваций в качестве объекта заказа.
статья, добавлен 27.01.2016Сущность инновационной деятельности, роль инноваций в развитии предприятия. Жизненный цикл инноваций. Управление, планирование и организация инновационной деятельности. Инновации как объект деятельности предприятия, методы оценки эффективности проекта.
реферат, добавлен 04.04.2023Концепция системного подхода к оценке результатов внедрения инноваций. Разработка показателей, учитывающих не только внешние, коммерческие критерии эффективности инвестиций в инновации, но и внутренние, экономические возможности развития предприятия.
статья, добавлен 31.01.2019Виды рисков для малого бизнеса в Российской Федерации. Проблемы организации труда и его оплаты на малом предприятии. Основные элементы системы организации труда. Функциональное, технологическое и предметное разделение труда на предприятиях малого бизнеса.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014- 50. Приоритетные направления внедрения инновационных технологий на предприятиях ресторанного бизнеса
Анализ отдельных элементов инновационных технологий в ресторанном бизнесе, преимущества от их внедрения для клиентов и для самого предприятия. Необходимость повышения уровня удовлетворенности клиентов. Анализ различных концепций ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 26.06.2018