Инновации в предприятиях общественного питания
Сущность и понятие инновации как экономической категории. Классификация инноваций по различным признакам. Их использование на предприятиях ресторанного бизнеса. Принципы оценки эффективности. Преимущества оплаты услуг ресторана пластиковой карточкой.
Подобные документы
Понятие фактора в экономических исследованиях. Характеристика и классификация факторов по различным признакам. Особенности резервов повышения экономической эффективности, роль анализа хозяйственной деятельности в выявлении и использовании потенциала.
контрольная работа, добавлен 21.10.2010- 52. Сетевая форма организации бизнеса на примере ресторанов быстрого питания "Сабвэй" и "Бургер-Кинг"
Изучение особенностей развития предприятий общественного питания. Рынок франчайзинга на предприятиях общественного питания в России. Анализ развития предприятий общественного питания на примере сети ресторанов быстрого питания "Сабвэй" и "Бургер-Кинг".
курсовая работа, добавлен 25.01.2017 Понятие, значение и сущность инновации. Место и роль инноваций в экономической деятельности фермерских хозяйств. Развитие инновационного потенциала Узбекистана в условиях модернизации экономики. Новые виды орошения как залог экономии воды для фермеров.
дипломная работа, добавлен 25.05.2018Экономическая сущность, основные принципы, мотивы и стимулы оплаты труда на рыбоводных предприятиях. Тарифная система оплаты труда. Виды оплаты труда. Оплата труда работников производственного участка, руководителя и специалистов рыбоводных предприятий.
реферат, добавлен 21.07.2012Характеристика процесса ценообразования в общественном питании. Категории предприятий общественного питания и анализ издержек на них. Исследование структуры продажной цены на готовую продукцию. Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Проблемы и специфика обновления продукции на предприятиях оборонно-промышленного комплекса. Методика экономического анализа продуктовых инноваций на оборонных предприятиях, направленная на реализацию приоритетных задач государственного оборонного заказа.
статья, добавлен 24.11.2020Важная составляющая хозяйственной деятельности предприятий ресторанного бизнеса - некоммерческая деятельность, в рамках которой предприятия выступают организаторами некоммерческих акций. Предоставление услуг общественного питания на бесплатной основе.
статья, добавлен 26.04.2019Сущность и значений инновации в современной жизни общества. Классификация инноваций, характеристика социальных и экономических функции. Причины возникновения и эффективность использования. Специфика инноваций в разрезе отраслей и видов деятельности.
реферат, добавлен 17.12.2014Расчет экономической эффективности в общественном питании. Оценка эффективности использования оборотных средств ресторана, расчет оборотного капитала и готового товарооборота. Совершенствование политики финансирования предприятия общественного питания.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010Обзор различных концепций теории инновационного развития: понятие инновации (нововведения) в экономической науке, введённое Йозефом Шумпетером; волновая теория Кондратьева; теория диффузии инноваций Эверетта Роджерса; теория подкрепления Джозефа Клаппера.
доклад, добавлен 31.05.2014Понятие затрат и их классификация. Анализ факторов, влияющих на выбор метода управления затратами. Рассмотрение преимуществ и недостатков различных методов управления затратами на предприятиях общественного питания. Факторы, определяющие прибыль.
статья, добавлен 03.02.2017Теоретическое обоснование ценообразования на предприятиях питания. Сущность, структура, функции и значение цены на предприятиях данной сферы. Анализ и порядок разработки рекомендаций и мероприятий по совершенствованию ценовой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.02.2011Социальные и экономические функции современного ресторанного бизнеса. Организационная структура и распределение полномочий на предприятии общественного обслуживания. Система контроля и учета прибыли ресторана. Служебные обязанности администратора.
отчет по практике, добавлен 01.09.2014Анализ сущности понятий досуг и отдых. Изучение деятельности предприятий общественного питания. Анализ основных подходов к классификации досуговых услуг. Исследование особенностей организации досуга и отдыха на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 26.04.2019Проблемы функционирования организационно-экономического механизма коммерциализации инноваций на малых и средних предприятиях. Меры по его совершенствованию. Алгоритм оценки эффективности усовершенствованного организационно-экономического механизма.
статья, добавлен 06.04.2019Анализ управления инновациями на предприятиях в отрасли связи в России; подготовка персонала. Оценка экономической эффективности деятельности ПАО "Ростелеком". Виртуализация вспомогательных сервисов "Единое окно инноваций для малого и среднего бизнеса".
дипломная работа, добавлен 12.08.2017Роль инноваций в антикризисном управлении. Современные трактовки инновации, определение её сущности и классификация. Анализ инновационных процессов в российской экономике, а также проблемы внедрения инновационных технологий и возможные пути их решения.
курсовая работа, добавлен 03.03.2014Критерии оценки экономической эффективности инноваций строительного производства. Направления совершенствования хозяйственного механизма предприятий. Классификация строительных инноваций. Принципы исследований внешних и внутренних рисков проекта.
реферат, добавлен 12.11.2014Коммерция - сфера деятельности по обеспечению товарно-денежных операций по смене формы стоимости товара и услуги. Возрастание конкурентной борьбы в сфере услуг общественного питания - причина формирования новой ценовой политики отдельных предприятий.
курсовая работа, добавлен 19.04.2021Сущность, функция и виды цены в условиях развития рыночных отношений. Экономическая характеристика предприятия общественного питания, анализ структуры и порядок установления наценок. Рекомендации по совершенствованию ценовой политики организации.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Основные факторы, влияющие на создание и использование инновации. Характеристики организаций, создающих наукоемкую продукцию. Анализ инновации с точки зрения предпочтений потребителя по сравнению с другой продукцией, удовлетворяющей ту же потребность.
статья, добавлен 29.08.2020Теоретические основы бизнес-планирования на предприятиях, его роль в финансово-экономической деятельности предприятий. Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания: производственный процесс, налаживание обслуживания и службы маркетинга.
бизнес-план, добавлен 18.03.2011Понятие инновации как нововведения в результате практического (или научно-технического) освоения новшества. Теоретические аспекты организации оценки инновационного потенциала организации, понятие и методы оценки. Этапы жизненного цикла инновации.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Анализ проблемы повышения качества услуг на железнодорожном транспорте в связи расширением международного сотрудничества со странами АТР. Анализ категории "транспортная услуга" в системе менеджмент транспорта. Использование категории "инновации качества".
статья, добавлен 17.08.2018Взгляды основоположников экономической науки на теорию инноваций. Классификация инноваций в зависимости от результативности, темпов осуществления, степени интенсивности. Оценка влияния внедрения высоких технологий на качественный рост экономики.
статья, добавлен 19.05.2018