Важнейшие минеральные вещества пищи
Характеристика групп минеральных веществ: первая - состоит из макроэлементов, содержащихся в пище в больших количествах (кальций, фосфор, магний, натрий); вторая - состоит из микроэлементов, концентрация которых в организме невелика (железо, цинк, медь).
Подобные документы
Анализ координированных между собой движений, из которых состоит акт рвоты. Рассмотрение патогенетических вариантов рвоты и "предрасполагающих факторов" её возникновения. Изучение особенностей и порядка диагностики и лечения синдрома тошноты и рвоты.
дипломная работа, добавлен 23.04.2014- 52. Белки
Белковые вещества составляют громадный класс органических соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме. Роль белков в организме огромна. В процессах обмена веществ между внешней средой и организмом человека ведущее место занимает обмен белков.
реферат, добавлен 09.07.2008 Общественное здоровье как интегральное комплексное здоровье индивидуумов, из которых и состоит общество. Факторы, влияющие на данный показатель, внешние и внутренние, модель обусловленности. Критерии, определяющие качество жизнедеятельности организма.
реферат, добавлен 31.08.2014Молочная железа состоит из железистой ткани, соединительной и жировой; соотношение которых зависит от возраста, патологических процессов и индивидуальных особенностей. Классификация заболеваний молочной железы. Острый гнойный мастит, его возбудители.
статья, добавлен 12.10.2021- 55. Кости таза
Общее строение таза, обзор костей, из которых он состоит. Описание большого таза. Плоскости и размеры малого таза, угол наклонения, методы его измерения. Строение тазового дна, функции его мышц и фасций. Сравнение строения мужского и женского таза.
реферат, добавлен 19.11.2011 Кальций и его формы существования в организме человека. Лекарственные препараты, содержащие Са2+ и его соединения. Методики качественного и количественного определения кальция и (или) его соединений в биологических жидкостях, органах и тканях, препаратах.
реферат, добавлен 01.04.2023Метаболизм - набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Сущность и специфические функции обмена веществ. Расщепление белков пищи до аминокислот. Всасывание жиров в кишечнике. Основные этапы углеводного обмена.
презентация, добавлен 27.10.2017Использование стоматологических цементов для пломбирования кариозных полостей и каналов. Анализ стеклоиономерного пломбировочного материала тройной полимеризации. Особенность применения цинк-поликарбоксилатных и силикофосфатных минеральных веществ.
презентация, добавлен 03.02.2018Роль железа в развитии детей. Дефицит железа в организме, его стадии. Неспецифичная клиническая картина железодефицитных состояний (сидеропений), ее синдромы. Проблема абсорбции свинца в желудочно-кишечном тракте у детей, живущих в больших городах.
презентация, добавлен 28.09.2017Оценка эффективности использования в диетотерапии пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и остеопенией продуктов, содержащих белок, витамины, кальций и другие минеральные вещества. Предотвращение снижения минеральной плотности костной ткани.
статья, добавлен 15.08.2017Определение уровня кальция и магния в крови из разных регионов и суточном объеме мочи у крыс с экспериментальным панкреатитом у крыс с исходной нормо- и гипомагниемией. Концентрация магния в крови из портальной вены. Содержание магния в средах организма.
статья, добавлен 29.06.2021Витамины - группа органических веществ, необходимая для жизнедеятельности организма человека: классификация, виды. Использование витаминов в рациональном питании, способы их сохранения в пище. Суточная физиологическая потребность в организме человека.
реферат, добавлен 04.05.2015Влияние вносимых в мягкую питьевую воду минералов на некоторые антропометрические показатели у подростков, потребляющих воду невского бассейна (лишенную основных макроэлементов). Изменение антропометрических характеристик у эндоморфов и мезоморфов.
реферат, добавлен 26.10.2016- 64. Кости лица
Конспект на тему костного строения лица – подробное описание с латинскими названиями. Перечислены верхняя челюсть, парная кость, участвующая в строении носовой, ротовой и глазничной; нижняя челюсть и кости, из которых она состоит, подъязычная кость.
лекция, добавлен 16.11.2008 Анализ рекомендаций по рациональному сочетанию приема лекарств и пищи. Характеристика продуктов, содержащих фармакологически активные вещества. Пути оптимизации медикаментозной терапии. Знакомство с основными проблемами взаимодействия лекарств и пищи.
презентация, добавлен 10.02.2013Понятие пищи и оценка ее значения в жизнедеятельности организма. Химически состав пищи и характеристика веществ, необходимых для выработки энергии. Типы и особенности углеводов, жиров и белков, а также их суточная потребность и содержащие продукты.
презентация, добавлен 12.12.2012Участие микроэлементов в обменных процессах в организме. Биомикроэлементы, участвующие в кроветворении и в обмене соединительной ткани, остеогенезе, оссификации. Роль микроэлементов в обмене и функциях нервной системы, синтезе и функциях гормонов.
реферат, добавлен 07.02.2012Магний как восьмой микроэлемент по распространенности в коре земного шара. Анализ его места в профилактике и лечении множества заболеваний. Влияние дефицита магния на развитие сахарного диабета, артериальной гипертензии, бронхиальной астмы и остеопороза.
статья, добавлен 21.06.2016- 69. Витамины
Роль витаминов в обмене веществ, их основные признаки. Концентрация витаминов в тканях, суточная потребность в них. Принципиальные патологические состояния, связанные с нарушением поступления витаминов в организм, причины истощения их запасов в организме.
реферат, добавлен 17.11.2014 - 70. Анемии
Понятие и классификация анемий. Основные сведения об обмене железа. Влияние различных веществ на всасывание железа. Причины развития В12-дефицитной анемии. Устранение дефицита железа в организме человека. Лечение гипопластических (апластических) анемий.
реферат, добавлен 12.11.2014 Многовековая история возделывания и использования амаранта в питании людей, который, кроме замечательных кулинарных свойств, содержит целый ряд уникальных веществ, микроэлементов и витаминов, пользу которых для организма человека трудно переоценить.
статья, добавлен 29.10.2016Определение калорийности пищи. Роль уровня белков, жиров, углеводов и воды в питании. Основные гигиенические требования к питанию. Значение минеральных веществ и витаминов. Специфика энергетической оценки пищевого рациона, анализ его рациональности.
реферат, добавлен 12.09.2012Основные этапы и особенности расщепления ядовитых веществ различной природы в человеческом организме (детоксикации), а также факторы, влияющие на динамику данного процесса. Биотрансформация некоторых лекарственных веществ, ее скорость и значение.
реферат, добавлен 05.12.2014Многовенковая история возделывания и использования амаранта в питании людей, который, кроме замечательных кулинарных свойств, ссодержит целый ряд уникальных веществ, микроэлементов и витаминов, пользу которых для организма человека трудно переоценить.
статья, добавлен 29.10.2016Важность полноценного и рационального питания. Ценность пищевых растений. Растительные продукты – ценный источник минеральных веществ и микроэлементов. Классификация пищевых растений. Растительные диеты. Пищевые растения: тыква, морковь, рябина, калина.
контрольная работа, добавлен 08.10.2010