Определение экономической эффективности открытия ресторана европейской кухни
Характеристика ассортимента предлагаемой продукции ресторана. Организационная форма, система налогообложения предприятия общественного питания. Анализ планируемых финансовых показателей деятельности и расчет срока окупаемости инвестиционного проекта.
Подобные документы
Жизненный цикл инвестиционного проекта. Характеристика методов определения уровня конкурентоспособности продукции. Сущность, показатели и методика расчёта рентабельности. Значение и система показателей экономической эффективности деятельности предприятия.
реферат, добавлен 18.09.2012Реализация готовой продукции и организация ее потребления - конечная цель производственного процесса, реализуемого на предприятиях общественного питания. Исследование технологии приготовления блюд и разработка технологической документации ресторана.
отчет по практике, добавлен 03.06.2021- 53. Определение экономического эффекта и срока окупаемости капитальных вложений в развитие производства
Составление сметы затрат на производство и расчет калькуляции себестоимости изделий. Определение оптовой цены, формирование и распределение прибыли. Расчет показателей снижения себестоимости, экономической эффективности и срока окупаемости вложений.
курсовая работа, добавлен 19.10.2014 Сущность, состав, значение, виды и классификация товарооборота общественного питания. Анализ оборота выпускаемой продукции. Организационно-экономическая характеристика ресторана "Горизонт" в современных условиях. Факторы, влияющие на товарооборот.
курсовая работа, добавлен 23.04.2013Методика определения маржинального дохода предприятия. Сущность прибыли как экономической категории. Характеристика финансовых результатов от внереализационных операций. Расчет внутренней нормы доходности и срока окупаемости инвестиционного проекта.
дипломная работа, добавлен 16.06.2014Определение состава и структуры основных фондов и оборотных средств фирмы. Особенности формирования финансовых ресурсов. Анализ показателей эффективности производственной деятельности. Построение точки безубыточности и расчет срока окупаемости инвестиций.
отчет по практике, добавлен 10.02.2019Изучение экономической сущности, целей и задач анализа хозяйственной деятельности. Организация аналитической работы на предприятии общественного питания. Анализ финансово-экономических показателей ООО ресторана "Горный" санатория "Целебный нарзан".
курсовая работа, добавлен 04.12.2013Определение стоимости денежных потоков, относящихся к будущим периодам. Метод учета срока окупаемости проекта. Метод чистой текущей стоимости инвестиционного проекта и внутренней нормы прибыли. Индекс доходности инвестиций, окупаемость вложенных средств.
контрольная работа, добавлен 24.05.2012Изучение простой нормы прибыли и срока окупаемости проекта. Определение чистого приведенного дохода и индекса рентабельности. Расчет дисконтированного срока окупаемости. Отражение изменения постоянных расходов на величине критического объема продукции.
контрольная работа, добавлен 10.11.2020Характеристика ресторана "Звезда Востока". Особенности планирования предприятий общественного питания. Основные принципы планирования: гибкость, непрерывность, холизм. Этапы расчета количества посетителей и оснащения мебелью ресторана "Звезда Востока".
курсовая работа, добавлен 22.08.2012Задачи инвестиционного планирования. Системы и основные методы инвестиционного планирования. Расчет объема производства продукции. Определение потребности в основных фондах. Расчет годовых амортизационных отчислений. Разработка сметы цеховых расходов.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014Проект создания ресторана "Мараконе" в г. Сумы. Характеристика продукции ресторана. Оценка рынка сбыта. Стратегия маркетинга и основные маркетинговые мероприятия. Расчет стоимости основных фондов. Калькуляция себестоимости. Расчет точки безубыточности.
бизнес-план, добавлен 11.09.2012Роль товарооборота в экономике страны. Состав товарооборота общественного питания. Организационно-экономическая характеристика ресторана "Фараон". Общий анализ показателей товарооборота, расчет факторов, влияющих на него. Пути увеличения товарооборота.
курсовая работа, добавлен 19.12.2012Характеристика миссии, основных целей и стратегии развития предприятия на примере ресторана ИЧП "Лимончелло-Рест". Рассмотрение структуры активов и пассивов баланса ресторана. Изучение ликвидности баланса заведения и анализ его финансовой устойчивости.
отчет по практике, добавлен 14.03.2014Расчет инвестиций в основной капитал. Расчет себестоимости и отпускной цены единицы продукции. Определение показателей эффективности использования основного и оборотного капитала. Анализ безубыточности, расчет экономической эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 05.01.2013Определение показателей экономической эффективности инвестиционного проекта. Определение состава затрат на содержание систем, обеспечивающих безопасность производственного объекта, источников финансирования расходов на обеспечение безопасности.
курсовая работа, добавлен 03.04.2023Рассмотрение основных этапов расчета бюджета рабочего времени одного рабочего в год и расходов на содержание зданий и сооружений. Знакомство с особенностями технико-экономического обоснования проекта ресторана восточной кухни на 60 посадочных мест.
курсовая работа, добавлен 07.06.2020Прибыль и рентабельность как основные показатели эффективности деятельности организаций. Пути увеличения прибыли и рентабельности услуг на рынке общественного питания в России. Экономический анализ деятельности ресторана "Феррум" ИП Карелина Г.С.
дипломная работа, добавлен 10.11.2017Характеристика путей увеличения прибыли и рентабельности услуг на рынке общественного питания в России. Оценка финансового состояния ресторана. Изучение мероприятий по повышению прибыли и рентабельности за счёт расширения деятельности (кейтеринг).
дипломная работа, добавлен 22.10.2017Фондовооруженность как отношение среднегодовой стоимости основных фондов к количеству персонала организации. Рентабельность - относительный показатель экономической эффективности предприятия. Методика определения срока окупаемости капиталовложений.
курсовая работа, добавлен 23.05.2016Состав основных фондов, оборотных средств предприятия. Персонал фирмы и оплата труда. Затраты на производство продукции. Формирование финансовых результатов. Показатели эффективности производственной деятельности. Расчёт срока окупаемости инвестиций.
курсовая работа, добавлен 10.02.2019Сущность товарооборота предприятия общественного питания, его состав и структура, влияющие факторы и методика анализа. Характеристика ресторана "Сосновый бор", анализ его технико-экономических показателей. Оценка товарооборота и направления его роста.
дипломная работа, добавлен 01.12.2023Характеристика ценообразования в ресторанном хозяйстве. Структура и функции цены на предприятиях питания. Анализ экономических показателей ресторана "Шёлк". Изучение системы наценок на продукты. Методика совершенствования ценовой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.04.2015Изучение организации снабжения ресторана на 200 посадочных мест, характеристика его складского хазяйства, установление состава складских помещений. Расчет общего количества потребителей и установления режима работы предприятия. Составление плана-меню.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Состав и структура основных производственных фондов. Показатели эффективности использования производственных фондов. Расчет показателей экономической эффективности инвестиционного проекта с применением приема дисконтирования. Анализ точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014