Определение экономической эффективности открытия ресторана европейской кухни
Характеристика ассортимента предлагаемой продукции ресторана. Организационная форма, система налогообложения предприятия общественного питания. Анализ планируемых финансовых показателей деятельности и расчет срока окупаемости инвестиционного проекта.
Подобные документы
Организационно-правовая форма собственности предприятия. Маркетинговые исследования рынка сбыта продукции. Расчет производственной программы, сметы капитальных затрат, себестоимости, прибыли, рентабельности, производительности труда, срока окупаемости.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Сущность и классификация оборотных средств предприятия, особенности их формирования. Показатели материалоемкости продукции. Экономическая характеристика хозяйственной деятельности ресторана "Ватель". Выявление резервов ускорения оборачиваемости капитала.
курсовая работа, добавлен 21.03.2015Понятие и состав производственных фондов предприятия, источники их формирование и роль в хозяйственной деятельности. Содержание финансовых ресурсов организации и методика их оценки. Анализ динамики имущественных и финансовых активов ресторана "Кристи".
курсовая работа, добавлен 16.04.2013Классификация и основные составляющие инвестиций. Методы оценки эффективности инвестиционной деятельности. Анализ финансовых показателей деятельности, конкурентоспособности предприятия. Расчет внутренней нормы доходности и сроков окупаемости проекта.
курсовая работа, добавлен 11.10.2018Методы определения коммерческой, бюджетной и экономической эффективности инвестиционного проекта. Виды доходов и затрат, включаемых в поток реальных денег от инвестиционной деятельности. Расчет индекса доходности инвестиций и срока их окупаемости.
контрольная работа, добавлен 11.11.2011Номенклатура выпускаемой продукции. Разделение и кооперация труда. Мотивация и укрепление дисциплины. Расчет затрат на реконструкцию, экономической эффективности и срока окупаемости. Организация и обслуживание рабочих мест, производственная структура.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Методика определения чистой приведенной стоимости и общей накопленной величины дисконтированных доходов. Методы расчета срока окупаемости инвестиций. Исследование эффективности инвестиционного проекта с учетом неопределенности и экономического риска.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Расчет размера инвестиций в основные, оборотные средства и нематериальные активы. Калькулирование себестоимости и цены продукции с учетом косвенных налогов. Анализ экономической эффективности инвестиционного проекта и чистой прибыли от его реализации.
курсовая работа, добавлен 29.08.2014Рассмотрение показателей эффективности инвестиционного проекта. Изучение сущности статистических и динамических методов его анализа. Определение срока окупаемости инвестиций, чистой приведенной и чистой терминальной стоимости, индекса рентабельности.
курсовая работа, добавлен 26.12.2014Методика оценки эффективности инвестиционной деятельности. Анализ структуры бизнес-плана. Расчет потребности в инвестициях. Определение точки безубыточности. Обоснование плана доходов и расходов. Исчисление срока окупаемости инвестиционного проекта.
контрольная работа, добавлен 21.04.2011Расчет показателей с учетом инвестирования проекта за счет собственных средств. Вычисление чистого дисконтного дохода, срока окупаемости проекта и внутренней нормы доходности. Повторение расчетов с учетом взятия кредита, определение индекса доходности.
курсовая работа, добавлен 11.06.2016Состав и структура основных фондов и оборотных средств фирмы. Персонал предприятия, оплата труда. Затраты на производство продукции. Показатели эффективности хозяйственной деятельности. Построение точки безубыточности, расчет срока окупаемости инвестиций.
курсовая работа, добавлен 10.02.2019Выбор организационно-правовой формы предприятия. Анализ основных фондов и оборотных средств, состава товарооборота, структуры денежных средств, трудовых ресурсов, затрат, прибыли, рентабельности ресторана. Определение себестоимости и цены продукции.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Формирование показателей деятельности предприятия. Состав и структура основных фондов и оборотных средств. Затраты на производство продукции. Формирование финансовых результатов. Построение точки безубыточности и расчет срока окупаемости инвестиций.
курсовая работа, добавлен 18.02.2019Анализ инвестиционной деятельности предприятия. Условия реализации и методическое обеспечение экономической оценки инвестиционного проекта. Экономическое обоснование эффективности инвестиционного проекта. Выбор рациональной схемы финансирования проекта.
курсовая работа, добавлен 19.10.2011Расчет себестоимости годового выпуска продукции в стоимостном выражении. Определение величины капитальных вложений, изменений себестоимости и производительности труда. Расчет срока окупаемости и показателей экономической эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 08.12.2010Расчет капитальных затрат на приобретение и установку новой техники. Производственная программа выпуска продукции собственного производства. Основные направления технологий молекулярной кухни. Расчет потребности в сырье и товарах для предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.01.2015Обоснование типа и вместимости предприятия. Разработка производственной программы ресторана и коктейль-бара. Объемно-планировочные решения. Характеристика экологической безопасности полуфабрикатов и продукции. Расчёт основных экономических показателей.
дипломная работа, добавлен 26.08.2014Смета затрат на производство и реализацию товаров. Расчет себестоимости изготовления продукции, определение цены, формирование и распределение прибыли. Расчет экономического эффекта за счет экономии затрат. Определение срока окупаемости капиталовложений.
контрольная работа, добавлен 12.05.2010- 95. Определение экономического эффекта и срока окупаемости капитальных вложений в развитие производства
Составление сметы затрат на производство продукции. Расчет срока окупаемости капиталовложений. Формирование и распределение прибыли предприятия. Снижение себестоимости продукции за счет экономии материалов. Расчет экономического эффекта производства.
курсовая работа, добавлен 22.11.2011 Общая характеристика, определение значения и целей создания предприятий общественного питания. Экономическая характеристика показателей деятельности предприятий общественного питания. Значение планирования товарооборота и показателей предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Понятие и сущность предпринимательства, его роль и основные функции. Особенности предпринимательства в сфере общественного питания. Описание линейной структуры управления ресторана, сравнительная характеристика прямых конкурентов. SWOT-анализ ресторана.
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Анализ экономической эффективности проекта по выпуску новых видов продукции: потребность рынка в таких товарах; расчет себестоимости новых изделий и прибыли от реализации; определение объема инвестиций для выпуска новых изделий и срока их окупаемости.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Определение экономической эффективности. Критерии оценки инвестиционного проекта. Метод расчета чистого приведенного эффекта, чистой терминальной стоимости, индекса рентабельности инвестиции, внутренней нормы прибыли инвестиций и срока окупаемости.
реферат, добавлен 07.12.2010Расчет стоимости затрат на производственное оборудование. Расчет амортизации и стоимости аренды. Расчет затрат на технический ремонт оборудования и зданий, стоимости пищевых продуктов. Расчет по труду и заработной плате, численность работников на смену.
контрольная работа, добавлен 04.12.2013