Анализ безалкогольных напитков
Искусственное насыщение углекислотой до концентрации 0,3-0,6% газированных напитков. Классификация сиропов по внешнему виду. Потребительские свойства газированных напитков. Экспертиза качества безалкогольных напитков. Возможности фальсификации напитков.
Подобные документы
Изучение последовательности фазовых превращений при образовании твердых растворов со структурой тетрагональной вольфрамовой бронзы. Определение кристаллографических параметров полученных веществ. Электрофизические свойства поликристаллических материалов.
статья, добавлен 25.03.2014Изучение поведения макромолекул в растворе. Зависимость приведенного осмотического давления раствора полимера от концентрации раствора. Молекулярно-массовые характеристики полимеров. Гидродинамические свойства макромолекул в разбавленных растворах.
реферат, добавлен 18.09.2015Номенклатура, классификация и физические свойства галогенопроизводных углеводородов. Химические свойства серусодержащих органических соединений. Особенности химических свойств двух- и трехатомных спиртов. Химические свойства альдегидов и кетонов.
учебное пособие, добавлен 14.09.2017Гигиенические нормативы воды, предназначенной для питьевых и бытовых потребностей человека. Факторы, влияющие на качество и свойства воды; уровень содержания меди, ее ПДК согласно СанПин. Методы определения массовой концентрации меди в питьевой воде.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Номенклатура, классификация, свойства галогенопроизводных углеводородов. Химические свойства серосодержащих органических соединений. Строение гидроксильной группы в молекулах спиртов и фенолов. Физические свойства, методы получения альдегидов и кетонов.
учебное пособие, добавлен 26.09.2017Определение зависимости скорости химической реакции от концентрации веществ. Проведение анализа реакции между раствором тиосульфата натрия и серной кислотой. Расчет и анализ соотношения скоростей при уменьшении концентрации раствора тиосульфата натрия.
лабораторная работа, добавлен 21.01.2020- 32. Углеводы
Классификация углеводов. Что такое простые углеводы (моносахариды и мономинозы), сфера их распространения и значение. Формула и свойства дисахаридов. Свойства сложных углеводов. Химические свойства крахмала, что такое целлюлоза. Анализ мукополисахаридов.
презентация, добавлен 07.04.2011 Основные физические и химические свойства андрогенных и эстрогенных гормонов. Сравнительный анализ методик по контролю качества медицинских препаратов на основе лекарственных средств андрогенной и эстрогенной природы, включенных в фармакопеи мира.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Применимость способов выражения концентрации растворов, их свойства. Алгоритм приготовления точного раствора по точно взятой навеске. Классификация растворов и растворителей. Процентная концентрация по массе и объему, фактор эквивалентности и молярность.
реферат, добавлен 13.12.2013История появления, современные проблемы производства и применения красителей. Современная классификация синтетических красителей (антрахиноновые, сернистые, хинониминовые и арилметановые) и их свойства. Понятие реакции азосочетания, ее механизм.
курсовая работа, добавлен 24.04.2012Классификация органических соединений. Валентные состояния атома углерода. Изомеры и их свойства. Органические кислоты и основания, протонная теория. Классификация органических реакций и реагентов. Гидроксилпроизводные углеводородов, их свойства.
курс лекций, добавлен 26.10.2017Результаты исследования влияния химической структуры, конформации матричных полиамидосульфокислот и концентрации компонентов на кинетику процессов синтеза интерполимерных комплексов полианилина, а также на их структуру и физико-химические свойства.
автореферат, добавлен 17.04.2019Эмульсия как дисперсная система. Классификации эмульсий: по полярности дисперсной фазы и дисперсионной среды; по концентрации дисперсной фазы. Методы определения типа эмульсии. Достоинства фармацевтических эмульсий. Свойства стабильности эмульсий.
контрольная работа, добавлен 04.03.2012Растворимость и растворы, способы выражения их концентрации. Метод молекулярных орбиталей, определение их энергии и формы. Водородная связь, разновидности и биологическая роль. Железо, химическая активность, свойства. Гемоглобин, его химическая сущность.
контрольная работа, добавлен 19.05.2010Характеристика, классификация и химические основы тест-систем. Средства и приёмы анализа различных объектов окружающей среды. Перечень и характеристика химических реактивов. Определение концентрации ионов меди и никеля в растворах различной концентрации.
дипломная работа, добавлен 27.11.2012Вычисление результатов объемных определений, расчет погрешности для концентрации. Приготовление раствора соляной кислоты, поиск его точной концентрации. Определение общего содержания щелочи в растворе, выданном преподавателем, расчет его объема.
отчет по практике, добавлен 09.12.2022Исследование характеристики относительной химической активности вещества по отношению к определенному реагенту или внешнему энергетическому воздействию. Классификация реакций твердых тел. Предположения термодинамической теории твердофазных реакций.
презентация, добавлен 15.10.2013Схема производства квашеной капусты. Рассмотрение её органолептических показателей качества. Определение массовой доли титруемых кислот. Содержание хлоридов в зависимости от плотности рассола. Основы транспортирования и хранения квашеной капусты.
реферат, добавлен 07.06.2016Исследование броуновского движения. Рассмотрение диффузии как процесса выравнивания концентрации под влиянием перемещения. Изучение осмотического давления коллоидных растворов. Анализ оседания частиц под действием гравитационного поля - седиментации.
презентация, добавлен 17.08.2015Характеристика природных животных и растительных жиров, состав и свойства, роль в питании. Кислоты как их составляющая, классификация, свойства, разновидности. Производные жиров: мыла, классификация, получение. Химические формулы сложных липидов.
реферат, добавлен 19.11.2009Ферменты, их определение, классификация, основные свойства и особенности действия. Роль ферментов в биохимических реакциях, протекающих в живых организмах. Строение молекулы и химические соединения ферментов, их применение в современной промышленности.
реферат, добавлен 21.05.2014Определение понятия концентрации растворенного вещества - отношения количества растворенного вещества или его массы к объему раствора. Способы выражения концентрации растворов - массовая или объемная доля, молярность, мольная концентрация эквивалента.
реферат, добавлен 13.11.2011Химические свойства основных оксидов. Классификация кислот по числу атомов водорода. Взаимодействие кислот с основаниями. Серная, азотная, соляная и фосфорная кислоты, их применение. Физические и химические свойства солей, растворимость в воде, получение.
реферат, добавлен 04.09.2014Исследование реологических свойств высококонцентрированных водоугольных суспензий антрацита, стабилизированных водорастворимыми полимерами. Влияние молекулярной массы полимера на реологические свойства. Увеличение вязкости водоугольных суспензий.
статья, добавлен 20.03.2016Классификация и свойства аминов. Основные свойства предельных аминов, их получение и применение. Сущность и способы получения аминокислот. Генетическая связь аминов с другими классами органических соединений. Химические и физические свойства белков.
конспект урока, добавлен 06.04.2012