Анализ безалкогольных напитков
Искусственное насыщение углекислотой до концентрации 0,3-0,6% газированных напитков. Классификация сиропов по внешнему виду. Потребительские свойства газированных напитков. Экспертиза качества безалкогольных напитков. Возможности фальсификации напитков.
Подобные документы
Понятие и структура алканов как наиболее простые органические соединения, анализ их гомологического ряда. Способы получения, основные физические и химические свойства алканов, их классификация и разновидности. Направления применения данных соединений.
реферат, добавлен 02.04.2014Кремний - химический элемент главной подгруппы четвертой группы периодической системы Д.И. Менделеева. Анализ концентрации собственных носителей заряда в силициуме при нормальных условиях. Силикон — материал на основе кремнийорганических соединений.
контрольная работа, добавлен 04.12.2015Свойства, классификация, пищевые свойства жиров. Энергетическая, защитная, теплоизолирующая функция. Свойства фосфолипидов и гликолипидов в организме человека. Дефицит, избыток жиров в организме. Потребность организма в жирах, рекомендации по потреблению.
доклад, добавлен 16.09.2013Возможности химического превращения и изменения природных веществ. Фуллерен как углеродное соединение, полученное из графита, его уникальные свойства. История открытия фуллеренов, их структурные свойства, способы получения и область применения.
реферат, добавлен 25.12.2014Состав и свойства бензина как продукта переработки нефти, представляющего собой горючее с низкими детонационными характеристиками. Технология производства бензина, его классификация. Ассортимент автомобильных бензинов, пути повышения их качества.
реферат, добавлен 24.04.2013Влияние модифицирования на каталитические свойства пентасилов в реакции алкилирования толуола метанолом. Зависимость каталитических и кислотных свойств Н-пентасила от концентрации гольмия, модифицированного фосфором в реакции алкилирования толуола.
статья, добавлен 10.03.2018Классификация, строение и функции ферментов. Характеристики величины энергетического барьера. Этапы ферментативного катализа. Гипотезы Фишера и Кошланда. Закон действия масс. Механизм конкурентного ингибирования. Анализ энзимопатологий и ферментопатий.
лекция, добавлен 07.05.2014- 58. Гидриды
Характеристика гидридов как соединений водорода с металлами, их классификация и способы получения. Химические свойства простых ковалентных и ионных гидридов. Свойства металлоподобных гидридов. Химические свойства гидридов интерметаллических соединений.
статья, добавлен 31.03.2015 Классификация химических производств, их функции. Показатели качества воды. Состав катализаторов и их основные свойства. Моделирование химических реакторов. Состав нефти и ее промысловая подготовка. Стадии производства серной кислоты, сырье для него.
курс лекций, добавлен 16.06.2018История открытия, нахождение в природе. Восстановление двуокиси титана углем и водородом. Магнийтермический способ получения титана. Физические и химические свойства. Широкие возможности применения титана в технике. Карбонитриды, оксикарбиды, оксинитриды.
контрольная работа, добавлен 30.04.2013Физико-химические свойства древесного сырья. Свойства технической целлюлозы и показатели её качества. Определение холоцеллюлозы надуксусной кислотой, пентозанов фотоколориметрическим методом с орсиновым реагентом. Механизм ферментативного гидролиза.
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Шоколад как пищевой продукт. Химическая экспертиза молочного шоколада "Аленка", белого пористого "Воздушный", черного горького "Кремлевские забавы". Их органолептический и рефрактометрический анализы. Методика определения кислотности методом титрования.
статья, добавлен 27.05.2016Изучение технологии производства аммиачной селитры. Характеристика производственного сырья и получаемой продукции. Рассмотрение классификационных свойств аммиачной селитры. Стандарты на правила приемки, испытания, хранения и эксплуатации аммиака.
контрольная работа, добавлен 17.05.2016Химические свойства, получение оксидов. Классификация и особенности кислот. Однокислотные и многокислотные основания. Характерные свойства металлов и сфера их применения. Строение неметаллов, их реакции с простыми и сложными веществами, между собой.
реферат, добавлен 17.05.2013Состав и вулканизация резин, их классификация. Характеристика резины общего и специального назначения. Механические свойства резин и каучуков, их долговечность и усталостная выносливость, пожароопасные свойства. Применение резины в промышленных товарах.
реферат, добавлен 29.11.2010Классификация липидов, их физические и химические свойства. Ассортимент и получение растительных масел. Требования к качеству и технические требования. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Оценка качества, кислотное и перекисное число.
курсовая работа, добавлен 12.05.2009Классификация методов количественного определения содержания в препарате чистого вещества. Анализ поляризационных взаимодействий. Изучение рефрактометрии, интерферометрии и поляриметрии. Рассмотрение устройства приборов. Расчет концентрации раствора.
реферат, добавлен 28.04.2016- 68. Оценка качества молока тамбовских производителей по величине сухого обезжиренного молочного остатка
Исследование образцов молока на содержание сухого обезжиренного молочного остатка. Экспертиза образцов молока производителей Тамбовской области на соответствие требованиям ГОСТ. Подтверждение уровня качества продукта питания указанному в стандартах.
статья, добавлен 22.06.2021 Основные минералы, содержащие хром. Сосредоточенность основных запасов сырья в России. Обзор основных физических и химических свойств данного металла. Сплавы, содержащие хром, и факторы, определяющие их потребительские свойства. Сплавы на основе хрома.
реферат, добавлен 22.06.2012- 70. Водород
Водород: место в периодической системе, металлические и неметаллические свойства. Взрывоопасные концентрации водорода с кислородом. История открытия газа. Взаимодействие со щелочными и щёлочноземельными металлами. Водород как составная часть звёзд.
презентация, добавлен 18.01.2013 Классификация высокомолекулярных веществ (ВМВ), их применение в фармации. Факторы, вызывающие нарушение устойчивости растворов ВМВ. Общая характеристика и свойства коллоидных растворов. Оценка качества и хранение растворов ВМВ и защищенных коллоидов.
курсовая работа, добавлен 12.12.2016Алканы и их применение. Химические свойства алкенов. Способы получения алкинов. Строение ароматических углеводородов. Физические свойства галогеноуглеводородов. Классификация спиртов. Простые эфиры. Карбоновые кислоты и их производные, дисахариды.
курс лекций, добавлен 11.09.2017Особенность назначения L-Цитруллина. Исследование его свойства эффективного сосудорасширяющего агента. Обезвреживание аммиака в результате орнитинового цикла и участии клеток печени гепатоцитов. Повышение концентрации цитруллина в крови человека.
статья, добавлен 18.03.2019Понятие редкоземельных элементов, их основные физические и химические свойства, распространенность в природе и источники выработок, классификация и разновидности. Получение и сферы применения. Общая характеристика и использование металла иттербия.
реферат, добавлен 22.11.2013Электронная конфигурация и степени окисления лантаноидов. Анализ периодической зависимости металлических радиусов и магнитного момента. Следствия ограниченной возможности возбуждения 4f-электронов. Основы химической активности элементов в ряду Ce–Lu.
реферат, добавлен 03.01.2016